Anna L. (anka29) ID 111855 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 152 návštěvníkov)
Dusená červená kapusta na skaramelizovanej cibuľke, plus domáca knedľa
[ recept č. 35427 zo dňa 12.12.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Potrebujeme: cca 800 g červenej kapusty, 2 ML soli, 1 veľká cibuľa alebo 2 malé, 3 PL kryštálový cukor, trocha oleja, 2 dcl vývaru alebo vody, šťava z 1/2 citróna...na zahustenie: 1 dcl vody, 2 ML solamylu a 1/2 ML domáca knedľa: 2 H mlieka /2 dcl/, 2 vajcia /žĺtka oddelíme a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh/, 2 ML soli, 2 ML petržlenová vňať, 2 rohlíky z predchádzajúceho dňa /opražené do chrumkava na plátku masla a 1 PL oleja/ a 400 g hrubá múka
POSTUP PRÍPRAVY
...jednoduchá ale zato skvelá príloha k pečeným mäskám alebo kačičke ktorú zbožňujeme a receptík nájdete v mojich receptoch...
..na žiadosť jednej maminy pridávam i receptík na domácu knedľu varenú v hrnčekoch, mnohé ju určite poznáte /bola som doma nútena urobiť domácu lebo som si v obchodíku objednala knedle ale aj napriek tomu ako naschvál nedošli xixixi :o))/
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
..kapustu nakrájame v mixéri alebo ručne na malé kocky, poriadne osolíme cca 2 ML a premiešame necháme postáť takých 10 až 15 minút |
![]() |
...na oleji speníme do zlatista cibuľku, pridáme 3 PL kryšťalového cukru a poriadne ho skaramelizujeme za stáleho miešania...tá kombinácia vôni je úžasnááá |
![]() |
..pridáme osolenú a odstátu červené kapustu a poriadne premiešame a dusíme cca 5 minút, kapusta v spojení s karamelizovanou cibuľkou pustí šťavičku...a zalejeme najlepšie vývarom /hovädzím/ ak není tak vodou cca 2 dcl a premiešame a prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť do chrumkava či do mäkka ako to máte radi, samozrejme treba to občas premiešať |
![]() |
..keď je kapusta už krásne mäkká pridáme na zlepšenie chuti aj farby šťavu z pol citróna, premišame a zahustíme.. |
![]() |
...zahustíme 1dcl vody s 2 ML solamylu a 1/2 ML mčk...premišame, necháme prevrieť krásne sa nám kapustička zahustí a podávame napríklad s kačičkou a knedľou |
![]() |
..brú chuť..a tá kombinácia knedlík, pečená kačka a kapusta je jedinečnááá..... |
![]() |
tu je receptík na domacu knedľu: z mlieka, žltkov, múky, soli a petržlenovej vňate vymiešame takú stredne husté masu, pridáme na masle a oleji oprážene na kocky rohlíky /trocha vychladené/, pridáme na záver tuhý sneh z bielkov, premiešame a vložíme do tukom vymastených a strúhankou vysypaných hrnčekov. Plníme do 2/3 hrnčeka. Vložíme do vriacej vody, hrnčeky by mali byť zaliate do 2/3. Varíme cca 20 - 25 minút, kontrolujeme špajlou. Lahunko sa vyberajú. |
![]() |
z tejto dávky mi vyšli knedle z 5 hrnčekov, zjedli sa vpriebehu jedného dňa so super pečenou kačičkou :o)) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 35 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
 | Daniela G. (Daniellag) ID 2439, mimibazar.sk/daniellag (24.10.2016, 22:10) |
mnam , tento receptik vyskusam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana N. (Cooba19) ID 49011 (23.10.2016, 11:16) |
Dnes som vyskúšala, a musim povedať že je to hotové umelecké dielo, hádam ju nevyzeriem kým sa dopecie kačka.    |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (23.10.2016, 16:22) |
Janka ďakujem krásne za takú pochvalu, veľmi si to cenním...ja odkedy som si vytvorila tento receptík..nerobím žiaden iný a môj manžel i môj bráško a to sú poriadny gurmáni chcú len moju  ...ďakujeeeem  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (4.9.2015, 9:31) |
teším sa že receptík chut  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva S. (esi) ID 32080 (19.4.2014, 16:14) |
| Nedá mi spýtať sa: Knedľa je bez kvasníc? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (19.4.2014, 17:04) |
| Evka, ja síce v recepte som nepoužila žiadne kvasnice či droždie, ale dávala som do nich kupované rohlíky a tie určite obsahujú kvasnice - sú z kysnutého cesta, jedine tie niečím iným nahradiť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Adriána B. (adrianaZA) ID 58439 (11.2.2014, 21:02) |
| vyskusala som recept na knedlu a je fakt uzasna uplne neodolatelna mnam. len mi v hlave vrta co je to ML - aka lyzicka? fakt na to nemozem prist vacsinou som videla CL PL, KL ale toto este nie, nevarim ale dlho. vdaka za recept. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (12.2.2014, 7:32) |
teším, že chutilo a ML je malá lyžička  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Katarína V. (jablcko111) ID 244533 (11.2.2014, 23:03) |
| ja si myslím, že to bude malá lyžička. či? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Miroslava M. (nofretete28) ID 252619 (29.12.2013, 0:02) |
Robila som, je to veľmi dobrý recept, všetkým nám veľmi chutilo.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (29.12.2013, 11:39) |
| ďakujem za milý komentárik , ale ešte radšej ma potešilo že receptík chutil |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| luboš š. (incell158) ID 208152 (20.10.2013, 10:38) |
| výborna |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Miroslava M. (nofretete28) ID 252619 (30.9.2013, 21:51) |
| No ide sezóna, určite vyskúšame. Vyzerá to výborne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (30.9.2013, 23:18) |
| vrelo odporúčm, dúfam, že bude rovnako ako aj nám, u náš sa už kačička čaká v mrazáku na svoj den D |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (24.8.2013, 21:30) |
| idem aj ja zajtra vyskušat tuto skvelu kapustu, hadam sa podari aj mne ako aj tebe |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (26.8.2013, 14:26) |
| pevne verím, že sa kapustička vydarila |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| luboš š. (incell158) ID 208152 (8.8.2013, 13:39) |
| Fantasticka kapusta, akurat sme dojedli ale takuto uzasnu smd este nikde nejedli |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (8.8.2013, 17:17) |
| tak tomu sa hovorí veľká pochvala ďakujem že sa receptík ujal a chutil, čo ma najviac teší |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Daniela G. (Daniellag) ID 2439, mimibazar.sk/daniellag (31.3.2013, 9:01) |
Kapustu robim presne tymto sposobom, len ja ju na konci trosku poprasim hrubou mukou .... tiez na radu jednej maminky a pekne to zahusti...
ale vyskusam aj solamyl , no a knedlik .... tak ten som takto este nerobila a urcite vyskusam  ...jedlo vyzera naozaj mnamkovo  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| zuzana m. (kukucka22) ID 53325 (30.3.2013, 10:25) |
dobry den - chcela by som sa opytat na pripravu knedle - pocas varenia hrniec so salkami zakryvate alebo nie?
vopred dakujem za odpoved |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (31.3.2013, 8:18) |
Dobrý deň Zuzana,
áno knedľu počas varenia zakrývam :o)) - aby para uvarila knedľu nakoľko v hrnčekoch knedľa podrastie /nezakrytá by bola zdola uvarená a hore surová/
Pekné Veľkonočné sviatky prajem Anka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | magdaléna c. (megi118) ID 105517 (27.11.2012, 19:51) |
| ach super,kapustičku milujem,a takto som ju ozaj ešte neskušala,najbližšie vyskúšam,dakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (26.11.2012, 15:46) |
| |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (27.11.2012, 14:09) |
ďakujem, verím, že ste si pochutnali do sýtosti  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína V. (davido) ID 66059, mimibazar.sk/davido (25.11.2012, 12:16) |
fantastickáááááááááá kapustička ,milujem takú na skaramelizovanej cibuľke ,robila som podľa teba aj bielu aj červenú a je fakt výýýýýýborná ,chutilo celej mojej rodinke  ,  , ,už budem robiť len túto .... ďakujem za skvelý receptík
nabudúce skúsim aj knedľu ,vyzerá výborne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (26.11.2012, 13:14) |
| Ďakujem a je mi potešením, že receptík sa osvedčil a chutí celej rodinke určite vyskúšaj i domácu knedľu je skutočne suprová...nám veľmi veľmi chutí |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 35 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
...jedlo vyzera naozaj mnamkovo 
, 
,