kristína s. (nigina) ID 32120 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 134 návštěvníkov)
*♥*Plnená paprika v paradajkovej omáčke*♥*
[ recept č. 16108 zo dňa 12.7.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Plnka: 500 g mletého mäsa (časť hovädzie, časť bravčové), 100 - 120 g ryže, cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, soľ, 1/4 čL mčk, 1 čL červenej mletej papriky, podľa chuti trocha pálivej papriky, vegeta, 1 čL bazalky alebo 1 čL majoránky, 2 vajíčka + aspoň 5 ks zelených súmerných paprík Omáčka: 5 PL oleja, 5 PL hladkej múky, veľká krabica paradajkového pyré (0, 6 l ), vegeta, soľ, kryšt. cukor cca 5 PL, čierne korenie (guličky), príp. 5 gul. nového korenia, 2 klinčeky, 1 bobk.list, Knedľa: http://nasavareska.blogspot.com/2008/10/kneda-paren.html
POSTUP PRÍPRAVY
xxx
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Ryžu opláchneme na sitku a dáme ju variť do polomäkka, necháme trocha vychladnúť.
Mäso zomelieme, pridáme k nemu pokrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, koreniny, vajíčka |
![]() |
a masu dobre premiešame. Nakoniec ju zmiešame s ryžou. |
![]() |
Touto zmesou budeme plniť papriky alebo budeme formovať guličky (alebo najlepšie aj, aj ). |
![]() |
Z paprík odrežeme stopky a okolie a vydlabeme vnútro paprík. |
![]() |
Plnku vtlačíme do paprík, zo zvyšku plnky sformujeme guličky. |
![]() |
Do hrnca dáme variť vodu a guľky s paprikami vkladáme do vriacej vody.
Dva spôsoby, ako zamedziť vyplávaniu plnky:
1) Paprikám môžeme odrezať kúštik špicu, aby v ňom bola malá dierka a už sa nemusíme obávať, že plnka z paprík vypláva :-) Tlak vody sa dostane k plnke z oboch strán :) Tým teplom sa to celé spojí ( známy účinok teploty na bielkoviny a škroby :-) Odrezané konce paprík vhodíme do omáčky tiež.
2) Ak sa niekto nebojí kalórií navyše a nechce odrezať z paprík konce, môže obaliť otvorenú stranu paprík v hladkej múke a guľky si môžete tiež takto poistiť :) |
![]() |
Prikryjeme a varíme aspoň 20 - 30 minút prikryté. Po uvarení vyberieme, vývar si odložíme. |
![]() |
Pripravíme si bledohnedú zápražku z oleja a hladkej múky |
![]() |
a zalejeme vývarom z paprík a guliek. Pridáme pretlak, korenia a varíme do zhustnutia. (Bobkový list sa má variť len 10 minút a neprehnať jeho množstvo- čítala som nedávno- vraj môže spôsobiť krvácanie). |
![]() |
Osolíme, ochutíme vegetou a pridáme cukor podľa chuti. Omáčku povaríme ešte 5 minút a odstavíme. Ja niekedy do hotovej omáčky pridávam aj trocha citrónovej šťavy, aby omáčka nebola mdlá, ale to závisí od paradajkového pyré. Vložíme do nej uvarené guličky a papriky. |
![]() |
Spolu prehrejeme. |
![]() |
Podávame so zemiakmi alebo s knedľou. |
![]() |
. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 40 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
Michaela O. (olivia50c) ID 32125 (16.1.2019, 13:17) |
Môžem sa spýtať ak to robím z mletého hovädzieho len, mám variť dlhšie ? Ďakujem |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (18.1.2019, 0:37) |
Ahoj, presne tak. Dobu varenia natiahnuť len trocha, myslím, tak 5 - 8 min. No z hovädzieho mäsa to bude trocha suchšie. Preto sa zvykne robievať zo zmesi hov&br. Ale je to vec vkusu a chutí. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lubomira M. (Majmirka) ID 272504 (12.7.2016, 16:22) |
Niginka, tento váš alebo tvoj recept je úplný poklad Z takýmto zložitým varením mi často pomáha mama ale teraz je preč , tak som musela sama. A tento recept je tak perfektne podrobný a vysvetlený, že som ani nemala problémy a podarilo sa to. Je to super jedlo a super recept Keby nebola táto horúčava možno by som aj tu knedlu skusila  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (15.7.2016, 16:35) |
Ľubka, žiadne vykanie , ok? Som rada, že sa ti to vydarilo a u nás je tiež obľúbené. Knedľu skús tiež, nič na tom nie je.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Martina S. (martina307) ID 36504 (3.8.2014, 14:46) |
Nerobila som plnenu papriku niekolko rokov...lebo som ju nevedela robiť, tak som sa do toho ani nepuštala.. teraz som dorobila tvoj recept a je to vynikajuce..... všetko som robila presne podla receptu, nič sa nepokazilo...chutovo super dakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Kristína T. (jašidielko) ID 56687 (18.7.2013, 16:00) |
robila som prvykrat a vybrala som si tvoj recept, je vynikajuci, bola som velmi vychvalena, mali sme mat povodne s chlebikom, ale nakoniec sme jedli len samotnu papriku s gulkami, velke dakujem http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=897053 |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (30.7.2013, 10:47) |
Som rada, že vám chutilo aj paprika, aj vydarená mňam, tuším aj ja zas urobím  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Petra J. (Petraja) ID 274339 (3.7.2013, 21:53) |
Kristinka, toto jedlo som robila prvykrat v zivote podla tvojho receptu vsetko som dodrzala a naprosto uzasne zradielko to bolo. Moj manzel bol uneseny z mojho varenia a ja som taka vytesena jak nikdy Dakujem Krstinka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (30.7.2013, 10:49) |
Jejda tak to je super, šikulka a pochvala bola isto právom. Tak nech sa darí stále  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Erika L. (NKA) ID 108477 (3.7.2013, 15:14) |
Pripájam sa k radu chváličov ´pekný výraz,paprika je výborná asi takto som to jedla.Málokedy sa mi guľky nerozpadli,ale tentokrát NIE,obalila som ich v múke,a šup do hrnca.Takže veľká pochvala  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (30.7.2013, 10:52) |
Som rada, že sa receptík osvedčil a vydarilo sa to Tak nech sa darí i naďalej  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Soňa T. (rexo) ID 108927 (25.3.2013, 12:27) |
Toto bude u nás zajtra na obed  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (25.3.2013, 20:49) |
mňam... ja to mám strašne rada môžem prísť na obed? Veru, už som dávno nerobila... mala by som, len keď paprika je teraz strašne drahá... tá príchuť papriky musí byť ..teda pre . Ani zmrazenú už nemám, všetko sa pomíňalo do praženice Tak nech aspoň vám zajtra chutí  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Mária S. (atsi) ID 264015 (25.3.2013, 12:19) |
My mame toto jedlo moc radi Skusala so ho robit podla viacerych receptou ale tento je najlepšia. plnena paprika ktora sa zje do posledneho hltu A je to take šikovne vareni bezproblemove Kristi, mam moc rada tvoje recepty  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (25.3.2013, 20:52) |
Jej, Mária , ďakujem to ma naozaj teší Tak nech sú ti tie recepty na osoh a nech sa ti podľa nich dobre varí  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Katarína C. (Katinka2323) ID 146653 (21.7.2012, 12:01) |
ahoj,vyskusala som podla teba recept a akože super podaril sa!!!!! velmi dobra omáčka,videla som ako svokra robí a jej paprika stoji za ..... No je lepšie to takto samostatne varit a potom spojit,ona to vari všetko do kopy a ale tento postup tazke ideme obedovat tak mnam mnam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | janka bartkova (bartka3) ID 59892 (3.1.2012, 15:10) |
suroviny nakupene ide sa na to,,,,,,,,,juppiiiiii......................  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Dáša S. (dasas) ID 15176 (4.12.2011, 9:34) |
Dnes som varila, fantázia moji chlapci mali až za ušami Dáša |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (8.12.2011, 14:31) |
Super To potešilo  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Liana R. (liaro) ID 62105 (14.8.2011, 21:21) |
Zajtra varime  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (15.8.2011, 19:54) |
tak potom dajte vedieť, ako ste boli spokojní Nech sa vám vydarí  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Liana R. (liaro) ID 62105 (17.8.2011, 22:48) |
Spokojni sme boli uuuuuuuuuuuuzasne.Maly zahlasil, ze " toto som by aj kazdy den jedol".  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (18.8.2011, 11:32) |
Jejda, to je skvelééé teším sa veľmi  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (12.7.2011, 10:13) |
chuti vyborne,zjedli sme to s chlebom ,lebo to chuti lepsie ako s knedlou a zemiakmi,pozdravujeme Norbiho a vsetky dietujuce  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (12.7.2011, 22:07) |
chachachaááá pripájam sa k pozdravom  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana K. (TRACY2112) ID 102212 (23.5.2011, 13:47) |
Mňam Super receptík Ďakujeme Kristínka Plnenú papriku máme všetci radi, ale takto sa mi ešte nevydarila ani raz a to hlavne kôli tomu, že som varila guľky aj papriky v omáčke...toto je oveľa jednoduchšie. Ešte raz dík  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (25.5.2011, 15:18) |
Jej, to sa teším že sa ti vydarilo... čafffko  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Janka B. (MonSherry) ID 176411 (26.3.2011, 15:23) |
robila som vzdy podla ineho receptu ale vzdy mi inak vyšli ako by som si priala.no ale tieto aj chutovo mi vyšli tak dufam,ze zostane mojim oblubeným receptom...dakujem za receptik  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (25.5.2011, 15:19) |
som rada  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Celkom: 40 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |