Miriama L. (miracko) ID 11257 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 47 návštěvníkov)
Super karé
[ recept č. 13992 zo dňa 11.5.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
bravčové karé, horčica, worchesterská omáčka, 3 -4 vajíčka, 20 dkg oravskej slaniniky, 20dkg na plátky nakrájného údeného syra, olej + potom čo chcete ako prílohu zemiačky, hranolky, ryžu Ja som v obrázkovom postupe použila aj trochu kuracích pŕs kvôli deťom a namiesto údeného dávam aj nivu lebo ju hrozne máme radi :)
POSTUP PRÍPRAVY
mäsko si naklepeme, osolíme okreníme ako ked sa robia klasické rezne, potom každý plátok potrieme olejom, horčicou a pokvapkame worchesterkou omáčkou - v miske necháme niekolko hodín v chladničke ( ja si to pripravujem v sobotu), potom zprudka opečieme z oboch strán na panvici a poukladáme na pekáč alebo hlbší plech. Podlejeme výpekom a trochou vody, navrch dáme škvarenicu z vajíčok a na to poukladáme plátky slaninky a na ňu plátky syra. Pečieme cca 1 hod. pod alobalom a potom ešte polhodku alebo 20 minút bez alobalu necháme dopiecť. Je to výborné mäsko je šťavnaté a chutné, je to trochu prplačka, tak to môžte robiť na nejaký sviatok ( mužovi na narodky, výročie a tak)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
mäsko v paci |
![]() |
Zprudka opečieme |
![]() |
Opečene poukaldame na pekáč alebo hlboký plech |
![]() |
Urobíme si škvarenicu |
![]() |
Rozložíme ju po mäsku |
![]() |
Nakrájame slaninu a následne ju rozložíme po škvarenici |
![]() |
rozložíme ju.... |
![]() |
N slaninu dáme syr, ako som už písala, pôvodný recept je s údeným syrom nakrájaným na plátky ale ked nie je dá sa zaimprovizovať s akýmkolvek, my sme maniaci na nivu... |
![]() |
Zakryjeme druhým pekáčom alebo dáme pod alobal a pečieme cca 1 hodinu, potom odokryjeme a necháme ešte 20-30 minut dopiecť |
![]() |
A tu je výsledok, zaručene si oblížete prsty, mäsko je mäkkučké na rozpadnutie a hrozne šťavnaté...hodí sa aj ryža aj hranolky aj zemiačky
Dobrú chuť!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
lubomira s. (lubcaS) ID 85396 (9.5.2012, 21:37) |
velmi zaujimave  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (20.4.2010, 18:41) |
Určite je to veľmi dobré.Niva tomu dodala fajnú chuť,ukladám si,raz príde na rad.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |