Martina P. (Mata406) ID 48300 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 76 návštěvníkov)
Banánovo-jablková žemľovka s karamelovým nádychom
[ recept č. 20514 zo dňa 26.11.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
* 8 pečív - alebo vianočka * 100g kr.cukor * 2 PL voda * 200ml smotana na varenie * 250ml mlieko * 2 vajíčka + 1 bielko * ..... Tvarohová náplň: * 250g tvaroh /kľudne i 500g / * 1 vanilkový cukor * štipka soli * 1 PL pr.cukor * 1 žĺtko * .............. 2 banány, 2-3 jablká
POSTUP PRÍPRAVY
inšpirácia od Nigelly s mojimi úpravami vo verzii - žemľovka
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
- postavíme variť na mierny oheň : - 2 PL vody s kr.cukrom, zamiešame nech sa nám cukor trošku rozpustí a necháme tak |
![]() |
- po asi 2-3 min nám to začne takto bublocať - možeme premiešať |
![]() |
a o chvíľočku takto skaramelizuje /celá úprava trvá všeho všudy 3-5 min , tak žiadne odbiehanie/ |
![]() |
- prilejeme smotanu |
![]() |
a mlieko ..a miešame na veľmi miernom ohni do rozpustenia karamelu - je to ozaj chvíľočka |
![]() |
- odstavíme a primiešame rozšľahané 2 vajíčka a bielko / ktoré nám zostane z tvarohu/ |
![]() |
takto to má nejak vyzerať - do tejto karamelovej srandy budeme namáčať nakrájané pečivá, prípadne vianočku / ja som mala z každého trochu / |
![]() |
- vymiešame si tvarohovú náplň z tvarohu, pr.cukru, žĺtka, vanilky a štipky soli |
![]() |
pečivká - prípadne vianočku nakrájame |
![]() |
- ponamáčame a polovicu poukladáme do maslom vymazaného a strúhankou vysypaného pekáča |
![]() |
- na to tvarohová náplň / tvarohu možete dať viacej - bude to šťavnatejšie/ |
![]() |
- nakrájané ošúpané jablká na plátky a banány na kolieska, pokvapáme citrónkou, nech nám nezoxidujú /ak máte radi viacej náplne - kľudne si pridajte podľa seba aj viacej jabĺk aj banánov / |
![]() |
a zbytok namočených pečív, poprášime hnedým cukrom, prípadne obyčajným kryštálovým ... dáme piecť pri teplote 175 stupňov na caa 20 min / čas som moc nesledovala / |
![]() |
upečené - ten cukor na povrchu si vytvorí fantastickú korku |
![]() |
a možeme mlsať ..... kto má samozrejme rád vyšľahaný sneh na žemľovke tak do karamelového mlieka može dať kľudne iba žĺtka a sneh z bielkov pred pred dopečením natrie na povrch žemľovky, ... ja ten sneh nemusím, tak ho tam nedávam |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 31 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
 | Lucia T. (Lucka 89) ID 329798 (30.7.2018, 15:06) |
Bola fantastická keď bola čerstvá, tak sa síce dosť rozpadávala, ale na chuti jej nič neubralo, mala veľmi veľký úspech. Je síce pravda, že jablká som strúhala a nenechala ich vcelku nakrájané. Na druhý deň však už aj hustota bola super Ďakujem za super recept a prikladám svoju foto: https://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=916301 |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Eva S. (esi) ID 32080 (28.6.2016, 10:14) |
Neviem, či som už tento recept komentovala, ale je to žemlovka, ktorú kľudne môžete ponúknuť hosťom ako dezert. Je veľmi chutná a myslím si, že moja rodina sa jej nikdy neobje. Odporúčam každému, kto je ešte nerobil.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marta M. (marta1979) ID 104721 (30.11.2013, 19:41) |
Martinka,dnes som vyskúšala tvoju žemlovku,je výborná  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Mária F. (Marika516) ID 79087 (27.11.2013, 15:18) |
ahoj kým som ja robila žemľovku moja tri ročná dcera ti písala odkazy tak sa ,ale žemľovka super super ospravedlňujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
stefani p. (fifalco) ID 157848 (25.10.2012, 14:31) |
ahoj. recept na jedničku 1 s ***** Môj manžel nemá rád žemľovku od čias vojenských a internátových "gabaníc" ale táto padla za obeť a celý pekáč bol zmlsaný Vďaka za super recept. Tá cukrová krusta nemá chybu. dala som navrch aj bielka a mňaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (29.10.2010, 19:42) |
MATKAAAAAAA , tak už mam dalši receptik na buduci tyžden si poklad , len receptiky pridavaj  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.10.2010, 19:10) |
tak nech chutíííí Majka potom daj vedieť ako si dopadla  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | Janka P. (domi) ID 1928, mimibazar.sk/domi (12.11.2014, 9:37) |
ja sa chcem spýtať mne ten cukor len stvrdol ale nieje hnedý vôbec? |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (29.10.2010, 18:48) |
Maťka, robila som túto žemľovku, bola to úplná maškrta. Nabudúce tam dám ešte viac banánov, veľmi mi v tom chutili. Chyba bola jediná, že môj jablká neošúpal, len ich postrúhal na plátky... a bolo toho moooc veľa. Asi už budem robievať len túto verziu, fakt to bolo dobré Aj decká veľmi chválili Mati  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (30.10.2010, 19:09) |
jeeej Kristínka, ani nevieš ako si ma potešila a poctila, že si vyskúšala moj receptík Množstvo jabĺk, banánov aj tvarohu sa dá samozrejme už prisposobiť podľa seba - ja spravidla robím z 2 banánov - lebo mi ich nosia zo školy a nechcú normálka jesť - tak takto likvidujem a tu v pohodke zjedia /trdielka / paaa a díííík  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Iveta K. (ivetka001) ID 90150 (9.10.2010, 16:53) |
Martinka,tá vyzerá fantasticky,vyskúšam!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (9.10.2010, 20:04) |
Ďakujem kráásne Ivka budem rada  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (9.10.2010, 16:25) |
mňam, Maťka, tento tvoj recept mi akosi ušiel Teraz som ho prečítala a som rozhodnutá urobiť ho v priebehu týždňa... bude to fajn zmena. Ja robím žemľovku rovnako, ale to karamelové vítam...ako aj pridanie banánov. Tak sa už teším, keď to budem robiť A hovoríš teda, že radšej 2 tvarohy? vďaka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (9.10.2010, 20:04) |
Vďaka Kristínka za milý komentárik budem rada ak Ti zachutí táto verzia - tie banány a karamelové mlieko tomu dodajú taký iný správny šmrnc dobručký, voňavý a áno, odporúčam radšej 2 tvarohy, nech to je to šťavnatejšie  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Irena W. (irmuska) ID 105511 (9.10.2010, 14:57) |
Martinka, dnes som si po véééľmi dlhom čase mohla spraviť pre seba žemľovku. Zachcelo sa mi skúsiť niečo nové a voľba padla na túto. Tvaroh som osladila ešte zlatým sirupom, je úžasne karamelová, mňamózna . ďakujem http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=744661 |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (9.10.2010, 20:02) |
jeeej Irenka veľmi si ma potešila som veľmi rada, že Ti chutila táto kombinácia tak s tým zaltým sirupom to musela byť úplne úžasné  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva N. (leskot) ID 98318 (12.8.2010, 19:31) |
Mati, a už zas ťa idem chváliť dnes som urobila túto dobrotu, lebo tiež sa nám už akosi dlho povaľovali dva banány .... no - môj muž dnes asi nezaspí ... tak sa natlačil a ešte pozerá do pekáča ....... jednoducho - chuťová balada  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (12.8.2010, 20:18) |
jeeej Evi ĎAKUJEM Ti - ja s tými banánmi musím niekedy doma čarovať, lebo moje malé ich neľúbia - iba takto, keď ich niekam "zapatroším" zjedia bez komentára a toto sa u nás veľmi ujalo - tak som rada, že chutila táto moja zlátanina mojej improvizácie s Nigelliným receptom - ani si nevieš predstaviť veľmi sa teším  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Daniela J. (danielitta) ID 46554 (3.5.2010, 17:17) |
Martinka, teraz som si vsimla medzi komentovanymi receptami Tvoju zemlovecku. Napad hodnotim na 100% - velmi sa mi pozdva takato obmena. Dufam, ze coskoro sa naskytne moznost vyskusat tu. Vyzera chrumkavo a dokonale. Kam Ty na tieto napadiky chodis? Ja by som sa celkom rada chodila k vam stravovat  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (3.5.2010, 18:08) |
Ďakujem Danielka za pochvalu -toto bola naozaj chutnučká prevoňaná verzia, ktorá sa u nás ujala - tak som sa podelila s receptíkom a nápady ? .. no ja Ti neviem, .. vieš, nemám rada jednotvárnu kuchyňu a keďže moje keď boli malé nechceli moc papávať, tak všetko vznikalo povačšinou ako čistá improvizácia, aby som do nich niečo dostala niečo sa uchytilo - niečo nie - takmer všetky jedlá sú čisto prispôsobené im chutiam .. asi tak ďakujem ešte raz  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Daniela J. (danielitta) ID 46554 (18.5.2010, 16:00) |
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=698608 Martinka, dnes doslo na tuto inovativnu zemlovecku od Teba. Moja pubertalna sestricka ma na navsteve kamosku, tak som im chcela ulahodit niecim sladkym na obed a trafila som na 100%. Cely pekac padol na obed, ani taniere netrebalo umyvat, nezostala na nich ani omrvinka a cely bytik vonal naaaaaadherne. Este nikdy som nelutovala ked som vyskusala nejaky z Tvojich receptikov. Aj tento chvalim na 100%  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
libor z. (darko26) ID 146369 (3.5.2010, 13:22) |
vyzera to chutne,,,dnes to ideme vyskusat,,,,,, |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (3.5.2010, 16:29) |
Ďakujem - dúfam, že i zachutí - ja som vždy unesená už len z tej z tej krásne banánovej vône  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.3.2010, 21:24) |
Ďakujem Zuzanka - dúfam, že bude chutiť  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.3.2010, 19:59) |
teeeda ďakujeeem Gabika - to ma teší - taká voňavučká, že ? som rada, že som Ťa inšpirovala  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (24.3.2010, 20:04) |
Tlmočím reč mojich dvoch uf to je ale dobrééé maminka ... to je určite od tety Maťky povedala Terezka posielame Ti ... ja také papať memôžem ale voňalo úchvatne a ako rýchlo som to spravila  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.3.2010, 20:07) |
- teda sa normálne červenám ... tak sa teším .. ani slov nenachádzam ... ĎAKUJEEEM mooc Gabika  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | |  |  | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (24.3.2010, 20:14) |
Tak to je, máš deti, vieš ako na chuťové poháriky mám rada Tvoje receptíky A terezka kuká niekedy so mnou čo budeme variť ale teraz sme už viac vonku ako doma a takto večer už spia ...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | |  |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.3.2010, 20:18) |
zlatá - ja si to veľmi cením - veď i ja Tvoje receptíky práve som dokončila a naša Lucka už chodí okolo chladničky a že kedy to už budééééé stuhnuté Hlavne, že sa pekne nabombala všetkého možného - tá sa bude dať asi zverejniť až zajtra, musí odstáť .. ... som dnes bola v kuchyni, lebo zajtra ideme na nejakú prezentáciu .. nie, že by sa mi chcelo, ale dostanem - tak ho schmatnem a prášim preč odtiaľ  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | |  |  | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (24.3.2010, 20:26) |
juj to si ešte pochutíte inak aj moja sestrička Lucka bola vždy taký mlsník ... A tak Ti si zajtra uži prezentáciu aj určite poteší ale ani ja nemám rada moc oficiality, dosť pracujem s ľudmi ... ale aby ma kdesi ukazovali to zasa nemusím ešte teraz pri malom doma si od toho množstva študentov oddýchnem aspoň na chvíľočku ...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | |  |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.3.2010, 21:26) |
to asi tie Lucky všetky ... juuj a zajtra nech už je za mnou ... síce mňa tam vystavovať nebudú - ja si idem len pre ten , ale nejako to už vydržím a potom  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | |  |  | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (24.3.2010, 21:46) |
Tak sa teším zajtra na túú tortu ako bude vyzerať  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
jana a. (janula.a) ID 89930 (11.3.2010, 19:44) |
dnes som robila a bola výborna ja som dala aj sneh /ked napadol aj vonku/  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (11.3.2010, 19:56) |
Teší ma Janka - i u nás riadne dnes snežilo - som rada, že chutilo  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Andrea J. (mandusa) ID 24820 (15.1.2010, 23:28) |
Ďakujem za receptík, výborne sme si dnes pochutili.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (16.1.2010, 19:19) |
Som veľmi rada Andrejka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Klaudia R. (kladika) ID 65067 (5.12.2009, 21:31) |
mnam .... musim vyskusat |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (6.12.2009, 8:01) |
Vyskúšaj Klaudi - rozvonia sa Ti celá kuchyňa a chuť je výborná  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Celkom: 31 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |