Lenka K. (chrumka0203) ID 49768 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Rybie fašírky v náleve
[ recept č. 22078 zo dňa 8.1.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Fašírky: 1 kg ryby,soľ, boblový list, čierne korenie, 2 vajíčka, rožok namočený v mlieku, vegeta, majorán, drvená rasca, strúhanka Nálev:1 l vody, 2 dcl octu, 2,5 dcl červeného vínneho octu (pri tomto pomere sa nám fašírky zdali príliš kyslé, takže odvtedy dávame len polovicu odporúčaného množstva), 1 PL soli, 1,5 PL cukru, 1 PL vegety, 1 PL magi, bobkový list, gulôčky čierneho a nového korenia, 2 klinčeky
POSTUP PRÍPRAVY
Ryby poriadne očistíme, vložíme do hrnca s vriacou vodou, do ktorej pridáme koreniny a varíme asi 15 min.Potom ich vyberieme, vykostíme a pomelieme. Pridáme ostatné suroviny a dôkladne zmiešame. Vytvarujeme malé gulôčky alebo fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a upečieme v rozohriatom oleji.
Všetky prísady na nálev dáme uvariť a následne necháme vychladiť.
Fašírky vložíme do nejakej uzaverateľnej nádoby, celé zalejeme nálevom, zaťažíme a necháme v chlade odležať zo tri dni, nech sa riadne premiešajú chute.
PS: Ja som tento recept robila aj zo zvyškov pečených rýb ktoré ostali od obeda a nebolo vidno rozdiel. Boli mňam |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (10.2.2010, 7:17) |
Mletý bôčik je dobrý nápad,bude to lepšie držať pokope  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Iveta K. (ivustek) ID 43509, mimibazar.sk/ivustek (10.2.2010, 7:15) |
Neviem, či ich moja mama robí podľa takéhoto receptu, lebo tiež to tak isto vyzerá. Ale určite tam dáva ešte aj mletý bôčik. A sú fajn. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (upravené 10.2.2010, 17:27) |
Ja mám rada kyslé ryby.Co keby som tie guľky vyskúšala v náleve z DEKA?  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Lenka K. (chrumka0203) ID 49768 (3.3.2010, 14:39) |
môžeš myslím že nič tým nepokazíš  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (9.1.2010, 20:39) |
tak toto by som mala urobiť svojej mužnejšej polovičke  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Lenka K. (chrumka0203) ID 49768 (10.1.2010, 10:43) |
Skús fakt je to fajne  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |