POTREBNÉ PRÍSADY

Mäso bravčové,kosti na vývar,koreniny do klobás,cesnak,čierne mleté korenie, rasca,bobkový list ,červená paprika,kyslá kapusta,bravčová masť,voda,soľ

POSTUP PRÍPRAVY

ROBIME VTEDY,KED SA ROBIA KLOBASY,alebo ked sa minie stará.
Do veľkého hrnca dáme bravčové kosti,čím viac,tým lepšie.Zalejeme vodou,prikryjeme necháme zovrieť.Pomaly varíme,kým sa mäso neoddeľuje od kostí. Scedíme a vychladnuté kosti neskôr oberieme od mäsa.Vývar dáme do hrnca,v ktorom sa bude variť kapustnica,pridáme vopred namočené huby-my dávame veľa a zmes,nie jeden druh a varíme. Ked sú huby uvarené,pridáme kyslú kapustu aj s rôsolom a necháme zovrieť.Do vriacej vhadzujeme guľky z klobásového mäsa.
Na masti vopred orestujeme bravčové pliecko,ktoré je pokrájané na kocky,pridáme červenú papriku,premiešame, podlejeme vriacou vodou a dusíme.Pridáme bobkový list,čierne korenie ,vegetu a udusíme do mäkka. Hotové udusené mäso vlejeme do hrnca s kapustou,pridáme obraté a na menšie kúske pokrájané mäso z kostí.Dolejeme toľko vody,aby kapustnica nebola PREHNANE kyslá,dochutíme postrúhaným cesnakom,soľou prípadne vegetou a asi15 minút necháme vrieť.
Kapustnica nemá byť riedka,ani rozvarená.
Plníme do pohárov do výšky asi 2 prsty od vrchu,utrieme okraj pohára,zaviečkujeme.Sterilizujeme pol hodiny od bodu varu,vyberieme z hrnca,otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.
A NAVSTEVA vás môže kedykoľvek prepadnúť.
Podávame s čiernym chlebom.DOBRU CHUT

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

základ-kosti na vývar,nie vyholené!

príprava vývaru

precedený vývar

huby,obraté uvarené mäso z kostí,perkelt,kapusta,klobásové guľky

guľky z klobásového mäsa

hotový perkeltík

domáca kapustička,ešte z nej vykúka jablčko

Hotová kapustnica,už len šup do pohárov

už len lyžicu a hlad

a môže prísť aj hladomor*** vpredu pomocník na vyberanie horúcich pohárov

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< IVINKIN SPENATIK...TEN LUBI IVANOCKA NAJVIAC A PRESNE TAKTO UZ ASI OD 8MESIACOV.. | NASA ZABIJACKOVA KAPUSTNICA***** | TRI BIT koláčik >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

marta b. (mimi333) ID 112440 (30.3.2012, 17:37)

Dakujem za naozaj dobrý nápad :^)

skoro som zabudla :-p

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		melania l. (lararuby) ID 130989 (4.4.2012, 7:07)
		oprobuj a sama uvidíš,že si nerobila poslednýkrát
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (12.1.2010, 8:41)
	Juj, moje časy mladosti si mi pripomenula keď sme mávali prasiatka a veru sme takúto kapustnicu do pohárov dávali. A keď bolo treba narýchlo niečo uvariť, toto bolo ako stvorené na to
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		melania l. (lararuby) ID 130989 (12.1.2010, 9:12)
		Raz som ju dokonca robila,ked som chcela minúť starú kapustu zo súdka.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		melania l. (lararuby) ID 130989 (12.1.2010, 9:09)
		My prasa nechováme,klobásky sme robievali v byte,ale to ked sme ešte nemali chalupu.,raz som dokonca robila guľky do kapusty tak,že som mlela mäso a dochucovala ako klobásové.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	melania l. (lararuby) ID 130989 (upravené 12.1.2010, 9:14)
	Plníme tak,aby v každom pohári bola aj mäsová guľka dve.Vydrží,kým sa neporozdáva a nezje.V prípade,že nemáte nič uvarené a príde neočakávaná návšteva,otvoríte,zohrejete,mäkký chlieb k tomu a robia sa hrče za ušami.Dcéra si do nej dáva smotanu.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Anna V. (sara50) ID 129793 (30.3.2012, 15:46)
		My robíme bez hríbov. Keď chceme obmeniť, tak šup z pohára do hrnca, zohriať, pridať smotanu a k tomu knedľu. Je to ako segedín. Mňam.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			melania l. (lararuby) ID 130989 (11.4.2012, 12:03)
			keď chcem,tak varím segedín,nám s hubami chutí,nie je to len kapusta s mäsom,ale iný kraj,iný mrav,však?
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				kristína s. (nigina) ID 32120 (11.4.2012, 12:18)
				mňam tento mrav je veľmi super ! Teda Melanka, ty si úplný nezmar s týmito svojimi zaváracími nápadmi. Tvoj manžel ťa isto musí na rukách nosiť za tvoju starostlivosť. Udeľujem ti rad RÁD ZLATEJ VAREŠKY za všetky tvoje špajzové poklady lebo si večný zdroj inšpirácií
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

					melania l. (lararuby) ID 130989 (17.4.2012, 11:21)
					Kristínka,ty máš tiež kopec výborných jedál,ktoré potešia nielen oči,ale aj bruško a stoja za vyskúšanie
					ODPOVEDAŤ nahlásiť