Alžbeta K. (Alžbeta.k) ID 26057 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 37 návštěvníkov)
oškvarkové pagačiky s fotopostupom
[ recept č. 34038 zo dňa 8.11.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
1 kg hladkej múky, 3 ( á 250ml) kyslej smotany, 2dcl mlieka, 3 ML soľ ,4 dkg droždia( 1 kocka), 50 dkg mletých oškvarkov , 1 vajco na potretie
POSTUP PRÍPRAVY
viď fotopostup
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
prísady : múka , droždie, soľ, kyslá smotana( treba 3, ale ja tu mám na fotke 4), mlieko, mleté oškvarky, |
![]() |
do teplého mlieka dáme 1ML cukru a kocku droždia, necháme vykysnúť |
![]() |
do veľkej nádoby dáme múku, soľ, pridáme vykysnuté droždie a kyslé smotany |
![]() |
poriadne vypracujeme cesto a vyložíme ho na pracovnú dosku a formujeme ho do bochníka. Prekryjeme utierkou a necháme oddychovať 10 min |
![]() |
po 10 min vyvaľkáme asi na hrúbku 1 cm |
![]() |
na vyvaľkané cesto rovnomerne rozdelíme mleté oškvarky |
![]() |
cesto poskladáme z ľavej strany 1/3, z pravej strany 1/3, od seba tiež na 2 x 1/3 |
![]() |
po 30 min rozvaľkáme na 1 cm hrúbku |
![]() |
a znovu cesto poskladáme ... |
![]() |
... |
![]() |
.... |
![]() |
cesto prekryjeme utierkou a ešte necháme kysnúť 2 x 30 min ( celkom 3 x 30 min), pričom po 30 min vždy vyvaľkáme a poskladáme |
![]() |
za 1 1/2 dostanem takéto krásne cesto |
![]() |
cesto vyvaľkáme na 1,5 cm hrúbku |
![]() |
nožom urobíme jemnú mriežku na povrchu cesta |
![]() |
začneme vykrajovať pagáče |
![]() |
vykrajované pagáče natrieme rozšľahaným vajcom |
![]() |
poukladáme ich na plech ( nie moc blízko k sebe) a pečieme pri teplote 190 asi 25 min ( do zlata) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Monika S. (monika1516) ID 58666 (6.12.2012, 17:30) |
No dnes som to robila 
celkom OK.... len mi to cesto sa vobec nelepilo...  ((
pridala som 2 vajca a viacej smotany a potomuz to slo super ))))) |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| denisa c. (curillka) ID 61679, mimibazar.sk/curillka (23.4.2011, 11:45) |
Pagaciky su skvele! Milujeme pagace a vzdy som sa bala do nic pustit! Toto je naozal perfektny recept! Zda sa byt zlozity ale ani neviem ako mi to slo od ruky! A vysledok? Ked sa opytam co upiect samozrejme deti kricia pagace! Alzbetka som Vam vdacna za super recept! Denisa  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Veronika G. (veri1984) ID 90540 (20.12.2010, 12:59) |
som ich urobila a sú skvelé vyzerá to zložilto ale nie je to až také tažke ...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Marianna S. (Majka40) ID 5326, mimibazar.sk/majka40 (6.12.2010, 11:35) |
nie som zbehlá v pečení, tak sa bojím začať, aby som ich nepokazila ... pagáče milujem a zapíjam ich kefírom, neviem prečo táto kombinácia mi strašne chutí ... zatiaľ budem tento receptík len okukávať a závidieť, kým sa do neho pustím ...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Veronika A. (22222) ID 31060, mimibazar.sk/22222 (19.11.2010, 19:54) |
 práve som ich dopiekla a sú výborné 
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Mgr. Martina Š. (maťula) ID 6172, mimibazar.sk/matula (12.11.2010, 19:14) |
| Tak toto som hľadala, dík moc za recept, verím, že ho čoskoro vyskúšam. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (11.11.2010, 19:50) |
| Krasne pagaciky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Katarina K. (katarina218) ID 25412 (9.11.2010, 19:27) |
| Vyzerajú super a určite tak aj chutia. Mam jeden tip, ja najprv povykrajujem, dám na plech a potom tú mriežku robím pretlačatkom na zemiaky, myslím tým čo sa pretláčajú zemiaky na šalát. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (9.11.2010, 16:50) |
Betka,aj som si pridala k obľúbeným-krásne pagáčiky s perfiš postupom   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (9.11.2010, 16:47) |
| Betka vyzerajú úžasne, určite vyskúšam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | MARIANA B. (12MAJKA21) ID 18382, mimibazar.sk/12majka21 (9.11.2010, 15:39) |
no sú na chcem sa spýtať vadilo by keby dám namiesto mletých oškvarkov oškvarkovú pomazánku???  tú mám doma, ale čisté oškvarky nie... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Alžbeta K. (Alžbeta.k) ID 26057 (9.11.2010, 16:37) |
| neviem? záleží na tom čo je v tej pomazánke |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (9.11.2010, 12:08) |
nádherné pagáčiky, hneď by som si dala,  ...ukladám a určite ich vyskúšam... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana M. (medd) ID 96626 (9.11.2010, 8:08) |
| juuj ,te vyzeraju fantasticky, tie urcite vyskusam urobit, uz som si receptik ulozila. par krat som sa pokusala o pagaciky ale nikdy sa mi nepodarili, bud boli tvrde alebo sa mi nikdy nelistkovali ako tieto . dam vediet ked sa do toho pustim a dakujem za receptik . |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.11.2010, 6:58) |
| Alžbetka... krásne pagáčiky... pekne vylístkované a chutne upečené |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
(( 
práve som ich dopiekla a sú výborné 
tú mám doma, ale čisté oškvarky nie...
