Bravčové pečené na cibuli a šampiňónoch

Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 31 návštěvníkov)

Bravčové pečené na cibuli a šampiňónoch

[ recept č. 13276 zo dňa 19.4.2009 ]

0.00 0x

POTREBNÉ PRÍSADY

Cca 1 kg bravčovej krkovičky (pliecka, stehna) 3 väčšie cibule, 4-5 strúčikov cesnaku, korenie na pečené mäso (alebo grilovacie korenie), 250 g čerstvých šampiňónov, 2 dl piva, ½ l vody, strúhanka, plnotučná horčica, mletá rasca, mleté čierne korenie

POSTUP PRÍPRAVY

***

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Mäso nakrájame na rezne, jemne naklepeme, trošku okoreníme, potrieme korením na pečené mäso z jednej, aj druhej strany (kľudne použite aj grilovacie korenie), rezeň posypeme strúhankou a tú vklepeme prstami - z oboch strán, taktiež z oboch strán potrieme horčicou

opražíme na tuku z každej strany, tak trošku viac do červenkasta

Uložíme do pekáča, alebo zapekacej misy – zo všetkého polovicu – najprv na kolieska nakrájanú cibuľu, tenké plátky cesnaku a tenšie plátky šampiňónov,

na to poukladáme opečené rezne, aj s výpekom

a znova dáme zvyšok cibule, cesnaku, šampiňónov, posypeme mletou /alebo drvenou/ rascou,

zboku podlejeme 2 dl piva (ak ho bude viac, vôbec nevadí, ja som dala to, čo zvýšilo) – miesto piva môžete dať kľudne aj víno, alkohol sa aj tak odparí

a ešte podlejeme vodou. Nedávajte jej veľa, dolejete si ju aj počas pečenia. Zakryjeme alobalom a udusíme v rúre na 200 ° C takú hodinku, potom stačí ešte nejakých 10 min. odokryť a trošku zapiecť.

Hotovo...

Výborne sa k tomu hodí zemiakové pyré, alebo knedľa. Dobrú chuť!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Jana S. (jansam) ID 243759 (31.1.2015, 11:08)

	Jana S. (jansam) ID 243759 (31.1.2015, 11:08)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Helena J. (cuckaf) ID 63725 (20.2.2010, 17:39)
	Adka pochutili sme si. Mäsko super mäkké. si dal opäť duplu. A povedal, mami daj si aj ty, ved stále stojíš pri hrncoch. Použila som nealkolické pivo. Obedík na jednotku.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Tibora D. (boboško) ID 61489 (24.5.2009, 12:29)
	Mäsko je výborné, díky za dobrý typ.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2009, 22:10)
		Ďakujem Tiborka , som veľmi rada, že vám chutilo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Sára777 T. (Sára777) ID 89069 (21.5.2009, 18:09)
	Ahojte, čím by som mohla nahradiť pivo alebo víno ? lebo deťom by som nerada dávala stravu s alkoholom.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (21.5.2009, 18:55)
		Ahoj Sára, alkohol pri tepelnej úprave vyprchá a tu sa to pečie dlhšie, takže sa nie je čoho báť, do nepečených maškŕt ho ale kvôli deťom nedávam vôbec. Len smelo skúšaj, dúfam, že si pochutíte
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Sára777 T. (Sára777) ID 89069 (21.5.2009, 20:11)
			Dobre, tak vyskúšam iste, som zvedavá ako nám bude chutiť, ale vyzerajú veľmi dobre tie rezne
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (21.5.2009, 23:05)
				Sárinka, ďakujem Zabudla som ešte, ak by si pivo aj tak nechcela pridávať k mäsu, tak ho podlej vývarom, výborne sa hodí aj z hubového bujónu.
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina Z. (Maťa149) ID 90159 (21.5.2009, 16:18)
	Vau dala by som si,vyzerá to veľmi dobre
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (21.5.2009, 19:18)
		Martinka, ďakujem My to máme radi aj s knedlíkom, k pliecku a stehnu sa výborne hodí aj tarhoňa
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva T. (Evulqa) ID 33802 (16.5.2009, 21:58)
	no a toto bude budúcu nedeľu na betón dám vedieť ako sa zadarilo
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Eva T. (Evulqa) ID 33802 (24.5.2009, 16:27)
			Adi, ako som sľúbila, dnes sme mali na obed http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=514559 za tento super obedík ti posielam 1000000 určite som to nerobila posledný krát
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Barbora U. (Tobitedy) ID 19530, mimibazar.sk/Tobitedy (5.5.2009, 10:54)
	vyzerá to super aj s tou kašou zemiakovou a uhorkou ,najbližšie robím v nedelu na obed
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Barbora U. (Tobitedy) ID 19530, mimibazar.sk/Tobitedy (13.5.2009, 16:27)
			No masko mam práve v rúre,vonia to dobre ale asi som to pokafrala lebo som nevedela,či ho potierať a posypať tou struhankou z oboch strán a tak som to spravila len z jednej ale tuším,že to malo isť z obidvoch .Tak len dúfam,že to nebude takto zlé a bude to chutiť dobre . Barbora
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Martina Z. (Maťa149) ID 90159 (21.5.2009, 20:23)
			Vyskúšam s tarhoňou u nás je obľúbená
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (21.5.2009, 23:08)
				Maťka, aj u nás , viac, než ryža. Dúfam, že si pochutíte
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (21.5.2009, 19:15)
		Ďakujem Evka, dúfam, že si pochutíte, nazdravíčko
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2009, 22:07)
				Ahoj Evka Veeeeeľmi ma teší , že ste si pochutili, ďakujem krásne, aj za
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (6.5.2009, 10:57)
		Barborka, dúfam, že bude chutiť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (13.5.2009, 22:47)
				Barborka, veľmi ma to mrzí , idem to spresiť do receptu, áno strúhanku do rezňov z oboch strán, aj horčicou - ja si natieram hrubšie jednu stranu rezňa - vrchnú a keď ich ukladám na seba, tak od spodného sa mi naberie horčice aj na ten vrchný. Daj mi potom vedieť, prosím, ako to dopadlo
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (19.4.2009, 11:54)
	no nechala by som sa pozvat...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (20.4.2009, 22:56)
		Janka, veľmi rada by som Ťa ponúkla Ale mali sme to asi pred dvomi mesiacmi, aj sviečkovú, no a postupy som si tak šikovne uložila v PC, až som to nemohla nájsť Keď budeš mať chuť, vyskúšaj
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Bravčové pečené na cibuli a šampiňónoch - RECEPT 13276

Bravčové pečené na cibuli a šampiňónoch

Podobné recepty