Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 55 návštěvníkov)
Mini-zákusky Petit Fours
[ recept č. 2292 zo dňa 17.9.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
CESTO: 250 g polohrubej múky * 250 g práškového cukru * 200 ml oleja * 200 ml mlieka * 1 prášok do pečiva * 5 vajec * kakaový prášok * DOZDOBENIE: punčová poleva v prášku * červená marmeláda * marcipánové ozdoby * papierové košíčky
POSTUP PRÍPRAVY
Dievčence, týmito drobnými zákuštekmi som ohúrila celé pozvané osadenstvo na krstiny. Bolo s nimi trocha viac práce, ale výsledný efekt bol špičkový a stál za to. Jedná sa o dve cestá, jedno žlté, druhé kakaové, zlepené marmeládou, nakrájané na drobné kocky alebo obdĺžničky, poliate punčovou polevou alebo obalené v hustej poleve, dozdobené podľa fantázie.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
1. Cesto: žĺtky vymiešajte dohladka s práškovým cukrom a olejom, potom primiešavajte múku s mliekom a práškom do pečiva a na záver pridajte sneh z bielkov. Cesto rozdeľte na dve časti, do jednej dajte kakao v prášku, dobre vymiešajte a na mastnom papieri upečte. Každé cesto hneď po upečení jemne zaťažte, aby bol povrch rovný, aby neboli na upečenom pláte hrbolčeky, nevyzeralo by to po nakrájaní pekne. Keď oba pláty upečiete, položte ich na seba aj s papierom na pečenie, jemne zaťažte a nechajte vychladnúť. Potom stiahnite dole mastný papier, spodné cesto potrite redším džemom alebo marmeládou, |
![]() |
2. prikryte druhým plátom, okraje zarovnajte, |
![]() |
3. a nakrájajte úhľadné, snažte sa krájať rovnako veľké štvorčeky alebo obdĺžničky. |
![]() |
4. Zákušteky obaľujte alebo polievajte punčovou polevou (alebo akou chcete, ja som všetko ladila do ružova :-) ), ozdobte marcipánovými ozdôbkami |
![]() |
5. a nechajte zaschnúť. |
![]() |
6. Z uvedenej dávky mi vyšlo asi 80 drobných zákuskov. Skladujte v uzatvárateľnej dóze. |
![]() |
7. Zožala som s nimi úspech, vyzerali perfektne na poschodovej mise. Recept je jednoduchý, ale časovo je to náročnejší múčnik, naozaj iba na slávnostnejšie príležitosti. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (13.11.2010, 19:43) |
Macka  netreba zaťažiť ako punčak?   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lenka J. (ladybirdka) ID 6432, mimibazar.sk/ladybirdka (27.11.2008, 13:24) |
vyzera to skutocne nadherne len som nepostrehla, mozno som zle citala ale ako dlho to cesto priblizne peciema a pri kolkych °C ????  dakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lucia H. (gupka) ID 9968 (19.10.2008, 14:35) |
Toto je zatial najuzasnejsie cesto ako som kedy robila,take ako perinka, kolaciky su super a ja som sa zabudla podakovat za receptik, robila som ich minuly rok na krstiny a tiez mali velmi velky uspech http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=151879 tak aj ked som si neskoro spomenula, ale predsa- velmi pekne dakujem za receptik   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| marie m. (mmatuli) ID 24413 (9.2.2008, 21:57) |
Dělala jsem Vaše minizákusky sestře ne přednášku a sklidily veliký úspěch  Děkuji za super recepty!
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=13402 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lívia C. (brouk) ID 18788 (17.12.2007, 23:42) |
| práve som doobalovala posledný kúsok. Jedny mám hnedé s mandľou, druhé biele s čokoládovou ryžou a tretie rúžové s kandizovanou čerešňou. Sladká som až za ušami ale konečný výsledok stál za to. Sú krásne, malé a určite budú aj dobré. Nekoštovala som, nevládzem,. Upratať kuchyňu a spokojná môžem ísť spať. takže Marcela vďaka za dobrý recept. ps. mimochodom popíjala som pri tom aj tvoj karamelový likér. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| S V. (floria) ID 27161 (16.11.2007, 9:07) |
| Ahoooj, tak poradite mi? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (13.11.2010, 19:40) |
| Flo ja si myslim že by stačilo 10min.na 150 najviac na160,lebo cesto sa zda tenke vyskušaj podla svojej rury šparadlom ak treba vypni ohrev a daj ešte na chvilu dopiecť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| S V. (floria) ID 27161 (12.11.2007, 10:06) |
Ahojte, chcela by som sa spytat koko dlho peciete to cesto a na koko stupnov. Dakujem.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (19.10.2007, 11:41) |
| http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=156356 Marcelka, take uzasne cesto som este nikdy neurobila....ako perinka....super dobre....odporucam vsetkým |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna R. (Anci1i) ID 16868 (19.10.2007, 8:22) |
Barborka aj Petra. Marcelka píše, že punčová poleva v prášku, tam je na sáčku návod.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| JANA B. (kosicka2) ID 20269 (18.10.2007, 20:30) |
No p.Marcelka vyzerá to báječne a určite aj vyborne chuti,pokusim sa ho urobiť aj ja a dufam,že sa mi to podarí.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Barbora H. (bara5681) ID 24897 (18.10.2007, 20:06) |
No to je nádhera... hned recept přidávám k oblíbeným .
Marcelko, jen poprosím... nemáte recept na tu punčovou polevu?
prosííííím |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana F. (Toluf) ID 5651, mimibazar.sk/Toluf (19.9.2007, 11:55) |
tak to musim vyskusat ked budme mat buduci mesiac krstiny  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina Z. (mata198511) ID 20128 (19.9.2007, 11:21) |
| Ahojky, teraz ma napadlo, dalo by sa, to namiesto krájania, vykrajovať formičkami a urobiť tak napr. hviezdičky alebo srdiečka??? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (12.11.2007, 10:16) |
| Maťka, podľa mňa budeš mať zbytočne veľa odpadu, cesto sa už nedá použiť znova ako pri surovom ceste. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Erika Dirdová (serafina) ID 16771 (19.9.2007, 11:55) |
Ahoj..Martinka!...no super ..nápad...!!  Ďakujem!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Petra B. (husenicka) ID 21697, mimibazar.sk/husenicka (19.9.2007, 8:33) |
| Ahoj, ty si to najprv pokrajala, az potom dala polevu? Ako sa robi puncova poleva? Moja mama robila podobny kolac, volal sa den a noc |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jarmila C. (ciglanova) ID 9282 (18.9.2007, 8:00) |
| Marcelka, hlavne na tento receptik som cakala |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Martina Z. (mata198511) ID 20128 (17.9.2007, 23:26) |
KRASA
nemám slov 
 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
dakujem
Děkuji za super recepty! 
Ďakujem!!! 
