Marián N. (Cebord) ID 15243 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)
Šišky
[ recept č. 11558 zo dňa 25.2.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Inšpirácia od Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868 - http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5130
Sú skvelé, odporúčam. Dala by som do nich menej umu, ako bolo v pôvodnom recepte (myslím, že stačí 1 PL) a namiesto 8 žĺtkov stačia 2 vajcia a 2 žĺtky. Ešte trošku som si tento recept prispôsobila. Sušené droždie som nemala, tak som dala klasické. ;-)
Takže potrebujeme: 3 dl vlažného mlieka, 1 droždie (42g), 1 ČL kryštál.cukru, 400g polohrubej múky, 200g hladkej múky, 3 PL preosiateho práškového cukru, 1 vanilkový cukor, štipku soli, 1 PL umu, 2 vajcia, 2 žĺtky, 100 g masla (ja som dala Heru) a olej na vyprážanie.
Na plnenie lekvár alebo trebárs nugátový krém. ;-)
POSTUP PRÍPRAVY
.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Z mlieka, droždia, kryštálového cukru si urobíme kvások. Necháme na teplom mieste pracovať. Zmiešame spolu ostatné suroviny - preosiatu múku, práškový i vanilkový cukor, soľ, roztopené maslo, vajcia, um, pridáme kvások a zamiesime cesto. Necháme vykysnúť (aspoň polhodinu). |
![]() |
Cesto si rozdelíme na 3 časti, vyvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a vykrajujeme pohárom kolieska. |
![]() |
Na túto činnosť je najlepšie zavolať si zručného pomocníka. ;-) |
![]() |
Marek - ideeeeš... :-) |
![]() |
Vykrojené preložíme na čistú utierku a necháme asi pol hodiny podkysnúť. |
![]() |
Takto to vyzerá, keď podkysnú a už sa tešia na vyprážanie. |
![]() |
Ak chceme šišky plniť, cesto vyvaľkáme na tenšie. Na jedno koliesko dáme plnku, priložíme druhé koliesko, okraje dobre pritlačíme a ešte raz vykrojíme pohárom. Ja som plnila zopár (6ks na skúšku) nugátovým krémom. |
![]() |
... |
![]() |
...a už je nám teplúčko... ;-) |
![]() |
Do rozpáleného oleja vkladáme jednotlivé šišky. Sú rýchlo hotové - tak šikovne otáčame. Tie, ktoré sme nenaplnili, vložíme do oleja najprv tou stranou s jamkou.
Tieto sú trošku "na černoška"... takže je potrebné otáčať rýchlejšie. |
![]() |
...a už sú hotové - a je ich veľa :-) |
![]() |
... ochutnáva pomocník :-) |
![]() |
... plnené chutili lepšie |
![]() |
...týchto 6 ks je skúšobne naplnených nugátovým krémom - a drobcovi chutili. |
![]() |
... a týmito ponúkneme ocina po príchode z práce. ;-) Dobrú chuť!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Andrea K. (andrejka17) ID 31937, mimibazar.sk/andrejka17 (25.2.2009, 12:40) |
 super inšpirácia,idem aj ja spraviť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina B. (Hujaka) ID 46778, mimibazar.sk/hujaka (25.2.2009, 12:38) |
Tak to sa teda fakt vydarilo  Dúfam, že ostane aj na večeru  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
