Martina M. (mmj) ID 19672 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)
Dusená kyslá kapusta
[ recept č. 3626 zo dňa 17.1.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
800 -1000 g kyslej kapusty, 1 cibuľka, 2 PL oleja, 1-2 PL hl. múky, 1 čl. medu, 2 čl cukru
POSTUP PRÍPRAVY
Cibuľku nakrájame na drobno a upražíme do sklovita. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu( ak je kyslá premyjeme vodou), opražíme zalejeme vodou pridáme cukor a dusíme. Často miešame a prilejeme vodu podľa potreby. Keď je kapusta mäkká posypeme hl. múkou a dobre premiešame ešte trošku podlejeme a necháme vodu vypariť. Dochutíme medom, ktorý zjemní kyslosť.
Ja med pridávam aj do kapustnice, ľudia prilievajú vodu no potom kapustnica stratí chuť. Medom nestratí iba sa zjemní.
Dusenú kapustu podávame k mäsu, jaterniciam, táto skončila v haluškách s kapustou.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
 |
cibuľku speníme na oleji |
 |
pridáme kapustu |
 |
pridáme cukor a zalejeme troškou vody a dáme dusiť |
 |
keď je kapusta polomäkká pridáme hl. múku |
 |
keď je mäkká dochutíme medom a podlejeme ešte troškou vody |
 |
keď je voda vyparená je hotovo |
 |
táto skončila v haluškách |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |