| Elena Š. (*ela*) ID 4972 |
 |
| Oblasť: Bratislava |
| +PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
| Registrácia: 16.7.2006 |
| Naposledy: 14.2.2024 19:08 |
| Aktualizácia: 8.7.2023 18:53 |
|
|
|
| ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 106 návštěvníkov)
Jahodová torta s tvarohovou šľahačkou alebo LUKÁŠOV JAHODOVÝ SEN
[ recept č. 15237 zo dňa 15.6.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
KORPUS:
3 vajcia *
3 kopcovité PL práškového cukru *
3 kopcovité PL polohrubej múky *
papier na pečenie alebo tuk a polohrubá múka na vymastenie a vysypanie dna tortovej formy *
PLNKA:
20 g práškovej želatíny *
250 ml vody *
120 g kryštálového cukru *
250 ml smotany na šľahanie *
250 g krémového tvarohu *
750 - 1000 g jahôd *
cca 4 kiwi
POSTUP PRÍPRAVY
O jahodovej tortičke na 3. narodky náš Lukáško sníval už dosť dlho. Vždy, keď sa hovorilo o torte, on sám hovoril LEN o jahodovej. :-) Je to trošku upravená torta, ktorú mám v receptoch - "Malinovo-šľahačkovo-želatínová torta s ovocím". Podrobnosti budú v obrázkovom postupe.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
1. Bielka vyšľaháme so štipkou soli a s cukrom do tuha, postupne zašľaháme po jednom žĺtky, ... |
![]() |
2. ... poslednú pridáme polohrubú múku, ... |
![]() |
3. ... ktorú zľahka metličkou vmiešame do základu. |
![]() |
4. Dno tortovej formy vyložíme papierom na pečenie, alebo ho vymastíme a vysypeme polohrubou alebo hrubou múkou. Vylejeme do formy cesto a pečieme ho vo vyhriatej rúre cca 15-20 minút pri 180°C a necháme vychladnúť. Špáradlová skúška nám povie, či treba nejakú tú minútku ešte pridať. |
![]() |
5. Do pohára dáme 125 ml vody a prisypeme 20 g práškovej želatíny. |
![]() |
6. Premiešame a necháme pár minút nabobtnať. |
![]() |
7. Do kastrólika dáme 125 ml vody, prisypeme 120 g kryštálového cukru a zohrievame na sporáku za stáleho miešania až do rozpustenia cukru. |
![]() |
8. Kastrólik odstavíme zo sporáka a do teplého (pozor, nie vriaceho, inak by sa želatína nepodarila!) cukrového sirupu postupne vmiešavame nabobtnanú želatínu ... |
![]() |
9. ... až do úplneho rozpustenia. Keď sa vytvorí pena, vôbec nevadí. Takto pripravenú tekutú želatínu necháme ochladiť cca na telesnú teplotu. |
![]() |
10. Kým želatína chladne, vyšľaháme do tuha šľahačku a potom do nej zašľaháme krémový tvaroh. |
![]() |
11. Vychladnutú, ale ešte stále tekutú želatínu postupne vmiešavame do šľahačkovo-tvarohovej zmesi. |
![]() |
12. Tekutú plnku nalejeme na celý povrch korpusu ... |
![]() |
13. ... a tesne vedľa seba do plnky ukladáme umyté, odstopkované jahody. |
![]() |
14. Jahody zalejeme tekutou plnkou ... |
![]() |
15. ... a všetky naše hlavné hrdinky jahôdky sa schovajú. Tortu dáme do chladu poriadne stuhnúť. |
![]() |
16. Pred podávaním ozdobíme kolieskami kiwi, do stredu som dala z kiwi vykrojenú hviezdičku. |
![]() |
17. Na každé koliesko kiwi dáme 1 stredne veľkú jahôdku, zopár z nich nakrájame na plátky a tie rozložíme na vrch torty ... |
![]() |
18. ... a plátkami z väčších jahôd obložíme celú tortu po obvode. Netreba ich ničím "lepiť", nespadnú. |
![]() |
19. Takto to vyzerá, keď sú detské prstíky rýchlejšie ako foťák. :-) |
![]() |
20. A takto sa nám ukážu schované, priam utajené jahôdky na reze. :-))) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 40 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
 | martina a. (fatinka) ID 97732 (13.5.2012, 20:46) |
vyborna a krasne drzi  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Miroslava A. (pupatko) ID 13790 (11.5.2012, 20:26) |
| Takúto tortičku robím aj ja už niekoľko rokov, vždy mám s ňou veľký úspech akurát namiesto 250ml vody dávam mlieko, lebo tak mám v recepte a väčšinou používam kombináciu jahodového a broskyňového kompótu, je to také lahodnejšie.Skrátka je to FANTASTICKÁ pochúťka, určite vyskúšajte. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lucia V. (vidulík) ID 230726 (11.5.2012, 16:45) |
| Vinikajuca! delikatna |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lucia F. (Lucka7) ID 22900 (30.3.2012, 11:41) |
| mňamky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evik evik) ID 62536 (30.3.2012, 10:51) |
 určite je veľmi dobrá |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Rado P. (dado9) ID 79764 (30.3.2012, 10:25) |
Dnes ma synček 5 rokou tak mu ju skusim spravit dufam ze sa podarí  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | | Rado P. (dado9) ID 79764 (30.3.2012, 13:35) |
| este sa chcem spítať za aky čas stuhne??? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (26.1.2012, 19:14) |
| prekrasna torticka... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (20.7.2011, 18:09) |
Ďakujem.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína G. (ciapka) ID 11312, mimibazar.sk/ciapka (14.7.2011, 22:00) |
Elka, tiez som sa dala na tuto torticku, len namiesto jahod som dala marhule a mam mierne obavy, lebo ten krem je uplne tekuty, neviem si predstavit, ze to do rana stuhne  budem teda dufat a potom napisem, ako to dopadlo  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (14.7.2011, 23:17) |
Katka, neboj sa,  určite stuhne. Je to "univerzálna" plnka, kombinovateľná s rôznym ovocím. Nepochybujem, že aj marhuľová tortička bude skvelá. Som zvedavá, čo na ňu povieš.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Katarína G. (ciapka) ID 11312, mimibazar.sk/ciapka (15.7.2011, 7:39) |
tak tu je vysledok http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=812735
nestuhla uplne tak krasne, ako Tebe, ale ani ta zelatina mi tak nenabobtnala, ale to vobec nevadi
dakujem za skvely receptik |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (20.7.2011, 18:08) |
 Zvláštne, že Ti želatína ani poriadne nenabobtnala. Akú si použila? sa Ti aj tak podarila krásne. Som rada, že si si vybrala práve "môj" recept. Inšpirovala si ma, nabudúce ju vyskúšam s marhuľami alebo broskyňami. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Juliána T. (JULIÁNA3) ID 46885, mimibazar.sk/juliana3 (15.4.2011, 21:27) |
tak torticka tuhne snad vsetko prebehne tak ako ma a zajtra budem moct s radostou ozdobovat  dakujem za uzasny receptik na jahodokovu torticku dufam ze zajtra u nasej oslavenkyni sophinky budeme mat velky uspech  ak bude k svetu hodim foto   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (7.7.2011, 16:39) |
| Teším sa, že má táto jahôdková úspech, dík za - podarila sa. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| martina G. (feedorka) ID 35909 (17.5.2010, 20:42) |
| no neviem nájsť smajlíka, ktorý má padnutú sánku.. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (21.5.2010, 16:56) |
Ďakujem!
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Tatiana B. (Tania333) ID 151675 (16.5.2010, 17:15) |
ďakujem za receptík spravila som priateľovi na jeho 25te narodeniny , len som na vrch dala ešte želatínu, lebo tvarohovo-smotanová plnka mi trošku viac zhustla a nebola pekná jemná, ako tá vaša, ale hrudková tak som to musela nejako zakryť  ale chutila veľmi, tak je všetko hádam ok ďakujem pekne za tip, a tu je výsledok - http://i121.photobucket.com/albums/o206/noise333/P1020304.jpg |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| martina G. (feedorka) ID 35909 (upravené 17.5.2010, 21:20) |
| nádherná je |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (17.5.2010, 20:39) |
A ja ďakujem za komentár!
je parádna! Teším sa, že chutila a potešila. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kvetoslava S. (KVETKAA) ID 74885 (15.7.2009, 11:04) |
| Mne sa podarila asi takto http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=548685,no nestuhla mi tak ako tvoja. Na ozdobu som použila aj lístky z medovky a mäty.Chutila super. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (16.7.2009, 17:48) |
Kvetka, Tvoja je super! Som rada, že som inšpirovala.
Hmm, len prečo Ti tá plnka nestuhla? Akú želatínu si použila? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana S. (Popka) ID 40159 (10.7.2009, 18:46) |
| Eli, zbiehajú sa mi slinky na jazyku, aká bola výborná... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (14.7.2009, 9:27) |
Jani, ďakujem a teším sa! Pred pár dňami som skoro odpadla. V novinovom stánku som videla veľmi podobnú na obálke jedného časopisu. Ale ani oni, ani ja sme od seba "neodkukávali".  Jednoducho podobný nápad a náhoda, že to bolo v rovnakom čase. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana K. (Janka97611) ID 63645, mimibazar.sk/janka97611 (6.7.2009, 16:04) |
Mila Elenka z Lukaskovho jahodoveho sna je uz aj Andrejkin jahodovy sen
bola fantasticka
 sa tesila velmi sa jej pacila
spokojnost na oboch stranach tesim sa ze sa mi podarila
urcite si ju niekedy zopakujeme stoji za to
v albume dufam ze sa bude pacit aj tebe lebo Tvoja je krajsia na pohlad ale 2x mozno aj moja bude taka pekna
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (6.7.2009, 20:21) |
| Janka, to je super, že Andrejka má tiež svoj jahodový sen! Tvoj komentár ma veľmi, veľmi potešil. Andrejkina je krásna, urobila radosť najmenej 3x - Andrejke, Tebe a mne... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (4.7.2009, 20:59) |
Elenka,torticka bola vynikajuca ja som robila cucoriedkovu verziu...a nakoniec vsetko stuhlo tak ako malo  dakujem za super receptik |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (5.7.2009, 20:49) |
| Martinka, potešenie je na mojej strane. Som rada, že sa receptoš osvedčil. Bola som presvedčená, že krém stuhne a všetko bude OK. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Mária P. (Mayka) ID 13577 (1.7.2009, 18:21) |
| nádhera. mnam tak tu by som si dala. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (2.7.2009, 9:00) |
| Ďakujem za komentár, teším sa. Je fakt mňam a pomerne jednoduchá |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (2.7.2009, 8:58) |
| Táni dík. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Maja G. (mrka2) ID 29128 (30.6.2009, 22:45) |
naaadhernaaa!!! mnaaam.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (1.7.2009, 13:41) |
| Majka, ďakujem! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 40 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
budem teda dufat a potom napisem, ako to dopadlo 
Zvláštne, že Ti želatína ani poriadne nenabobtnala. Akú si použila? 
dakujem za uzasny receptik na jahodokovu torticku 
ale chutila veľmi, tak je všetko hádam ok 
Jednoducho podobný nápad a náhoda, že to bolo v rovnakom čase. 
sa tesila velmi sa jej pacila 
