Martina P. (Mata406) ID 48300 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 148 návštěvníkov)
BAZOVÝ SIRUP
[ recept č. 27367 zo dňa 23.5.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
* 30- 35 kvetov bazy * 2 1/2 l vody * 4 kg kr.cukor * 100g kyselina citrónová *
POSTUP PRÍPRAVY
- tento sirup robievam každý rok, malé ho milujú ............
POSTUP:
- kvety bazy namočíme do prevarenej /vychladnutej/ vody a necháme odpočívať 24 hod - je dobré ich zaťažiť niečim /ja spravidla sklennou pokrievkou, aby neplávali/
- potom scedím cez sítko /alebo gázu/, pridám cukor, kyselinu citrónovú a premiešavam do rozpustenia cukru /to trvá asi najdlhšie, cukor musí byť rozpustený
- a už iba nalejem do sklenných fliaš, riadne zatvorím a odložím na chladné tmavé miesto do špajzky
- to je všetko .... sirup sa mi nikdy nepokazil, netreba ho sterilizovať, nedávam žiadne konzervačné látky na konzervovanie a pod ... a to naposledy som robila z 3 dávok :) ... sirup je pekne hustý a chuťovo výborný
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
- baza namočená v prevarenej vychladnutej vode - natlačíme ich tam ................... dávala som asi aj 50 kvietkov, lebo tento rok boli ozaj mooc malinkaté, tak nech to má ten správny bazový šmrnc |
![]() |
- a zaťažím pokrievkou, nech mi to tam nepláva ... necháme pekne odstáť 24 hod, aby sa pekne vylúhovala |
![]() |
po 24 hod státia scedím cez sítko /je dobré použiť i gázu na drobné kvietky a prípadné odrobinky/ |
![]() |
-toť výluh |
![]() |
- pripravím si kyselinu citrónovú /kelímok má 80g a sáčik 20g... takže spolu 100g/ a 4 kg kryštálový cukor |
![]() |
- kyselinu i cukor pacneme do výluhu a nezostáva len miešať, kým sa cukor rozpustí ... spravidla nemusíte stále - ja to tiež nerobím :), keď idem okolo - premiešam a idem ďalej ........... zatiaľ si pripravte - umyte fľaše a pod :) |
![]() |
- z 2 dávok mi vyšlo takmer 10l sirupu |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 64 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3, 4 ďalšie >> |
 | Katarína M. (tari1) ID 36934 (1.6.2019, 16:39) |
exkluzívny sirup!!! dnes som ho robila presne podľa receptu - je chuťovo perfektný-výrazný voňavý, hustý, kyselkavý... naozaj mu nič nechýba,   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (oravcovaja) ID 59712 (8.6.2016, 8:00) |
Trosku s obavou som vyskusala tento recept, zatial ale vyzera super, dam vediet ako sa osvedci u deti  dakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Veronika P. (zabenka) ID 139101 (12.6.2015, 9:03) |
idem vyskúšať kočky....manžel včera upravoval pozemok, lebo ideme davat pletivo a tam zrovna rastli bazy, tak sme ich museli zrezat a ja som rychlo pozbierala kvety. mam ich plny kosik...tak dufam ze sa sirup vydari. 1. rok sme na domčeku tak idem konečne robiť aj chaplupárske recepty. Bazovy sirup som nikdy nerobila, snad sa vydari. a ten matovy ako robite?kvety bazy nahradite stonkami maty? moze to byt dobre.....trochu ladu do toho a limetku mame nealkoholicke mojito.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jakubova D. (Danicka22) ID 289773 (4.6.2015, 13:53) |
Matka neviete mi poradit co by sa stalo keby by som do sirupu dala namiesto kys. citronovej len stavu z citronov al. limetky ?? Nechcela by som to pokazitv  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva N. (leskot) ID 98318 (2.6.2015, 14:19) |
Robím ho každý rok podľa tohto receptu (akurát dávam viac vody) a ešte sa mi nikdy nepokazil ... aj teraz robím naraz 4 várky, lebo keď pršalo, sa nedala baza zberať, tak rýchlo využívame pekné počasie ... tiež ho mám v pivnici v regáli a vydrží aj 2 roky  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Mark K. (Felix2013) ID 329761 (17.5.2018, 13:52) |
Na ceste do práce som si všimla už kvitnúcu bazu, no príde mi to ešte skoro na zber, čo poviete?
Tu píšu, že už od polky mája sa robí bazový sirup http://www.foodfest.sk/bazovy-sirup-recept/ |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Adriana I. (iada) ID 126542 (26.5.2015, 15:22) |
Taak, dnes som urobila moj prvy sirup, nechapem preco som ho nerobila uz skor
Je vynikajuci, jednoduchy na pripravu....dakujem za recept, aj ked som trosku zasaskovala s cukrom, kedze mam doma chore decka,lialo ako z krhly a zabudla som dokupit cukor, tak som pomiesala aj hnedy aj praskovy  dufam ze nevadi...
Este raz dakujem  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zuzana K. (bzuco1) ID 19032 (2.6.2014, 18:30) |
| čakám, kým mi vychladne voda a zalievam ....zajtra dokončím...robím ho 1.krát, tak dúfam, že sa podarí |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adam Barbora (barciak34) ID 150854 (1.6.2014, 14:49) |
| som tu asi jediny chlap ako to tu citam.vyskusal som uz viacej vasich receptov dievcata napr: baz malinovku, zihlalovy sirup a teraz prave domiesavam baz.sirup.este chcem v jeseni vyskusat baz liker tej zevraj tiez velmi dobry.dakujem dievcata za skvele recepty. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Zuzana K. (zuzika81) ID 179386 (17.6.2013, 11:21) |
| takže tento rok 5 dávok hotových . Milujeme ho! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jarmila Š. (jara) ID 24584, mimibazar.sk/jara (12.6.2013, 21:20) |
| 4kg cukru na 2,5l vody??? to je cukrová voda s bazou nie bazový sirup, že? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Andrea Š. (ada3105) ID 84807 (30.5.2014, 21:11) |
| Vôbec nie, výluh je silný a sirup má byť sladký. Keď dáte menej cukru, budete musieť dať veľa sirupu do pohára. Tento recept je jeden z najlepších, aký som kde našla, čo sa bazového sirupu týka. Týmto zaň moc ďakujem, |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (23.6.2014, 21:32) |
| Aďka, súhlasím s Tebou |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Miroslava P. (mirusik5000) ID 94101 (4.6.2013, 11:01) |
Dnes som robila, ze uplne super...dakujem  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Marcela H. (belleza) ID 247437 (28.5.2013, 21:17) |
| je potrebné kvietky bazy opláchnuť pred namočením do prevarenej vody? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lenka B. (ballou) ID 28541, mimibazar.sk/ballou (22.5.2013, 18:04) |
 opäť idem na to bazu sme si boli oskubať, tak sa ideme krútiť do kuchyne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (2.7.2012, 14:32) |
podľa tohto návodu som spravila mätový sirup a je rozprávkový Pohrávam sa ešte s myšlienkou, čo tak medovkový sirup skúsiť  len nemám doma medovku, snáď sa mi podarí ju niekde nájsť a dobrá duša sa so mnou o ňu podelí /viem o jednej záhradke, kde ju majú / |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (9.7.2012, 21:40) |
| výborne... tak to ma teší Marti, si šikulka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Danka H. (haluska1972) ID 242566 (28.6.2012, 14:30) |
| baza u nás už odkvitla, mohla by som skúsiť týmto spôsobom urobiť aj mätový sirup ? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 64 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3, 4 ďalšie >> |
inzercia
dakujem
dufam ze nevadi... 
