Eva A. (Eviana) ID 114156 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)
Voňavá krkovička s hubami
[ recept č. 31790 zo dňa 19.9.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
bravčová krkovička (podľa počtu stravníkov - táto mala cca 1,3 kg), cibuľa, cesnak, soľ, Solčanka, rozmarín (nezohnala som čerstvý, tak som použila sušený), petržlenova vňať, olivový olej, huby (u mňa opäť lievik trúbkovitý - ale možno použiť rôzne jedlé huby - od šampiňónov, cez dubáky až po kuriatka či suchohríby) - čerstvé, mrazené, či sušené (ja som mala mrazené).
POSTUP PRÍPRAVY
..takže opäť ďalšia variácia na jedlo s hubami - tentokrát stará dobrá klasika - bravčová krkovička
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Krkovičku si umyjeme, osušíme, nakrájame na "hrebeň" a nasolíme po povrchu i do zárezov (aspoň 2 cm hlbokých)... |
![]() |
...pripravíme si suroviny na voňavú - ako to nazvať? marináda to celkom nie je a ani plnka, hm - nátierku? |
![]() |
...nasekáme si huby na kúsky cca 1x1 cm |
![]() |
...zhrnieme huby do taniera, pridáme 4-5 prelisovaných strúčikov cesnaku, 1 ČL Solčanky, 2 PL olivového oleja, 1 PL rozmarínu a nasekanú petržlenovú vňať |
![]() |
...suroviny zmiešame do kompaktnej masy a vtierame ju do nárezov v krkovičke |
![]() |
...až všetku minieme a všetky nárezy sú "naplnené" touto voňavou masou. Krkovičku preložíme do jemne vymasteného (naolejovaného) pekáča. |
![]() |
...cibuľu nakrájame na väčšie kúsky, zopár ich vložíme do zárezov v krkovičke a ostatnú naukladáme okolo mäsa, pridáme 10-12 guľôčok nového korenia |
![]() |
...neolúpané strúčiky cesnaku rozpučíme nožom (úderom dlane na nôž) |
![]() |
...pridáme k mäsu |
![]() |
...podlejeme cca 2 dl vody a dáme prikryté piecť - 200° cca 1,5 hodiny. Počas pečenia podlievame - ak sa priveľa vody odparí, dolejeme - potrebujeme mať šťavu. |
![]() |
...a takto chutne to vyzerá upečené... nehovoriac o tej úžasnej vôni šíriacej sa celým bytom pri pečení ... |
![]() |
...mäso si odložíme oddychovať a z výpeku vyberieme korenie... |
![]() |
...vyberieme aj strúčiky cesnaku - môžeme ich pokojne vyhodiť, službu nám spravili - dali mäsku i výpeku skvelú vôňu |
![]() |
...výpek zlejeme na panvicu |
![]() |
...pridáme ďalšie huby, tie nakrájame na väčšie kúsky |
![]() |
...ak je šťava málo výrazna, dochutíme korením, dosolíme... necháme 5-8 min prebublať a odstavíme z ohňa... skvelá šťava je hotová |
![]() |
...možno podávať s ryžou, opekanými zemiakmi, tarhoňou... my sme dnes mali zemiakové pyré...
Pyré a mäsko naložíme na tanier a prelejeme výbornou šťavou z výpeku a húb... fajnotka |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Jana R. (Tylili) ID 58990 (23.9.2011, 12:01) |
mňam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (24.10.2010, 23:34) |
tak toto určite vyskúšam  Vyzerá to lákavo   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (9.10.2010, 17:22) |
Jejda, to vyzerá úžasne........... až sa mi slinky zbiehajú  Ráno som chcela ísť na huby, presviedčala som  , ale radšej chcel zahnívať doma, takže 0 bodov, nemám šancu urobiť takúto voňavú krkovičku  Tak len ticho závidím  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.10.2010, 17:50) |
Kristínka, ďakujem za Tvoje milé slová  Už veľa príležitosť na huby nebude, treba vyštuchať z pelechu
Ale túto krkovičku môžeš pokojne spraviť aj zo sušených húb, zalej vriacou vodou a o hodinku budú takmer ako čerstvé... službu určite spravia, ovoňajú mäsko tiež poriadne
Keď sa na to dáš, daj mi vedieť ako to dopadlo...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zlatka K. (zlatka666) ID 82709 (2.10.2010, 11:35) |
Evka, včera som mäsko robila s dubáčikmi  moji chlapi sa išli pomlátiť, kto zje viacej.......bombastická mňamka!!!!!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (7.10.2010, 13:49) |
Zlatka, mám naozaj veľkú radosť, že Vám mäsko chutilo s dubáčikmi to musela byť tiež riadna fajnotka
Ďakujem za skvelú správu |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (19.9.2010, 20:36) |
| teda vonia to až sem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (20.9.2010, 17:11) |
| Ivetka... veru prekrásna vôňa sa včera šírila našim bytom... a na krkovičku zostala spomienka len vo forme tohto obrázkového postupu... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | andrea o. (hillary) ID 61659 (19.9.2010, 20:31) |
| Evka perfektné ten lievik je fantastická aromatická hubka a mám ju nasušenú tak tento receptík určite vyskúšam ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (20.9.2010, 17:10) |
| Andrejka... veru lievik je úžasná huba, som sa normálne do nej zamilohubovala tak skúšam, na čo všetko ju môžem použiť ... teší ma, že Ťa receptík zaujal... ak budeš robiť túto krkovičku a bude chutiť, daj mi vedieť... nech sa poteším ešte raz |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (19.9.2010, 19:52) |
Evkaaaaaaaa, ved ty ma tymi svojimi hubovymi dobrotkami uplne znicis. Mnam, mnam, mnam. Uz som hvorila sestre, nech chysta huby, ked pridem domov  Ked budu hubky velmi rada vyskusam, vyzera to uzasne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (19.9.2010, 19:40) |
 Evulik toto vyzera viac nez uzasne,no snad tu trumpetu aj zozeniem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (21.9.2010, 21:13) |
| Slávuška... ak nezoženieš, daj vedieť, napíš adresu, poslala by som Ti aspon trošku sušeného do bublinkovej obálky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (19.9.2010, 18:56) |
Teda, Evulka, ja nemám slov!!! Teraz neviem, ktorá recept s lievikom trúbkovitým mám vyskúšať, ale si mi narobila poriadne chute, bravčovinu nekupujem, ale raz za čas neuškodí! Chválim perfektný postup!!!  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (19.9.2010, 18:03) |
 vyzerá to úžasne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (19.9.2010, 18:45) |
| Ďakujem Gabika |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (19.9.2010, 17:44) |
no Evička .... málokedy kupujem krkovičku - a po nútenej dietke mojich dcér sa mi hádam podarí skúsiť nádherne to vyzerá  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (19.9.2010, 18:45) |
| Martinka... veľmi sa teším, že sa Ti receptík páči... od Teba ma pochvala nesmierne teší |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zuzana K. (*emica*) ID 115925 (19.9.2010, 16:41) |
| Super . Už viem čo budem variť na budúcu nedeľu. Ďakujem za recept, vyzerá to naozaj lákavo. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (19.9.2010, 16:48) |
| Zuzanka... teším sa, ak som Ťa inšpirovala a dúfam, že sa budeš o týždeň tešiť Ty z chutného obeda nezabudni mi dať potom vedieť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (19.9.2010, 16:18) |
| Evička ty si mi teda ale spravila chute |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (19.9.2010, 16:30) |
| Ivanka ďakujem ... ale určite nie väčšie ako Ty mne svojimi skvelými receptami |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (19.9.2010, 19:11) |
| Jeeee, ďakujem za krásne slovíčka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
, ale radšej chcel zahnívať doma, takže 0 bodov, nemám šancu urobiť takúto voňavú krkovičku 
Tak len ticho závidím 
Ked budu hubky velmi rada vyskusam, vyzera to uzasne 
vyzerá to úžasne 
