Jana Š. (brumik2000) ID 9908 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Pravé praclíky
[ recept č. 25104 zo dňa 27.3.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
CESTO: 150g chlebovej múky (Penam), 350g hladnej múky, 2 lyžičky soli, 1 lyžička cukru, 1/2 kocky čerstvého droždia, 2 lyžice oleja, 300ml vody. LÚH: 15g NaOH (kúpite v lekárni), 500ml vody
POSTUP PRÍPRAVY
Suroviny na cesto dáme do DP po vykysnutí, vytvarujeme 12 praclíkov, necháme ich 30 minút podkysnúť. Pripravíme si roztok NaOH s vodou, každý praclík doň vložíme na 30 sekúnd a ukladáme na vymastený plech (pred pečením nožnicami zastrihneme tam, kde chceme mať prasklinu). Pečieme na 200°C do gaštanova :).
Ďalšia inšpirácia: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4473 |
Eva K. (evekei) ID 31604 (27.3.2010, 20:20) |
parádička Janka vďaka za receptuš - už budem konečne vedieť ako na lúhované praclíky - aby boli také krásne čokoládovo hnedé - musím skočiť do lekárne pre NaOH |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Jana Š. (brumik2000) ID 9908, mimibazar.sk/brumik (upravené 28.3.2010, 8:33) |
Evka, lúhovať treba v sklenenej nádobe a nestrkať do lúhu ruky, ale pomáhať si obracačkami, ktoré neobsahujú hliník chvíľu odkvapkať a šup na plech, pečivo lúhujeme hore-značky strana, ktorou bude praclík na plechu je v lúhu hore |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (27.3.2010, 19:34) |
veľmi zaujímavý receptík |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lucia H. (gupka) ID 9968 (27.3.2010, 18:49) |
no super, minule to niekto hľadal Lúhované praclíky |
ODPOVEDAŤnahlásiť |