Beata B. (bea1) ID 12030 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)
Odpaľované venčeky
[ recept č. 23451 zo dňa 12.2.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Odpaľované cesto: 10 PL vody, 100 g Palmarin, 100 g hl. múka, 4 celé vajcia Plnka: 1 l mlieka, 2 zlaté klasy, 1kopcovitá PL hl. múky, 1 kopcovitá PL polohr. múky, 2 žĺtly, rum, 250 g masla, 150 g prášk. cukru, 1 vanilkový cukor
POSTUP PRÍPRAVY
Odpaľované cesto: Do hrnca nalejeme vodu, keď zovrie pridáme palmarin, keď sa roztopí- pridáme múku a odpaľujeme cesto. Dáme vychladnúť na izbovú teplotu a postupne primiešame vajíčka, ktoré sme si predtým asi hodinku vybrali z chladničky.Vypracujeme hladké cesto, z ktorého na papier formujeme venčeky. Pečieme 5 min. pri 200st. a 10-15 min. pri 180st. Rúru v žiadnom prípade neotvárajte. Ešte teplé poprekrajujeme a plníme.
Plnka: Uvaríme puding-mlieko, zlatý klas, múka a žĺtky. Necháme vychladnúť. Zatiaľ si vymiešame do penista maslo s cukrom. Spolu zmiešame a nakoniec pridáme rum.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Urobíme si odpaľované cesto- toto je už aj s vajíčkami |
![]() |
Na papier vytláčame venčeky... |
![]() |
Dáme piec ť- POZOR hlavne neotvárať prvých 10min. |
![]() |
Venčeky poprekrajované, pripravené na plnenie |
![]() |
A takto nalnené môžeme konzumovať. Z tejto dávky urobím cca. 30ks záleži od veľkosti, takže
vždy robím 2 dávky. Samozreme múžete venčeky poliať čokoládou, prášk. cukrom, alebo cukrovou polevou. Nám chutia takéto.
Prajem dobrú chuť. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Martina K. (martina7811) ID 125357, mimibazar.sk/martina7811 (16.2.2010, 17:08) |
dakujem za pripomenutie,onedlho mame oslavu,tak ich spravim.Uz sa tesim,dufam ze sa mi podaria ,tie tvoje vyzeraju senzacne a urcite tak aj chutia . |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Beata B. (bea1) ID 12030, mimibazar.sk/bea1 (16.2.2010, 19:32) |
Ahoj Maťka, toto sú naše obľúbené. Už pri plnení sa polovica zje. .Tak držím palce, aby sa Ti podarili a hlavne chutili.Beata  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (13.2.2010, 16:54) |
tieto venčeky milujem, len sa stále neviem odhodlať na odpaľované cesto  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Beata B. (bea1) ID 12030, mimibazar.sk/bea1 (13.2.2010, 18:22) |
Ahoj Ivetka, toho cesta sa vôbec nemusíš báť. Tento recept úspešne používa moja teta už 40 rokov a musím povedať, že aj mne sa osvedčil. U nás sú venčeky najobľúbenejší zákusok, tak som ich raz skúsila a robím ich dodnes. Beata  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |