Vážení návštevníci,
reagovať na príspevky môžu iba registrovaní užívatelia. Vyplňte krátky registračný formulár a staňte sa naším členom.
Ak ste už u nás zaregistrovaní, prihláste sa prosím.
Tešíme sa na vás.
Lenka P. (lilina) ID 6374 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 140 návštěvníkov)
SYROVÉ PAGÁČIKY z lunexu
[ recept č. 2519 zo dňa 13.10.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
500g polohrubej múky, 250 g masla, 1 žĺtok, 20g kvasníc, 0,5dcl mlieka, 187,5 g kyslej smotany, 1 kopcová kávová lyžička soli, syr lučina mini (7 kociek = 122,5 g), vajce na potrenie a sezam na posypanie
POSTUP PRÍPRAVY
0,5 dcl mlieka dáme trochu zohriať do mikrovlnky, pridáme kvasnice, tr. kryšt. cukru a necháme nakysnúť. Medzitým si na dosku navážim polohrubú múku, oddelíme si 1 žĺtko, dalej poodbalujeme syrečky, dáme soľ, maslo a smotanu. Cesto je také lepivé, ale preto sa dáva do chladničky, aby stuhlo. Ak by nebolo také, pagáče by boli suché, tak sa tých surovín nebojte.
Cesto si teda na chvíľu odložím do chladničky, niekedy aj na noc. Zatiaľ si nachystám plechy s papierom na pečenie. A vajíčko na potretie, tiež sezam na posypanie.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Cesto rozvaľkám na doske a vykrajujem asi 1 cm pagáčiky (d=3,5cm). Tie zbytky z cesta, ktoré zostanú znovu spojím dokopy a rozvaľkám na ovál, ale taký tenký (niekedy aj 2). V podstate taký kruh a radielkom rozdelím na 16 trojuholníkov a zatáčam ich od širšieho okraju k užiemu. Ktorá chcete môžete ich všetky tak urobiť, len si treba cesto na začiatku rozdeliť na 6 valčekov a každý z nich vyvaľkať...Pagáčiky poukladáme na plech, potrieme vajíčkom a posypeme napr. sezamom, alebo aj parmazánom. |
![]() |
Pečieme ich v rúre na 200 stupnov, na 2. úrovni cca 20 - 25 minút "horným aj dolným ohr. telesom" :))) mame novú rúru, takže ju študujeme.
Po upečení papáme. Dobrú chuť... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 30 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| Eva S. (esi) ID 32080 (10.9.2019, 6:45) |
Pagáčiky sú výborné. Dala som aj 2-3 stredne veľké varené zemiaky. Chutné a mäkkučké aj na 3 deň. Vždy odložím do mrazáku .
 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Lenka P. (lilina) ID 6374, mimibazar.sk/lilina (30.9.2019, 17:47) |
ďakujem, stále hľadám ďalšie recepty na pagáče, ale zatiaľ je vždy najlepší tento. Skúsim to aj ja s tými zemiakmi, aspoň bude zmena. A upečené do mrazničky? Ja zvyknem tak, že ich dám piecť tak na 10 minút, tak zamrazím a potom ich dám ešte dopiecť na 10 minut, alebo kolko im treba. To jak domáce fornety, určite bez éčok  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (22.12.2014, 10:10) |
   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lenka P. (lilina) ID 6374, mimibazar.sk/lilina (22.12.2014, 0:03) |
po 100 rokoch som ich znovu robila a tak mi super chutili, že asi zasa sa k nim vrátim (to asi že som ich už dávno nerobila)  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (19.11.2011, 11:07) |
vyzerajú dobre  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna H. (barbinkavi) ID 169342 (30.5.2011, 12:23) |
ahoj Lenka, a napiekli by ste mi z tych uzasnych pagacikov? dcerka ma v sobotu 6.rokov a ja neviem vobec pect a tie pagaciky vyzeraju uzasne a detom by urcite chutili
urcite ste sa s takouto poziadavkou este nestretli ale myslim to vazne,cenu si
samozrejme urcite sama.
dakujem.
anka. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Janka V. (johanka7185) ID 123369 (25.5.2011, 17:14) |
| su vynikajuuuuuuuuuuuuuuuuce. robila som ich raz a pre velky uspech dnes znova,ale z dvojitej davky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| katarina h. (sebestova78) ID 184327 (8.11.2011, 16:11) |
| dobry den ja som si pozerala ten recep a chcem sa vas opitat nechala ste kysnut cesto alebo ste hned snim pracovala dakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Lenka P. (lilina) ID 6374, mimibazar.sk/lilina (19.11.2011, 10:34) |
| cesto sa kysnúť nenecháva.... (iba tie kvasnice s mliekom, ale tak to treba, to tak kysne že to už vylieza z hrnčeka).....cesto vždy dám do chladničky aby stuhlo, lepšie sa to potom vykrajuje aj valká. Vždy robíme z dvojitej dávky, tak najprv jedno cesto, dáme do chladničky. Potom zarobíme na druhé, dáme do chladničky. A vtedy vyberieme to prvé, ale v chladničke to môže aj dlhšie stáť. Aj do druhého dna to už stálo.... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| MONIKA S. (bida) ID 48648 (28.1.2011, 6:46) |
| Chcela by som sa spytat,či niektora z vas neskušala pagačiky povykrajovat večer poukladat na plech,nechat ich celu noc v chladničke a rano upiect? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Mária M. (maja155) ID 101196 (30.12.2010, 21:38) |
Lenka, výborné pagačiky, dnes som ich robila, spravila som aj špirálky a tie som ešte naplnila šunkou no a výsledok ?, sú do zajtra schované, lebo by mi hádam neostal ani košíček kde som poukladala tie "nezožrané"................ 
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| lucia s. (sarika) ID 26653 (13.1.2010, 13:41) |
Ako ich treba uskladňovať, aby ostali čo najdlhšie mäkké a čerstvé????
Vďaka za radu. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lenka P. (lilina) ID 6374, mimibazar.sk/lilina (upravené 2.2.2010, 19:37) |
Lucia ja neviem, či čakáš že ti napíšem niečo špeciálne na dlhé uskladnenie, snád len zamraziť... Neviem prečo potrebuješ, aby dlho vydržali a prečo si nemôžeš narobiť čerstvé? Tie su vždy najchutnejšie. My ich nemávame dlho, max tri dni nám možno vydržali.... rýchlo sa zjedia, tak ti fakt neviem poradiť...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Natália M. (magdala) ID 47818 (26.3.2009, 18:11) |
Dnes som ich robila a chutili...takze vrelo odporučam..........mnam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana T. (Jana t) ID 46821 (5.6.2008, 12:46) |
Dneskaj som pagačiky robila a súúúúúúúúúúúúúúúúúúú veľmi dobréééééééééé   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Bertova A. (Finky) ID 8784 (31.5.2008, 9:59) |
Ahoj Lenka, chcela by som ich vyskusat...vies mi poradit, kolko ks ich asi byva???
Vdaka. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Jana T. (Jana t) ID 46821 (5.6.2008, 13:20) |
| sú stoho 3plechy.cca 75ks |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lenka P. (lilina) ID 6374, mimibazar.sk/lilina (31.5.2008, 19:16) |
| nooo ak urobíš zavrtance, tak je ich 96 z tejto dávky, ale ked to robíš ako pagáčiky, to neviem, ale o dosť menej. My sme doma piati a vždy robíme z kila múky, aby nám to vydržalo aspon dva dni.... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Bertova A. (Finky) ID 8784 (31.5.2008, 21:25) |
Leni, takze prave ich robim...
- trosku sa mi to cesto lepilo - asi som dala vela smotany???, prisypavala som muku
- asi som mala dat skutocne kopcovitu lyzicku soli, ale bala som sa toho Lunexu ))
- robim pagacik s priemerom asi 2 cm, na jednom plechu ich mam zatial 35 ks, vyzera to tak na 4 plechy - asi...
- prave som jeden ochutnala a su fakt vyborne!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Lenka P. (lilina) ID 6374, mimibazar.sk/lilina (31.5.2008, 22:03) |
hej hej, ak sa to lepí tiež pridávam muku po troške
smotanu dávam tak nakoniec, ked sa rozhodnem kolko tých syrov, a potom smotanu tak odhadom a ak je to mokré, tak muku
a tu soľ treba, ja som 1-krát dala málo, a potom sa mi zdali málo slané, a ja lubim slané ale už nabuduce budeš vedieť
tak dobrú chuť
 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alica K. (Hia) ID 14010 (5.5.2008, 10:12) |
Včera som ich robila na oslavu, sú super !!! Ďakujem veľmi pekne za inšpiráciu na slimáčiky, urobila som ich všetky tak, zistila som, že je to pre mňa oveľa jednoduchšie a rýchlejšie ako vykrajovať a zbytky zase zmiesiť a tak dookola... Urobila som to presne tak ako píšete, 6 valčekov, tenký kruh, radielkom prekrojiť a 1 rukou sa zľahka dalo zatočiť, no super, som nadšená !!!  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (15.3.2008, 21:01) |
| Wau super už je medzi obľúbenými |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana H. (bobenko) ID 2706, mimibazar.sk/bobenko (15.3.2008, 20:41) |
 Dnes som tieto pagáčiky robila a sú naozaj veľmi dobré |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana H. (bobenko) ID 2706, mimibazar.sk/bobenko (14.3.2008, 20:55) |
Lenka a musí sa to vaľkať na plechu ? Prečo ? Nemôžem na doske ? Bude sa to lepiť ?  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lenka P. (lilina) ID 6374, mimibazar.sk/lilina (19.3.2008, 14:08) |
| hii, aku blbosť som tam napísala, že na plechu, prepáč, už aj to opravujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | MARIA L. (majecka) ID 765, mimibazar.sk/majecka (31.12.2007, 14:21) |
| Lenka pagaciky su super veleleho silvestra stasnny novy rok Maja |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 30 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
