Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 62 návštěvníkov)
Važecká pochúťka
[ recept č. 12737 zo dňa 29.3.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cca ½ kg kuracej pečienky,½ kg kuracích pŕs, ½ kg bravčového stehna, grilovacie korenie, soľ, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku,mletá rasca, majoránka, mletá červená paprika, olej, kečup***Zemiakové placky: 4 väčšie zemiaky, 3 vajíčka, asi 12 mierne navŕšených lyžíc polohrubej múky, lyžička prášku do pečiva, mleté čierne korenie, 1 strúčik cesnaku
POSTUP PRÍPRAVY
Viem, že je tu už niekoľko receptov na placky plnené mäsom, ale dúfam, že sa nebudete hnevať, že sem pridávam ďalší - na spôsob, ako túto pochúťku zvyknem pripravovať ja.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Cesnak nakrájame na tenšie plátky a spolu s nakrájanou cibuľou opražíme na oleji, |
![]() |
pridáme bravčové stehno nakrájané na rezance,
4 lyžičky grilovacieho korenia, lyžičku mletej rasce, trošku soli, orestujeme, |
![]() |
podlejeme asi 4 dl vody a udusíme do polomäkka. |
![]() |
Potom pridáme kuracie prsia, nakrájané na rezance, premiešame, ak treba, dolejeme ešte trošku vody a udusíme domäkka. |
![]() |
Pečienku si pripravujem zvlášť – na oleji opražím cibuľu, pridám pokrájanú pečienku, lyžičku mletej rasce, podlejem asi 1 dl vody a udusím do mäkka. Nesolím, až keď je pečienka hotová, vtedy pridám aj lyžičku mletej červenej papriky a už len chvíľku prehrejem. |
![]() |
Pridáme k udusenému mäsu spolu s lyžičkou majoránky, premiešať a nechať povariť, ale len krátko, asi minútku. Vodou podlievať podľa potreby. |
![]() |
Ešte väčšiu lyžicu kečupu, nechať prevrieť a odstaviť. |
![]() |
Zemiakové placky: 8-10 ks - nachystáme si 4 väčšie zemiaky, rozmixujeme, |
![]() |
pridáme vajíčka, soľ, štipku mletého čierneho korenia, 1 strúčik cesnaku /do týchto placiek nedávam veľa cesnaku, ani majoránku, ale môžete si ich dochutiť podľa toho, aké máte radi/, vymiešame, |
![]() |
asi 12 navŕšených lyžíc polohrubej múky, do ktorej sme zamiešali 1 lyžičku prášku do pečiva. |
![]() |
vznikne nám cestičko, ktoré nie je ani veľmi riedke, ani veľmi husté |
![]() |
Na panvicu dáme trošku oleja, 4 lyžice cesta, rozotriem a upečiem placky. K tomuto jedlu ich robievam hrubšie, nie sú tuhé, ale ak chcete tenšie a chrumkavejšie, tak si na panvicu dajte o lyžicu cesta menej. |
![]() |
Hotové placky ukladám na servítky |
![]() |
naukladám ich na seba a prikryjem. |
![]() |
Na polovicu placky dáme udusenú zmes mäska, |
![]() |
preložíme, polejeme šťavou, |
![]() |
posypeme strúhaným syrom, dochutíme dresingom – ja miešam majonézu a jogurt a nám k tomu nesmie chýbať zelenina - teraz sme mali šalát z hlávkovej kapusty a nastrúhanej mrkvy, kučeravý šalát a šalátové uhorky. Dobrú chuť. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |