Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 31 návštěvníkov)
Bravčové pečené na cibuli a šampiňónoch
[ recept č. 13276 zo dňa 19.4.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cca 1 kg bravčovej krkovičky (pliecka, stehna) 3 väčšie cibule, 4-5 strúčikov cesnaku, korenie na pečené mäso (alebo grilovacie korenie), 250 g čerstvých šampiňónov, 2 dl piva, ½ l vody, strúhanka, plnotučná horčica, mletá rasca, mleté čierne korenie
POSTUP PRÍPRAVY
***
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Mäso nakrájame na rezne, jemne naklepeme, trošku okoreníme, potrieme korením na pečené mäso z jednej, aj druhej strany (kľudne použite aj grilovacie korenie), rezeň posypeme strúhankou a tú vklepeme prstami -
z oboch strán, taktiež z oboch strán potrieme horčicou |
![]() |
opražíme na tuku z každej strany, tak trošku viac do červenkasta |
![]() |
Uložíme do pekáča, alebo zapekacej misy – zo všetkého polovicu – najprv na kolieska nakrájanú cibuľu, tenké plátky cesnaku a tenšie plátky šampiňónov, |
![]() |
na to poukladáme opečené rezne, aj s výpekom |
![]() |
a znova dáme zvyšok cibule, cesnaku, šampiňónov, posypeme mletou /alebo drvenou/ rascou, |
![]() |
zboku podlejeme 2 dl piva (ak ho bude viac, vôbec nevadí, ja som dala to, čo zvýšilo) – miesto piva môžete dať kľudne aj víno, alkohol sa aj tak odparí |
![]() |
a ešte podlejeme vodou. Nedávajte jej veľa, dolejete si ju aj počas pečenia. Zakryjeme alobalom a udusíme v rúre na 200 ° C takú hodinku, potom stačí ešte nejakých 10 min. odokryť a trošku zapiecť. |
![]() |
Hotovo... |
![]() |
Výborne sa k tomu hodí zemiakové pyré, alebo knedľa. Dobrú chuť! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Helena J. (cuckaf) ID 63725 (20.2.2010, 17:39) |
Adka pochutili sme si.  Mäsko super mäkké.   si dal opäť duplu. A povedal, mami daj si aj ty, ved stále stojíš pri hrncoch.  Použila som nealkolické pivo. Obedík na jednotku.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Tibora D. (boboško) ID 61489 (24.5.2009, 12:29) |
| Mäsko je výborné, díky za dobrý typ. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2009, 22:10) |
Ďakujem Tiborka  , som veľmi rada, že vám chutilo  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Sára777 T. (Sára777) ID 89069 (21.5.2009, 18:09) |
Ahojte, čím by som mohla nahradiť pivo alebo víno ? lebo deťom by som nerada dávala stravu s alkoholom.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (21.5.2009, 18:55) |
Ahoj Sára, alkohol pri tepelnej úprave vyprchá a tu sa to pečie dlhšie, takže sa nie je čoho báť, do nepečených maškŕt ho ale kvôli deťom nedávam vôbec. Len smelo skúšaj, dúfam, že si pochutíte  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Sára777 T. (Sára777) ID 89069 (21.5.2009, 20:11) |
Dobre, tak vyskúšam iste, som zvedavá ako nám bude chutiť, ale vyzerajú veľmi dobre tie rezne  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (21.5.2009, 23:05) |
Sárinka, ďakujem  Zabudla som ešte, ak by si pivo aj tak nechcela pridávať k mäsu, tak ho podlej vývarom, výborne sa hodí aj z hubového bujónu. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina Z. (Maťa149) ID 90159 (21.5.2009, 16:18) |
Vau dala by som si,vyzerá to veľmi dobre  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (21.5.2009, 19:18) |
| Martinka, ďakujem My to máme radi aj s knedlíkom, k pliecku a stehnu sa výborne hodí aj tarhoňa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Martina Z. (Maťa149) ID 90159 (21.5.2009, 20:23) |
| Vyskúšam s tarhoňou u nás je obľúbená |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (21.5.2009, 23:08) |
Maťka, aj u nás , viac, než ryža. Dúfam, že si pochutíte  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (16.5.2009, 21:58) |
| no a toto bude budúcu nedeľu na betón dám vedieť ako sa zadarilo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (21.5.2009, 19:15) |
| Ďakujem Evka, dúfam, že si pochutíte, nazdravíčko |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (24.5.2009, 16:27) |
| Adi, ako som sľúbila, dnes sme mali na obed http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=514559 za tento super obedík ti posielam 1000000 určite som to nerobila posledný krát |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2009, 22:07) |
Ahoj Evka  Veeeeeľmi ma teší  , že ste si pochutili, ďakujem krásne, aj za   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Barbora U. (Tobitedy) ID 19530, mimibazar.sk/Tobitedy (5.5.2009, 10:54) |
vyzerá to super aj s tou kašou zemiakovou a uhorkou  ,najbližšie robím v nedelu na obed |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (6.5.2009, 10:57) |
| Barborka, dúfam, že bude chutiť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Barbora U. (Tobitedy) ID 19530, mimibazar.sk/Tobitedy (13.5.2009, 16:27) |
No masko mam práve v rúre,vonia to dobre ale asi som to pokafrala lebo som nevedela,či ho potierať a posypať tou struhankou z oboch strán a tak som to spravila len z jednej ale tuším,že to malo isť z obidvoch  .Tak len dúfam,že to nebude takto zlé a bude to chutiť dobre  .
Barbora |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (13.5.2009, 22:47) |
| Barborka, veľmi ma to mrzí , idem to spresiť do receptu, áno strúhanku do rezňov z oboch strán, aj horčicou - ja si natieram hrubšie jednu stranu rezňa - vrchnú a keď ich ukladám na seba, tak od spodného sa mi naberie horčice aj na ten vrchný. Daj mi potom vedieť, prosím, ako to dopadlo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (19.4.2009, 11:54) |
| no nechala by som sa pozvat... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (20.4.2009, 22:56) |
| Janka, veľmi rada by som Ťa ponúkla Ale mali sme to asi pred dvomi mesiacmi, aj sviečkovú, no a postupy som si tak šikovne uložila v PC, až som to nemohla nájsť Keď budeš mať chuť, vyskúšaj |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
si dal opäť duplu. A povedal, mami daj si aj ty, ved stále stojíš pri hrncoch. 
Použila som nealkolické pivo. Obedík na jednotku. 
Zabudla som ešte, ak by si pivo aj tak nechcela pridávať k mäsu, tak ho podlej vývarom, výborne sa hodí aj z hubového bujónu. 
Veeeeeľmi ma teší 
, že ste si pochutili, ďakujem krásne, aj za 
,najbližšie robím v nedelu na obed 
.Tak len dúfam,že to nebude takto zlé a bude to chutiť dobre 
. 