Silvia K. (silviakov) ID 45553 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 29 návštěvníkov)
Jemnučké kysnuté nutelové rožky
[ recept č. 11510 zo dňa 23.2.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Kvások: 100 teplej vody* 100 ml mlieka* 1PL kryštálového cukru* 42g droždia Cesto: 1 kg hladkej múky špeciál* 300 ml oleja* 400 ml mlieka* 1 PL kryštálového cukru* 1 vajce+ 1 vajce na potretie* 1 kypriaci prášok* 2 ČL soli* hladkú múku na pomúčenie dosky* asi 0,25 dcl mlieka na potretie* ľubovoľný lekvár alebo nutellu
POSTUP PRÍPRAVY
Moja prvá skúsenosť s kysnutým cestom. Vynikajúce ľahučké kysnuté cesto, vhodné nielen na tieto rožky, ale aj na rôzne záviny, knedle či buchty.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
K teplej vode prilejeme 1 dcl vlažného mlieka, pridáme lyžicu cukru, rozdrobené droždie a kvások necháme vykysnúť. Do preosiatej múky s kypriacim práškom pridáme vykysnutý kvások, olej, mlieko, cukor, vajce a soľ. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste. Obr. postup pri tomto kroku nemám, mala som dosť zababrané ruky, tak som si nechcela zababrať a mobil. Cesto som miesila ručne, asi 15 minút. |
![]() |
..a táákto krásne nám vykyslo... |
![]() |
Dosku si jemne pomúčime- neberte si príklad z tejto fotky =DD,stačí ju pomúčiť menej. Cesto rozdelíme na 8 bochníkov. |
![]() |
Každý bochník rozvaľkáme do tvaru kruhu....... |
![]() |
....a rozdelíme na 8 trojuholníkov. |
![]() |
Naplníme ich lekvárom alebo nutellou- ako vidíte na obr., široké okraje prehneme dovnútra aby sa dotýkali- poriadne zatlačíme, stočíme od širšieko konca k užšiemu- tiež "utesňujeme", aby nám nevytiekla plnka. |
![]() |
Poukladáme na olejom vymastený plech, potrieme vajíčkom rozšľahaným s 0,25 dcl mlieka a pečieme vo vyhriatej rúre nie pri veľmi vysokej teplote- asi tak pri teplote 170- 180°C, pretože inak popraskajú a nutella vytečie. Tiež cesto nesmiete vyvaľkať veľmi tenko. |
![]() |
.......upečené.... |
![]() |
Môžeme posypať práškovým cukrom- ja som zmiešala so škoricou. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| kvetka d. (TEPULKA) ID 269431 (9.4.2013, 20:04) |
no silvi toto chvalim vyskusam hooci moje mozno nebudu tak dobre vyzerat..  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Darina S. (Smolinka1) ID 79726 (25.9.2009, 20:47) |
| Tak dnes som ich piekla a sú super, ďakujem za výborný recept. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Silvia K. (silviakov) ID 45553 (26.9.2009, 13:59) |
Ďakujem aj ja.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Silvia K. (sku) ID 31683 (25.2.2009, 10:31) |
Prosím Vás ako to balíte tie rožteky, prosím o úplne podrobný opis, skúšam to zo všetkých strán a nejde mi to  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.2.2009, 8:37) |
Silvinka, rožteky vyzerajú báječne  Tak vravíš, že to bola Tvoja prvá skúsenosť s kysnutým cestom? Skvelé, ozaj sa Ti vydarili, si veľmi šikovná  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Silvia K. (silviakov) ID 45553 (24.2.2009, 14:16) |
Ďakujem, ozaj prvá skúsenosť, od miesenia mi skoro ruky odpadli  .  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana Abelovská (janeinka1) ID 54349 (23.2.2009, 19:46) |
| Fíha, tak toto určite vyskúšam!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Silvia K. (silviakov) ID 45553 (23.2.2009, 19:56) |
| Už ti dovolili piecť? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Jana Abelovská (janeinka1) ID 54349 (4.3.2009, 17:27) |
| Už áno, mám povolené :D A ešte aj frajerovi vždy donesiem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna Š. (anka2106) ID 80936 (23.2.2009, 18:33) |
| Super,zajtra skusim upiect. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Silvia K. (silviakov) ID 45553 (23.2.2009, 19:42) |
| Vyskúšajte, sú naozaj chutné, len musíte poriadne zatláčať a nepiecť prudko, aby vám plnka nevytiekla. Potom sa ozvite ako chutilo. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
. 