Náš domáci kečup výborný

jana j. (Janushinka) ID 30839 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 24 návštěvníkov)

Náš domáci kečup- výborný

[ recept č. 16679 zo dňa 3.8.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

1kg rajčín, 500g jabĺk, 1 stredne veľká až väčšia cvikla, 250 g cibule, 5 strúčikov cesnaku, 4 bobkové listy, 5 guliek čierneho korenia, 6 guliek nového korenie, 200 g kryštálového cukru, 3 čajové lyžičky soli, 50-100 ml octu, 1 feferónka, 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia, 1 polievková lyžica červenej papriky

POSTUP PRÍPRAVY

Všetky suroviny pokrájame na menšie kúsky a dáme variť za stáleho miešania, aby nám hmota neprihorela... na miernom plameni varíme asi cca pol hodinku, kým nám všetko pekne nezmäkne, potom rozmixujeme ponorným mixérom a prepasírujeme, potom ochutnajte či nechcete ešte dokoreniť a nechajte ešte raz prejsť varom. Nakoniec nalejeme do pohárov a sterilizujeme.
Kečup ma fakt výbornú chuť a krásnu farbu vďaka cvikle, sme sa ho tohto roku nevedeli dojesť :-)))
Snáď ešte, že suroviny sú také orientačné, ak dáte trošku viac jabĺk nič sa nestane, ak máte radi pikantnejšie, dajte viac feferóniek (alebo chilli papričiek). akurát cukru dajte zo začiatku menej, aby ste potom nemali veľmi sladké (neviem aké sladké jablká dávate, tak preto). dúfam, že aj vám bude chutiť ,)

michaela h. (misaha) ID 259818, mimibazar.sk/misaha (24.8.2015, 15:07)

dnes som robila a je fantasticky...a idem druhu davku teraz ale pikantny (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

jana j. (Janushinka) ID 30839 (30.8.2015, 9:53)

som rada, že chutí, mi už máme tiež kopec poharov urobených ,-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

eva t. (mimi1968) ID 114154 (1.9.2014, 10:07)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Aneta C. (Anet_007) ID 67403, mimibazar.sk/anet-007 (29.8.2011, 16:44)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

jana j. (Janushinka) ID 30839 (6.7.2012, 12:44)

ďakujem

odporúčam vyskúšať ,-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

hana h. (hankazk) ID 90615 (22.9.2009, 17:41)

tento aj my doma robievame... :-)

..je naozaj výborný... (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

jana j. (Janushinka) ID 30839 (25.9.2009, 19:08)

tak veru, my sme zatiaľ robili zo 7kg paradajok... :-D

snáď do novej sezóny vydrží :-D

ODPOVEDAŤ nahlásiť

kristína s. (nigina) ID 32120 (3.8.2009, 13:58)

Krásna farba (Y)

Maminka doma robievala kečup, dávala doň to isté, ale cviklu asi nie. Ale asi je to vynikajúci nápad... kvôli farbe. Mňáááám!!! Dám do obľúbených (L)

Prosím ale koľko kečupu vyjde z 1 kg rajčín a uvedených ingrediencíí? Stačí orientačne.. dik :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

jana j. (Janushinka) ID 30839 (3.8.2009, 16:32)

presne aj my sme robili kedysi kečup bez cvikly a malo to takú mierne hnedastú farbu, nechutil zle, ale vzhľadovo nebol až taký lákavý... a mamka minulý rok doniesla odnekiaľ recept, tak reku, že vyskúšame... ta cvikla s farbou urobí fakt divy

ale samozrejme aj s chuťou

no my už nerobíme len z takej malej dávky, teraz sme robili z trojitej

a ešte budeme robiť

ale keď to porátam, tak 3-4 veľké 7dcl poháre asi vyjdu z tohto počtu

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Náš domáci kečup- výborný - RECEPT 16679

ZAVÁRANINY

Náš domáci kečup- výborný

Podobné recepty

UNCLE BENS - po domácky

Domaci kecup

NÁŠ DOMÁCI UNCLE BEN´S

Sladko-kyslé uhorky

Fantastický domáci kečup

NALEV NA UHORKY

Domáci kečup - fajnový

	jana j. (Janushinka) ID 30839 (6.7.2012, 12:44)
	ďakujem odporúčam vyskúšať
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	hana h. (hankazk) ID 90615 (22.9.2009, 17:41)
	tento aj my doma robievame... ..je naozaj výborný...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	kristína s. (nigina) ID 32120 (3.8.2009, 13:58)
	Krásna farba Maminka doma robievala kečup, dávala doň to isté, ale cviklu asi nie. Ale asi je to vynikajúci nápad... kvôli farbe. Mňáááám!!! Dám do obľúbených Prosím ale koľko kečupu vyjde z 1 kg rajčín a uvedených ingrediencíí? Stačí orientačne.. dik
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Erika Š. (spanielka11) ID 87329, mimibazar.sk/spanielka11 (1.9.2016, 20:56)
		Dobry vecer.kecup je chutovo skvely ale je riedky. Neviem preco. Mozno som dala viac rajcin. No mam ho ako dzus. Viete poradit ako zhustne? Dakujem 7 . Erika
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			jana j. (Janushinka) ID 30839 (2.9.2016, 20:01)
			Dobrý večer, bohužiaľ len stáť pri ňom a vyvárať, ako džem.... ale bude hustý potom
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO