Eva A. (Eviana) ID 114156 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 25 návštěvníkov)
Krémová hubová polievka s cesnakovo-bylinkovými bagetkami
[ recept č. 32213 zo dňa 29.9.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Sušené huby, zemiaky, cibuľa, cesnak, solčanka, mleté čierne korenie, mletá rasca, zelená paprika, halúzka ligurčeka (vegeta), petržlenova vňať, maslo, 2 PL olivového oleja, mlieko, 1 PL hladkej múky, tavený syr v črievku, smotana na varenie.
POSTUP PRÍPRAVY
Nechala som sa inšpirovať polievkou od Radušky (murr2) ID 148626
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=29919
...a trošku som improvizovala až vznikla táto skvelá polievka.
Ďakujem Radka za skvelú inšpiráciu.
Ako prvé si vriacou vodou zalejeme sušené huby. Necháme cca 30 minút namočené, aby sa v rámci možností vrátili do svojej pôvodnej formy. Na oriešku masla a troške (2 PL) olivového oleja si speníme na jemno nakrájanú cibuľku a 2 strúčiky cesnaku. Keď je cibuľa sklovitá, vlejeme na ňu hríbiky aj s nálevom. Pridáme 1 ČL solčanky, štipku soli, mleté čierne korenie, mletú rascu, menšiu (alebo kúsok) zelenej papriky (klasickej, nie hrubostennej), na kocky nakrájané zemiaky a zalejeme 1 litrom vody. Necháme variť cca 20 minút. Potom hodíme do polievky kytičku z petržlenovej vňate a ligurčeka, necháme 10 minút prevrieť. (V tejto fáze som vyhodila zelenú papriku - polievke už službu spravila, dala jej kus svojej arómy.)
Kým sa polievka varí, tak si v miske zmiešame 100 g masla, 2-3 strúčiky cesnaku, štipku solčanky a nasekanú petržlenovú vňať. Polovicou tohto cesnakovo bylinkového masla potrieme kolieska bagety (alebo rohlíka) a dáme na 10 min zapiecť pri teplote 150°.
Kým sa zapečú bagetky, dokončíme si polievku. V šálke si vymiešame 1,5 dl mlieka s 1 PL hladkej múky alebo zemiakového škrobu (na zahustenie), toto vlejeme do vriacej polievky. Necháme prevrieť. Pridáme 1 syr v črievku. Zvyšné bylinkovo cesnakové maslo, ktoré nám zostalo z bagiet dáme do polievky, zamiešame. Na záver zjemníme 1 dl smotany na varenie a necháme prevrieť. Odstavíme z ohňa a nasypeme nasekanú petržlenovu vňať.
Do taniera nalejeme horúcu polievku, vložíme kolieska cesnakovej bagety, posypeme strúhaným syrom a petržlenovou vňaťou. A je to... |
| Renáta H. (purina) ID 121483 (18.10.2012, 14:32) |
Ďakujem za dokonalý receptík  polievočka bola fantastická  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Eva A. (Eviana) ID 114156 (20.10.2012, 9:30) |
Ďakujem za skvelú správu, že chutilo... mám obrovskú radosť  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | MAJA B. (barny) ID 2295 (24.10.2010, 12:39) |
evka toto je dokonala polievocka dnes som ju robila  je super |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (24.10.2010, 16:40) |
| Majka... ďakujem za skvelú správu nesmierne ma teší, že polievočka chutila |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (12.10.2010, 16:12) |
 a toto mi ako uslo?  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.10.2010, 20:01) |
Slávuška... že Ti ušlo toto fakt chápem, ale ako mne najvačšej jahodofilke na svete  mohol ujsť Tvoj jahodový zákusok na letne dni najuzasnejsi na svete? Si sypem popol na hlavu, čo všetko nestiham... aj teraz sa ešte len spamätávam, som tu nebola vyše tyždňa a čo všetko tu pribudlo... ani slintať už nevládzem  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (30.9.2010, 20:57) |
| Mnam, to vyzera skvele |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (7.10.2010, 13:47) |
| Vďaka za uznanie Aďuška |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (30.9.2010, 20:16) |
| úžasná polievočka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (7.10.2010, 13:47) |
| Ďakujem Ivetka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zuzana K. (*emica*) ID 115925 (30.9.2010, 17:39) |
| mňam, hríbiky máme radi a polievka vyzerá veľmi lákavo. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (30.9.2010, 17:40) |
| Tak len smelo do toho... je naozaj veľmi mňam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (30.9.2010, 17:13) |
| Evička, toto je zrejme veľká mňamka, inšpirovala si ma |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (30.9.2010, 17:38) |
| Ivanka, je mi nesmiernym potešením pre zmenu inšpirovať teraz ja Teba... Ak vyskúšaš, daj vedieť, či a ako chutilo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (30.9.2010, 17:38) |
| Martinka... veľké ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Kamila B. (Sothis) ID 135564 (30.9.2010, 9:40) |
| mnaaaamky.. hned by som si veru dala.. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (30.9.2010, 17:37) |
| Ďakujem ... ak by si prišla, ešte by sa Ti ušlo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (30.9.2010, 9:15) |
| Úžasná polievočka ja robím mušle s cesnakovými bagetkami, k polievke je to účasná príloha... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (30.9.2010, 17:36) |
Ďakujem za uznanie , naozaj bola výborná.
A vidíš... mušle som ja zatiaľ nerobila... tu na SK sa akosi obávam toho, že nebudú čerstvé, takže som nenabrala odvahu... ale musí to byť fajnotka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Helena B. (hela2) ID 37749 (30.9.2010, 7:48) |
| Evička, veľmi podobnú polievočku robievam aj ja a je s tou bagetou som to ešte neskúšala. Díky za dobrý tip |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (30.9.2010, 18:41) |
| Helenka... polievočka je naozaj veľmi dobrá s tými bagetkami, vyskúšaj |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Radka K. (murr2) ID 148626 (30.9.2010, 7:39) |
Evi,tak jde vidět,že sis s polévkou opravdu vyhrála .Už jen to servírování - jako v 5  restauraci . Jsem ráda,že jsem mohla dát aspoň ten první podnět měj se moc hezky pa pa  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (30.9.2010, 17:35) |
| Raduška... Tebe ďakujem za prvotnú myšlienku... A veľmi rada sa nechám Tebou inšpirovať aj nabudúce... možno aj Ty nájdeš niečo inšpirujúce medzi mojimi receptami... bolo by mi potešením |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (29.9.2010, 22:18) |
tá vyzerá výborne  Určite vyskúšam .My hríbiky milujeme |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (30.9.2010, 6:56) |
| Ďakujem Sylvia za uznanie Veru je výborná, oplatí sa vyskúšať |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
polievočka bola fantastická 
mohol ujsť Tvoj jahodový zákusok na letne dni najuzasnejsi na svete? Si sypem popol na hlavu, čo všetko nestiham... aj teraz sa ešte len spamätávam, som tu nebola vyše tyždňa a čo všetko tu pribudlo... 
restauraci 
