Anna L. (anka29) ID 111855 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 21 návštěvníkov)
Plnená bravčová panenka v orechovo-petržlenovej kruste s omáčkou zo zeleného korenia
[ recept č. 36391 zo dňa 16.1.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Potrebujeme: 500 g bravčovej panenky, 1,5 balenia hravé syrové nite /korbáčiky/, pár pásikov slaninky, 2 PL mleté orechy, 2 PL petržlenovej vňate a trocha oliv. oleja, na obalenie alobal Omáčka zo zeleného korenia: 1/2 bal. zeleného korania, 250 ml šľahačková smotana 33%, 100 - 150 ml mlieko, 1 ML soli, 1ML solamylu a trocha vody , 1/2 ML cesnaku
POSTUP PRÍPRAVY
..absolútne delikátne jedlo s výbornou korenistou omáčkou, pre milovníkov dobrého jedla ...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
...cez celý stred bravčovej panenky si narežeme, ale neprerožeme, osolíme a okorením mčk a naplníme slaninkou a syrovými niťami /odporúčam koniec plnenej panenky zasiť aby nevytiekol zbytočne syr/ |
![]() |
...bravčovú panenku potrieme olivovým olejom a posypeme zmiešanými orechami s petržlenovou vňaťou a zabalíme do alobalu dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 st. a pečieme cca 35 až 40 min, vložíme do pekáča podliatým kúskom vody cca 1 dcl |
![]() |
...upečené,odporúčam trocha nechať odstáť aby ná syr nevytiekol a servírujeme s omáčkou /pardon za foto, nepodarilo sa mi lepšie/ |
![]() |
..pripravíme si ingrediencii na super omáčku - olivový olej, šlahačku, trocha mlieka, a pol balíčka zel. korenia, z ktorého odoberieme 1 ML a roztlčieme v mažiariku a zvyšok korenia necháme celé pre chuť, vônu a vzhľad omáčky |
![]() |
...na 1 PL olivového oleja orestujeme rozdrvené v mažiari zelené korenia aj zvyšok celého zel. korenia, potom po cca 2 minútach pridáme cesnak trocha orestujeme a zalejeme šlahačkou necháme prejsť varom a pridáme mlieko a na záver trochu vody cca 0,5 dcl rozmiešanú so solamylom na zahustenie omáčky, pridáme soľ a podávame s fajným mäskom |
![]() |
..servirujeme s pečenými zemiačikmi na pol s zemiakovými pusinkami....absolútna mňamka...brú chuť |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Maria B. (bobica) ID 49356, mimibazar.sk/bobica (6.11.2011, 12:37) |
dievcata, neviem ktora z vas tento recept aj skutocne skusala urobit. no my sme prave po obede... voci masu nemam ziadne vyhrady. orechy mu davaju fantasticku chut. akurat vam odporucam nite si vopred rozdelit na primerane hrube trsy, dostredu vlozit pruzok slaninky a dat poriadne zamrazit. usetrite si peknych par minut pri cpani to do panenky  a dalsich par minut a eur usetrite, ked sa na omacku vybodnete. ale ze uplne.  strata casu, chut o nicom... musela som pridat trochu citronovej stavy a strukatury, aby sa to aspon ako tak dalo jest... navyse, cele korenie pekne striela pri prazeni, takze pozor. staci urobit dobre pecene zemiaciky posypane sladkou paprikou a celou rascou, toto masorko a mate fajn obed skoro bez prace  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (8.11.2011, 14:54) |
Milá Mária, ako sa vraví sto ľudí, sto chutí, niekomu chutí inému zas nie...som rada, že Vám chutilo aspoň mäsko, lebo my na tú omáčku nedáme dopustiť, recept máme od jedného veľmi uznávaného šéfkuchára ale každý má rád to svoje "orechové" ako sa vraví ale aj tak ďakujem za komentárik...samozrejme potom si to človek musí dochutiť podľa vlastných predstáv  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| maria s. (ursula4) ID 182697 (21.2.2011, 15:11) |
| hravé syrové nite alebo pravé? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (21.2.2011, 23:23) |
| Mária nápis na balení liptovský nití znie "hravé syrové nite" ale sú zaručene pravé xixixi...poprípade skús dať napríklad korbáčiky, ak by si nenašla tie nite |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva B. (hula) ID 4689 (21.2.2011, 15:03) |
Anička,
mozem sa opytat, ako robis tie pusinky? Hladala som v tvojich receptoch a nenasla... dakujem velmi pekne Chystam sa aj na tento receptik, odskusam a potom by som chcela servirovat ked budeme mat velku oslavu To bude parada!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (21.2.2011, 23:27) |
Evka ja som robila klasický spôsob pusiniek, uvarené a osolené zemiaky popučila na klasickú kašu, pridala som kúsok masla cca 2 cm a mliek o podľa potreby, poriadne som vymixovala na kašu. Naplnila cukrárenské vrecko a tvarovala pusinky /niekto namiesto mlieka dáva smotanu a ešte aj vytlačený syr bambino, to sa chystám robiť nabudúce/.
Tak pevne verím, že receptík splní očakávania a hlavne nech chutí...
  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| zuzana b. (Langley) ID 128110 (18.1.2011, 15:49) |
No supeeer, a ja si teraz budem hlamat lavu, kde zohnat v uk syrove nite. Toto si idem copy-paste, diki Anka  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (18.1.2011, 16:23) |
| Zuzka verím, že sa vynajdeš a niečo podobné do tej panenky vložíš "o))...veľmi chutná variácia je aj so sušenými slivkami /verím, že to už v uk by si mohla nájsť/...není zač teším sa že receptík inšpiroval |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Maria S. (Majuska46) ID 151429 (17.1.2011, 15:57) |
vyzera to fantasticky..urcite to vyskusam..mnam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (18.1.2011, 11:38) |
| ďakujem, budem rada ak aj Vám to zachutí |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (17.1.2011, 12:15) |
| Anička vyzerá to vynikajúco stále hľadám nové recepty na prípravu mäska a tento ma veľmi zaujal!! určite vyskúšam!! teším sa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (17.1.2011, 13:36) |
Evka teším sa že ťa receptík zaujal a verím, že tou kombináciou chutí v spojení s korenistou omáčkou budeš nadšená   , budem rada, ak dáš vedieť ako Vám doma chutilo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (16.1.2011, 20:52) |
| tak toto je už iné kafé |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (16.1.2011, 21:21) |
veruže Martuška, to bolo iné kafé, absolútna delikatesa pre naše chuťové poháriky   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (16.1.2011, 20:45) |
| Vyzerá to veľmi efektne, pusinky sú úžasné |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (16.1.2011, 20:50) |
ďakujem Ivanka, aj to tak chutilo ako aj vyzerá za to ručím moja polovička nemala slov skoro onemel iba sa  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
a dalsich par minut a eur usetrite, ked sa na omacku vybodnete. ale ze uplne. 
strata casu, chut o nicom... musela som pridat trochu citronovej stavy a strukatury, aby sa to aspon ako tak dalo jest... navyse, cele korenie pekne striela pri prazeni, takze pozor. staci urobit dobre pecene zemiaciky posypane sladkou paprikou a celou rascou, toto masorko a mate fajn obed skoro bez prace 
, budem rada, ak dáš vedieť ako Vám doma chutilo 
