POTREBNÉ PRÍSADY

veľa, ale naozaj veľa cesnaku * voda * zemiaky * vajíčka podľa počtu rodinných členov * šľahačková smotana * polohrubá múka * soľ * starší chlieb na kocky do polievky * olej

POSTUP PRÍPRAVY

Tento recept som zdedila po mojej babičke, recept je vynikajúci, jednoduchý, zvládne ho každá aj začínajúca mamička/nemamička, resp. ocko/neocko, všetkým bude chutiť a zožnete veľký úspech. Všetky ingrediencie máte určite stále doma, a za 20 minút máte uvarenú výbornú zdravú polievku, po ktorej sa Vám možno zníži tlak, ale bude to iba dočasný stav, nebude treba ani vyberať tlakomer z kredenca.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

1. Suroviny do polievky.

2. Načistite si veľa cesneku, ja dávam vždy všetok, ktorý mám doma. Čím je v polievke viac cesneku, tým je chuť výraznejšia a viac sa podobá na "dávne" polievky, ktoré varievali naše babičky.

3. Na oleji si speňte roztlačený alebo postrúhaný cesnak. Ja cesnak strúham na obyčajnom strúhadle.

4. Keď bude cesnak opražený, zalejte 3 litrami vody a osoľte.

5. Medzitým si očistite zopár zemiakov a nakrájajte na malé kocky. Vodu s cesnakom zatiaľ nechajte variť, keď máte očistené zemiaky, pridajte ich do hrnca. Laura mi za tú dobu zatiaľ zjedla skoro všetky zemiaky, jej chutia iba surové.

6. Malilinkaté zemiačky sa už varia domäkka.

7. V miske si zatiaľ rozmiešame šľahačkovú smotanu so 4 lyžicami polohrubej múky.

8. Pridajte trocha mlieka, nech je zmes redšia a vymiešajte dohladka. Ak sa Vám to nepodarí úplne dohladka, vôbec nevadí, do polievky to precedíte cez sitko.

9. Laurinke sa šmykla rúčka a oblievala kuchynskú linku "širinu-marinu" - ako hovorievala moja nebohá babička.

10. Zmes nalejeme do hrnca cez sitko, precedíme hrčky z múky a necháme prejsť varom. Medzitým si rozbijeme vajíčka do pohára.

11. Vajíčka rozbíjame opatrne, pretože ich vkladáme do hrnca tak, aby sa nerozliali, ale aby ostali vcelku, pokiaľ možno aj s bielkom. Lejte ich opatrne, aby sa neoddelili od bielka, aby vytvorili peknú perinku okolo žĺtka. Vajec dávam toľko do polievky, aby sa ušlo každému členovi rodiny.

11.a. Laurinkina vajíčková prvotina. Dovolila som jej opatrne rozklepnúť vajíčko, na prvý pokus to bolo výborné!!! Žĺtok ostal nepoškodený, ako som jej vysvetlila a tak mohol cestovať do polievky.

12. Necháme uvariť vajíčka, takých 10 minút, zatiaľ si pokrájame starší chlieb na drobné kocky...

13. Osmahneme na troche oleja dochrumkava.

14. A hotovo! Vedľa osmahnutých kociek pláva celé vajíčko aj s bielkom, tu nastáva pravý moment, aby som vysvetlila, prečo sa v polievke varia oči.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Nátierka v paprikách | Cesnaková polievka s plávajúcimi očami podľa starej mamy | Tvarohovo ovocná štrúdľa >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	MAJA B. (barny) ID 2295 (27.10.2016, 14:51)
	super
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Darina S. (Smolinka1) ID 79726 (16.10.2016, 21:40)

Polievka je veľmi dobrá, robila som, a mala úspech. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna J. (viva041) ID 34768 (1.5.2014, 9:47)

To je najlepšia cesnacka akú poznám. Objavila som ju už dávno, ale žiadna sa jej nevyrovná. |:o)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ivana E. (ivaO) ID 13125 (4.3.2010, 14:57)

Tak túto polievočku milujeme (jidlo)

. Chlebík urobím v hriankovači a potom pokrájam na kocky. Mňam, mňam. (radost)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

marcela v. (ovcisko) ID 81446 (22.3.2009, 13:38)

Dobra bola... drahy si nabral dva taniere... ale vsak to on si vzdy da veeela polievky (kytara)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

marcela v. (ovcisko) ID 81446 (21.3.2009, 11:21)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	ADRIANA M. (ADULKA25) ID 32836 (6.1.2009, 14:42)
	Marcelka dnes som robila polievocku a je uzasna aj aj si pochvalovali.Mnam.Dakujem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	MAJA B. (barny) ID 2295 (19.8.2007, 14:21)
	marcelka dnes som robila tvoju polievocku muzicek zjedol 2 taniere a to ked zje polievku je u nas sviatok dakujem za receptik pozdravujeme malu mariannku a laurinku maja
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alena K. (MIA MIA) ID 2000, mimibazar.sk/miamia (15.8.2007, 8:51)
	Polievočku sa chystám spraviť dnes na večeru. Obdivujem ako pekne Laurinka spolupracuje. Na to aká je malá žabka je veľký pomocník. Stavím sa, že už teraz vie kopec receptov naspamäť.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lucia P. (lupali) ID 9166, mimibazar.sk/lupali (14.8.2007, 20:03)
	..cesnak milujeme aj my.. ja varim podobnú krémovú cesnakovú polievočku a aby bola ešte cesnakovejšia, úplne na záver ju dochutím dvoma strúčikmi pretlačeného cesnaku a už nevarím..vtedy je to naozaj sila Marcelka, ak existuje ideálna žena, ktorá krásne vyzerá, má skvelý vkus, je tvorivá mamička, skvelá kuchárka atď, atď... tak Vy ste pred ňou o krok vpred Lucia
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Božena K. (Boďka70) ID 13388, mimibazar.sk/bodka70 (14.8.2007, 19:07)
	varím podobnú polievočku, len by som dodala, že výborné je, ak chlebík na kocky dáte na plech a upeciete v rúre. Chlebík je rovnomernejšie upečený a chrumkavý (nenasiakne olejom). Raz som ale na chlebík zabudla a takmer mi zhorel
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Mária N. (Driverka) ID 4393, mimibazar.sk/driverka (13.8.2007, 21:08)

Pred chvílou som dovarila polievočku na večeru,je fantastická,len sa po nej zaprášilo.Dakujem za super receptík. (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana D. (Janka+4) ID 189 (2.10.2006, 19:22)
	Marcelka, v nedeľu som uvarila polievočku a musím povedať, že je fantastická , síce sme sa po nej nemohli , ale zato sme sa -oblizovali až za ušami.Určite ju zaradím do nášho jedálnička.Vďaka za recept.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť