Darina B. (danda3) ID 104195 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 23 návštěvníkov)
Pravá nefalšovaná treska
[ recept č. 30535 zo dňa 15.8.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2 kg očistenej ryby (môže byť aj filé, ale najlepšie sú od rybára), na nálev - 0,9 l vody, 0,4 l octu, 50 g soli, ďalej 120g sterilizovaných uhoriek, 90g cibule, 90g uvarenej mrkvy, cca 400g majonézy, 1 kyslá smotana (250g alebo aj viac, podľa chuti), mleté korenie, horčica a citrónová šťava.
POSTUP PRÍPRAVY
Keďže som tento víkend toho mala "málo", dostal môj manžel od kolegu - rybára rybu na tresku, ktorú som nerobila ani nepamätám, väčšinou len tie "falošné". Tak som oprášila starý recept, s ktorým sa rada s Vami podelím. Jeden takýto recept sa tu už nachádza, ale predsa tento má trošku iný postup, tak som sa rozhodla sem vložiť ten náš rokmi vyskúšaný.
Viď nižšie...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Očistenú rybu varíme 15 minút, potom ju oberieme od veľkých kostí a vložíme do nálevu, ktorý sa skladá z vody, octu a soli, na 12 hodín. Ja som robila tresku len z polovičnej dávky, tak nech Vás to množstvo nemýli. |
![]() |
Potom rybu scedíme. |
![]() |
Najemno postrúhame uvarenú mrkvu a uhorky, cibuľu postrúhame na hrubšie. |
![]() |
Pridáme rybu, majonézu, smotanu, podľa chuti mleté korenie a horčicu. Môžeme trošku rozriediť nálevom z uhoriek alebo citrónovou šťavou. Necháme odstáť minimálne cez noc. Potom už len čerstvý rožok a dobrú chuť! |
![]() |
Z polovičnej dávky mi vyšlo 1,5 kg tresky, som zvedavá, ako dlho vydrží! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Soňa H. (Elina313) ID 38347 (30.10.2011, 13:03) |
| Krásny dník a do nálevu nedávate cukor ? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina B. (danda3) ID 104195 (30.10.2011, 21:39) |
Nie, Sonička, je to bez cukru.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Soňa H. (Elina313) ID 38347 (2.11.2011, 15:47) |
ďakujem  idem vyskúšať |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (25.9.2010, 19:43) |
Ahoj Darinka. Ja robievam len falošnú z tvarohu.  Tresku v majonéze milujem a slúbili mi živého kapra, tak vyskúšam.  Dúfam, že tam nebude veľa kostí. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (25.9.2010, 19:56) |
| Ahoj Zlatka, ja tiež väčšinou falošnú, ale teraz máme od rybára, neboj, tie malé kostičky v tom náleve zmäknú, preto je to tam tak dlho naložené, a táto treska sa s tou kupovanou nedá porovnať. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (25.9.2010, 20:03) |
Domáca je domáca. Keď kupujem v obchode, tak len váženú, tá sa ešte dá.  V kelímku som raz kúpila, to bola hrôza.  Takže vyskúšam. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana S. (jjaska) ID 22949, mimibazar.sk/jjaska (25.9.2010, 15:07) |
robila som ju včera, no mnaaaaaaam ....... perfektná, kupovaná sa tejto nevyrovna  Ja som mala doma v mraznicke dost dlho poriadne velkeho kapra a nevedela som, co s nim. Moj dako ryby nemusi, ale tresku ma rad. Tak z polovicky som nakrajala podkovicky, poridne vykupala v mlieku a cesnaku, namarinovala a upiekla a z druhej som spravila tuto tresku. Kapor zmizol z tohto sveta bleskurychle  Mnaaaaaaam, super recept. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (25.9.2010, 19:29) |
| Janka, to ma veľmi teší, ja som ju odvtedy robila asi trikrát a tiež bola hneď fuč... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Irena W. (irmuska) ID 105511 (17.8.2010, 22:33) |
| jemine mňááám a mne tu škvŕka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (18.8.2010, 17:06) |
 Nesmieš sem chodiť tak neskoro, ja som už na to prišla! Asi nemáš voľný PC, však? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Irena W. (irmuska) ID 105511 (18.8.2010, 18:00) |
| ani PC ani čas |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (16.8.2010, 17:24) |
no mńam  toto si rozhodne nenechám ujsť  Ďakujem krásne za receptík Darinka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (16.8.2010, 17:31) |
| Tak to som zvedavá, čo na to povieš ty ako odborník, papa... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (16.8.2010, 16:34) |
| Dari a na tresku musi byt nejaka specialna ryba? ci? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (16.8.2010, 16:44) |
| Myslím, že nie, ja vlastne ani neviem, čo za rybu to bolo, ale kedysi sme ju robili z rôznych sladkovodných druhov, aké sme dostali, preto musí stáť toľko v tom náleve, aby tie malé kostičky v tom zmäkli...ako tráviš prázdniny, nejaký nový recept nie je na obzore? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (16.8.2010, 17:14) |
Ahaaa, no vyskusal by som to, uz len tie rybky zohnat od rybara a dame si no nosu Prazdninujem velmi rychlo, na zaciatku prazdnin som si kupil auto, renault TWINGO, no a teraz su u nas v robote dost dovolenky tak dost casto robim 7:00-20:00, tak ako dnes (ved este zarabam na zimne gumi a do auta som zistil treba stale nieco  ). Cez vykend zase v zahrade, lebo sme sa vybrali stavat taky zapusteny sklenik, tak varim akurat beton v miesacke  . Mam aj par takych zaujimavosti nachystanych, co chcem vyskusat. len sa k nim akosi casovo nemozem dostat  Ledva cez vykend stiham nacerpat tu nejaku inspiraciu co navarit, co upiect a tak.  Ved dufam ze zase na jesen, ked uz bude v zahrade hotovo sa dostanem aj normalne do kuchyne. A ty ako letujes? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Darina B. (danda3) ID 104195 (16.8.2010, 17:30) |
| No nič moc, maminu mám vážne chorú, ťahá sa to už dlho, takže leto o ničom. Ešteže mám to zaváranie a varenie, lebo by ma porazilo, ani v Senici sme neboli ani nikde, mali sme ísť do Grécka, ale to padlo, musím byť doma a čakať, čo ďalej...ahoj a dávaj si pozor na cestách! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (16.8.2010, 15:56) |
| aj my sem-tam urobíme domacu mnam mnam Darinka super ako vždy |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (16.8.2010, 16:32) |
Ďakujem Martuška, veru niet nad domácu, vlastne my ani kupovanú nejeme, to si radšej necháme zájsť chuť, šaláty tiež radšej domáce, aspoň nehrozí salmonela...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (16.8.2010, 15:44) |
a to je aj na zavarenie? či hned spapat?  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (16.8.2010, 16:30) |
| ...žiadne zaváranie, hneď zjesť, veru ako som pozerala, veľa jej neostalo, aspoň sa nepokazí...myslím, že som sa cez víkend nazavárala dosť, teraz oddychujem... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Darina B. (danda3) ID 104195 (16.8.2010, 16:49) |
| Budem rada, dúfam, že bude chutiť! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (16.8.2010, 15:37) |
 a ja chcem tiez tvoju pisankuuuuu   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (16.8.2010, 16:28) |
| Ja ich mám Slávka viac, v jednej sú sladké jedlá, v druhej slané a tá tretia je o zaváraní, ktorú chceš? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (16.8.2010, 16:58) |
vsetkyyyyyyyyyyyy   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (16.8.2010, 9:13) |
U nás tiež obľúbená,hlavne ked je dcérin priateľ u nás.Moja polovička ju robieva z čerstvých rýb,pridám,ked bude aktuálna situácia.So slaným rožkom a štipkou feferonkového šalátu by som sa aj dala nahovoriť,Darinka  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (16.8.2010, 16:27) |
| Aj táto je z čerstvých rýb, má to úplne inú chuť ako z filé, a ten rybár bol taký zlatý, že mi ju aj uvaril, takže som začala s tým nálevom, mala som menej roboty. A túto tresku som nerobila minimálne 13 rokov, tak som si zaspomínala na staré zlaté časy.. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | melania l. (lararuby) ID 130989 (16.8.2010, 17:26) |
| Ja viem,Darinka,že si robila z friškej rybičky,taká je najsamlepšia |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Erika K. (sahrai) ID 104757 (16.8.2010, 3:17) |
no keby som doma ja..nevydrzi ani do rana!  milujem tresku v majoneze!! s rajcinkami a chlebikom...tu je stvrt na 10 vecer a neviem preco chodim teraz pozerat recepty..asi aby sa mi zbiehali slinky   za taku tresku by som teraz dala aj posledne gate martin sa teda maa...vsetko ako na zlatom podnose...   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Darina B. (danda3) ID 104195 (16.8.2010, 16:24) |
| No tak to by som o Tebe nepovedala, že si na tresku... , však ešte urobím, ak bude z čoho...neviem, či Martin vôbec vie, že som ju robila, lebo v chladničke on toho moc nenapozerá... , aspoň nám viac ostane, teda ja ju až tak nemusím, radšej si dám tú hubovú pomazánku, mňam... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Alžběta K. (betulinka16) ID 210389 (16.7.2012, 19:02) |
Dobrý podvečer . Manžel je rybár - v mrazničke čerstvé rybky - spoločne aj s našim psíkom ulovené . recept uložený - už sme dávnejšie robili - mám recept , ale tento vyskúšam . Ďakujem.    |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Darina B. (danda3) ID 104195 (18.7.2012, 21:35) |
| Aklžbetka, budem rada, ak vyskúšaš, je výborná! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
V kelímku som raz kúpila, to bola hrôza. 
Ja som mala doma v mraznicke dost dlho poriadne velkeho kapra a nevedela som, co s nim. Moj dako ryby nemusi, ale tresku ma rad. Tak z polovicky som nakrajala podkovicky, poridne vykupala v mlieku a cesnaku, namarinovala a upiekla a z druhej som spravila tuto tresku. Kapor zmizol z tohto sveta bleskurychle 
Nesmieš sem chodiť tak neskoro, ja som už na to prišla! Asi nemáš voľný PC, však? 
