MIMIAUKCIE.sk    . inzercia    . inzerenti    . diskusie    Facebook Mimibazar.sk   
. končiace aukcie .. návod na inzerciu .. časté otázky .. podmienky inzercie .. ponuka reklamy .. kontaktujte nás... .
. Členstvo Inzerenti Testovanie Súťaže Diskusie Fotky Magazín Blogy Návody Bývanie Recepty Vtipy .

Francúzska bageta - RECEPT 36425

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
 ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
 NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
 SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

DOMÁCE PEKÁRNE

ID 8602 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)


Francúzska bageta


[ recept č. 36425 zo dňa  ]


Francúzska bageta


POTREBNÉ PRÍSADY

KVASOK: 50 g psenicnej celozrnnej muky * 50 ml vody * CESTO: 600 g bielej psenicnej muky * 1 PL soli * 1/2 kocky drozdia * 1 lyzicka medu *300 ml vody

POSTUP PRÍPRAVY

Minulý týždeň som skúšala hneď 2 recepty na francúzske bagety..prvý bol od Martina P. (Mata74),a i keď bagetky boli na oko pekné,chuťovo mi skor pripomínali koláčové cesto..proste im chýbala tá chlebíková chuť..tak som vyskúšala iný recept z knižky "Basic baking",a na chuti bagetiek som si konečne prišla na svoje..chutia naozaj veeeelmi dobre:)..ale zas sa mi nepáči ,že sú príliš hnedé,viac chlebíkové ako bagetové..takže budem skúšať ďaléj,v zálohe mám ešte pár bagetových receptov,s kt.sa v prípade úspešnosti rada podelím:)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

celozrnnu muku zmiesame s vodou,zakryjeme priesvitnou foliou,a nechame pri izbovej teplote stat cca 24 hodin..je to tzv .lahky kvasok,ktory dodava bagete specialnu aromu..
potom si vsetky prisady aj s kvaskom dame do pekarnicky..(alebo postupujeme rucne-zrucne,tak,ze si zmiesame kvasok s mukou a solou,drozdie rozmrvime a spolu s medom dohladka rozmiesame v 300ml vody,pridame do misy a vsetko spolu dokladne zmiesime..nechame nakysnut..)
a zapneme program "CESTO"...
nakysnute..
v recepte uvadzali rozdelit cesto na 2 polovice,a vyformovat bagety..podla mojej skusenosti je lepsie spravit z tejto davky 3 bagety..takto som ich mala zbytocne hrube,a velke...
nechame nakysnut este asi 1 hodinu..potom spravime ostrym nozom sikme zarezy,a potrieme slanou vodou..to doda bagetkam chrumkavost..
pecieme v predhriatej rure na 220 stupnov,priblizne 30 minut..ako bagety vlozime do rury,tak na spodok rury rychlo nalejeme asi pol hrnceka vody,a este rychlejsie zavrieme dvierka,aby sa bagetky mohli pekne piect v horucej pare..
chutovo su naozaj uzasne,nespokojna som bola len s farbou:)))jednu som po vychladnuti hned supla do mrazaku,takze dnes sme si opat mohli pochutnat na chrumkavej bagetke:) DOBRU CHUT!!!!!


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Svadobné koláčiky, ktoré kysnú až v rúre | Francúzska bageta | *** Košík*** >>
nahlásiť
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Zuzana M. (Chefkoch) ID 135461 (7.11.2014, 17:20)
V časopise Život som dnes našla tento istý recept od čitateľky Lenky z Bratislavy. Práve som zamiesila celozrnný kvások, len by ma zaujímalo, či musí stáť pri izbovej teplote celých 24 h, ako sa píše v recepte...t.j. vyrábať cesto by som mohla až zajtra o takomto čase, čo je pre mňa príliš neskoro, ideálne by pre mňa bolo zajtra doobeda, aby si na bagetkách mohla pochutnávať poobedná návšteva, máte s tým prosím skúsenosť, je potrebný celý čas kysnutia? V recepte zo Života sa uvádza namiesto čajovej polievková lyžica medu - ja mám med len pastovaný - je dôležité aký med použijem, kvetový, či horský, pastovaný či liaty?
ODPOVEDAŤnahlásiť
Zdenka V. (buty) ID 38021 (2.11.2014, 19:22)
(Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Zdenka V. (buty) ID 38021 (2.11.2014, 19:13)
(child9) +o(
ODPOVEDAŤnahlásiť
Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (23.1.2011, 17:31)
Martinka, dnes ráno som upiekla tieto senzačné bagetky a tá chrumkavá kôrka stála za tu námahu, všetci sme si na nich skvelo pochutnali s domácou bryndzovou pomazánkou v mojom podaní viď. foto (P) http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=772809 /použila som ražnú celozrnú múku ale chutila úžasne a jednu som si odložila tiež do mrazu na zajtrajšie ranajky :-p :-p...všetkýmn odporúčam skvelý recpetík (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (23.1.2011, 17:43)
Anicka ,tesim sa,ze sa u vas receptik ujal,a dakujem za mily komentarik (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L)aj fotecku (P) (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Eva K. (evekei) ID 31604 (23.1.2011, 11:29)
perfektos!!! normalne mi slinky tecuuuuuu (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) a ta farba je tiez podla mna super!!! ja zboznujem vypecene pecivko!!! :-p :-p :-p :-p a nadherna (P) (P) (P) (K) (K) (K) (K)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (23.1.2011, 11:38)
Evicek,dakujem.. (L) (L) (L)vypecene teda bolo,aj chrumkave,len ja som bola nespokojnica s farbou ,-) ,-) ,-) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Gabriela T. (nogate) ID 22107 (22.1.2011, 17:23)
(Y) (Y) Maťka, vyzerá úžasne ... musím vyskúšať |:o) |:o)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (22.1.2011, 22:36)
budem rada,Gabika (Y) (Y) (Y) (Y)a dakujeem (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Iveta S. (yvett) ID 11052 (20.1.2011, 8:22)
máš ich krásne Martinka (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (20.1.2011, 8:25)
dakujem,Ivetka (L) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (19.1.2011, 22:12)
(Y) (Y) (Y)Náhodou,Martinka,vyzerajú chrumkavo (clamp) (clamp)Hneď by si som si dala ,-)Ja som konečne nabrala odvahu a vyskúšala som upiecť chlebík :-).Teraz sú na rade bagetky (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (20.1.2011, 6:08)
Sylvinka,no chrumkave teda boli :-) :-) :-) (Y) (Y) (Y)a neni treba odvahu,ked to zvladam ja,musi to byt jednoduche ,-) ,-) ,-) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (20.1.2011, 14:44)
Martinečka,ty si oproti mne iná profíčka (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (20.1.2011, 14:51)
chi..to istooo...by si sa cudovala,aj mam veru dni,ked sa nedari ,-) ,-)Sylvineckaaa :-) :-) (L) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Jana T. (Jasminne@Nellka) ID 14606 (19.1.2011, 16:44)
Martinka, mohla by som tú bielu múku nahradiť nejakou celozrnou, alebo špaldovou napr.??? Inak vyzerajú mňamkovo (Y) (Y) (Y) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (19.1.2011, 18:39)
Janka,kludne vyskusaj (Y) (Y) (Y) (Y)a dakujem (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Jana T. (Jasminne@Nellka) ID 14606 (19.1.2011, 18:50)
skúsim (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Michaela S. (michsamant) ID 152011 (19.1.2011, 11:32)
krasne! (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (19.1.2011, 11:37)
dakujem,Miska (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Martinka J. (matulienkaja) ID 92137 (18.1.2011, 17:01)
vyzerajú nádherne (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.1.2011, 17:08)
dakujem,Martinka (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Anna L. (anka29) ID 111855, mimibazar.sk/anka29 (18.1.2011, 16:32)
Martinka, vydarili sa Ti krásne ukážkové ,ktoré by u nás zaručene dlho sa neohriali :o)) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.1.2011, 16:49)
Anicka,dakujem (L) (L) (L) (L)ved to je dobre,ked sa dlho neohreju..zaruka toho,ze chutilo (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Gabika K. (Aderiarleen) ID 42443 (18.1.2011, 11:41)
Maťka čo sa ti nepáči na tej farbe????? šak táto je dokonalá a nie taká mdlá bledá...táta mi práveže aj vonia cez obrazovku a tie bledé mi prídu ako nedopečené (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.1.2011, 12:46)
chi ,-)ale ste ma tu vsetky zvozili za tu moju nespokojnost ,-) ,-)dakujem Gabika,som rada,ze sa ti paci,to len ja mam taku bledu francuzsko bagetovu fixaciu v hlave ,-) ,-) ,-) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Eva A. (Eviana) ID 114156 (18.1.2011, 9:58)
Maťka, veru krásne sa Ti podarili... už len zahryznúť (clamp) (clamp) (clamp)
A veru tá farba je super, čo tie bledule vyblednuté... tieto už podľa farby chrumkavo zavoňajú (Y)
Ja keď som naposledy robila bagety... a že spravím z kila múky - vyjde cca 10 veľkých bagiet - mám syna pubertiaka, on si do školy zoberie tri len taký fukot a na posedenie doslova "zožerie" dve ako nič... lenže mi zavolala kamarátka potrebovala pomoc, kým mi cesto kyslo... a ono krásne nakyslo a môjmu mužíkovi nedalo keď bolo cesto hotové vyformoval bagetky - no bagetky ,-) on spravil päť kusov a boli z toho skôr sendviče ako bagety :-D ale boli chutné, voňavé, chrumkavé...
Toľko príbeh o našich bagetách... len aby si vedela, že tieto Tvoje majú k dokonalosti veľmi blízko v porovnaní s tými našimi... naozaj sú krásne, môžeš byť hrdá na svoje pekárske dielka (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.1.2011, 10:19)
No,Evka zlata..ty si ma ale krasne podporila,moc dakujeeeem (L) (L) (L) (L)hned som spokojnejsia ,-) ,-)...chi,tak to este ze nemam pubertiaka doma,to by som sa nedogulala bagetiek ,-) ,-)ale ty na to mas sikovnika manzela (Y) (Y) (Y) (cinky) (cinky) (cinky) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Aneta S. (ssassanka) ID 40362 (18.1.2011, 9:49)
nemaj boja, ja som vo francuzsku videla zas len taketo hnede bagety ako su tie tvoje, fakt! (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.1.2011, 10:17)
heeej?to vazne??.....tak to tesiiiim :-) :-) ,-) ,-) (L) (L) (L)..neviem preco ja mam furt zafixovane v hlave tie bledule ,-)ale fajne su take aj take,aj vselijake,len nech chutia bagetovo (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (18.1.2011, 8:45)
ja mám zase radšej hnede ako svetlé ,-) sú nádherné (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.1.2011, 9:15)
dakujem,Martuska (L) (L) (L)ako chutovo aj mne velmi sedeli,ale ked sa povie "francuzska bageta",tak mne sa hned vybavia take dlhe ,uzke ,svetle bagetky,a nieco take som chcela dosiahnut ,-) ,-)ale mam este receptik v zalohe na vyskusanie (Y) (Y) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (18.1.2011, 1:50)
(clamp) (clamp) (clamp) krasne su!! (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.1.2011, 9:16)
dakujem,Andrejka (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (17.1.2011, 22:07)
Mne farba nevadí :-) vyskúšam
ODPOVEDAŤnahlásiť
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.1.2011, 9:17)
chi ,-)budem rada,Ivanka (L) (L)snad sa podaria aj z tej "tvojej" muky (Y) (Y) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Novo na Mimibazari
MAGAZÍN a BLOGY
LOGIN
HESLO
Prihlásiť cez Facebook
. zaregistrujte sa
. zabudli ste heslo?
Novinky na Mimibazari
KALENDÁR
dnes oslavuje meniny
Jaroslava
zajtra
Jaroslav
ďalšie meniny a sviatky
Reklama | Podmienky pre používanie služby Mimibazar | Desatoro | Logo Overený obchodník | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Osobné údaje | Kontakt
Jednotné kontaktné miesta / Single Points of Contact | Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky používania služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Cookies | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra | Povinne zverejňované informácie

© 2001–2025 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s.
se sídlem náměstí Marie Schmolkové 3493/1, 100 00 Praha 10, IČO: 02346826, zapsaná v OR, sp.zn. B 19490 a dodávatelia obsahu