Lucia Žilinková (Zofrinka) ID 87602 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Španielske vtáčky po mojom...(bez smotany a bez knedle)
[ recept č. 26402 zo dňa 28.4.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
hov.mäso, uhorky, vajíčka na tvrdo, klobáska, slaninka, vegety, mleté biele korenie, voda, hotová jíška v prášku
POSTUP PRÍPRAVY
pri obrázkoch
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
 |
mäsko naklepeme, osolíme a okoreníme mletým bielym korením, poukladáme naň pásik klobásky, vajíčka, slaninky a uhorky...zavinieme... |
 |
zavinieme a stiahneme niťou |
 |
na panvici si roztopíme na kocky nakrájamú slaninku, na nej orestujeme do sklovita cibuľku a vložíme mäsko (finta - pridáme na špic noža sódy bicarbóny a antikorovú vidličku - mäsko rýchlejšie zmäkne. Znie to divne, ale normálne tam ponorte antikorovú vidličku) Keď je mäsko zatiahnuté, podlejeme a dusíme asi hodinu, do zmäknutia. |
 |
keď je mäso polomäkké pridáme zvyšky vajíčka, klobásky, slaninky a uhorky, všetko na kocočky. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho zo šťavy a tú rozmixujeme ponorným mixérom. |
 |
mäso si môžeme poprekrajovať. Omáčku si dochutíme vegetou, mletým bielym korením a zahustíme hotovou jíškou vv prášku. Keď je dostatočne hustá, mäso vrátime späť do omáčky. |
 |
a už iba papáme, dobrú chuť!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |