Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 69 návštěvníkov)
Francúzska cibuľová polievka
[ recept č. 3772 zo dňa 30.1.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2 stredne cibule, maslo (pripadne olej), 1 polievkova lyzica hladkej muky, 2 cajove lyzicky krystalovy cukor, sol, mlete cierne korenie, tymian, 1 kocka zeleninoveho (alebo hovadzieho bujonu)
Na zapekane bagetky: bagetka (pripadne rozky), olivovy olej, nastruhany tvrdy syr.
Varila som len do mini hrnca, kedze sme s malym sami doma, tak si mnozstvo surovin pre viacerych hladosov primerane upravte.
POSTUP PRÍPRAVY
Pridavam chutnu, casovo a financne nenarocnu polievku, navyse zo surovin ktore zarucene vzdy najdete doma.
Cibulu si rozrezeme napoly a nakrajame na polovicne kolieska. Osmazime ju v hrnci na masle, pridame krystalovy cukor a na strednom plameni opatrne smazime asi 10 min, pekne do zlatohneda, prave sa to podari vdaka pridanemu cukru a tym aj cibula ziska vybornu chut.
Pridame hladku muku, zamiesame aby sa nevytvorili hrudky a zalejeme studenou vodou, rozmiesame a pridame sol, korenie, tymian (moze byt kludne suseny ale nejaky musi byt:-)) a kocku bujonu. V originalnom recepte sa pridava aj deci bieleho vinka, takze ak ho mate otvorene poruke, kludne pridajte. Ja som vsak nedavala, kedze varim aj pre synceka.
Nechame zovriet a v otvorenom hrnci varime este cca 20 min na miernom plameni.
Medzitym si pripravime fajnotky do polievky: rozky alebo bagetu nakrajame na kolieska, potrieme jemne z obidvoch stran olivovym olejom a vlozime asi na 10 min do zohriatej rury cca 200 C, kym nebudu krasne zlate. Potom na ne naukladame kopky nastruhaneho tvrdeho syra a supneme este na minutku do rury, kym sa syr neroztopi. Pokladieme este horuce navrch polievky a mozme servirovat. Dobru chut!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Osupanu a prekrojenu cibulu si nakrajame na polovicne kolieska. |
![]() |
Osmazime na masle, pridame krystalovy cukor a smazime asi 10 min do zlatohneda. Bacha aby vam trochu neprihorela ako mne, ked som odbiehala z kuchyne za mojim malym certom. |
![]() |
Po pridani hladkej muky zamiesame, zalejeme vodou podla toho kolko polievky chceme mat, cize ja som rovno zaliala do vrchu hrnca. Pridame vsetky koreniny a bujon. Nechame zovriet a potom stisime plamen. |
![]() |
Tak to este nechame otvorene varit asi 20 min a bude hotova. |
![]() |
Medzitym co sa nam polievka vari, potrieme nakrajane rozky olivovym olejom, a supneme do rury kym nebudu zlatiste. |
![]() |
Potom naukladame kopky nastruhaneho syra a nechame este v rure minutku roztopit. |
![]() |
A sme vo finale, rozteky podavame naukladane na polievke. Vsetkym dobru chut!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 28 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| Dorota D. (Dorca113) ID 328809 (11.1.2018, 12:23) |
Pre nas velmi netradicna chut polievky ale asi to bude tym tymianom velmi vyrazna bilinka do polievky cize asi uz nebudem varit ale verim tomu ze niekomu velmi chutila u nas sa neujala  co je skoda lebo velmi jednoducha polievocka zo surovin co su vzdy doma |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zuzana M. (zumma) ID 214481 (13.7.2014, 10:26) |
... pridávam jednu "vychytávku" ... poradil m ju "Gigi" - majiteľ talianskej predajne v našom meste .... k tejto polievočke sa perfektne hodí ... teda : ak niekto doma používa parmezán alebo podobný fajný voňavý syr na strúhanie a zostane mu tvrdý koniec, ktorý sa už nedá použiť - šupnite tento zbytok do tejto polievočky vo fáze keď zalievate opraženú cibuľu vodou (vývarom) a povarte ho až do konca - polievočka má super jemný syrový nádych ... mňaaam ... (samozrejme môžeme použiť aj do inej polievočky napr. paradajkovej, vývaru a pod.)  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Monika N. (isabellafly) ID 190807 (20.6.2014, 8:18) |
na to aby som mohla straaaasne pozitivne tuto polievocku okomentovat som musela hladat v mailoch svoju roky staru registraciu na mimibazar, lebo sem vobec nechodim, az taka je vyborna  ibaze nasa varianta je "pismenkova"  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Zuzana P. (dodona) ID 94563 (24.3.2014, 13:58) |
Perfektná je táto polievočka. Práve som dojedla a zaradila tento recept medzi obľúbené   . Ďakujem veľmi pekne  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Zuzana M. (zumma) ID 214481 (26.1.2014, 23:47) |
| ... presne tento recept (aj s vínkom) robím aj jaaaa - je to výborná polievočka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Erika M. (tachyonka) ID 47925 (20.1.2014, 22:18) |
| vynikajuca polievocka. Varila som uz niekolkokrat. Dakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Danica D. (danicka) ID 19127 (12.5.2013, 16:23) |
| Chcem velmi podakovat za tento recept, dnes som na obed hviezdila Aj polievka chutila a z bruschiet boli vsetci uplne uneseni! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lubka K. (lubka04) ID 193359 (4.1.2013, 14:27) |
| Práve som dorobila. Je veľmi dobrá, určite som ju nevarila naposledy. Má takú inú chuť ako sme zvyknutí a pritom tam ide všetko také klasické. Najprv som pozerala, že cukor do polievky??? to asi vynecham..., ale nevynechala som a dobre som urobila. Len to vinko som nedala, lebo sme cez sviatky stiahli vsetky zasoby . A viem, ze cibulacka sa robi bez zemiakov, ale musela som ich dat, lebo poznam mojich stravnikov, ze inak by frflali. Recept zapisujem, určite bude repete |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lea B. (artemissska) ID 147444 (4.1.2013, 13:47) |
Mňam, pred chvíľou som ju dovarila, u mňa mala veľký úspech, lebo cibuľu zbožňujem na všetky spôsoby  . Uvidíme, ako bude chutiť krpcovi, keď sa zobudí, ale myslím si, že bude hovoriť "mňam mňam" ako skoro na všetko čo mu uvarím  . Ďakujem za super receptík, idem si ho opísať do mojej kuchárskej knižky  . A inak namiesto tymiánu som dala provensálske korenie, lebo čisto tymián som nemala a tie rožky som nakrájala na kocky kvôli krpcovi, lebo taký veľký kus by ešte nezjedol (má 16 mesiacov a len 6 zubov ). |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Michaela P. (SweetLemon) ID 91279 (20.11.2012, 14:33) |
| tymian som nemala, ani vinko som nedala, kedze mame podkladik v brusko, ale polievka taaaaaaka dobrucka, az som sa z nej prejedla a boli mi tazko, pretazko. ale chutovo uuuuuuzasnaaaaa!!! nikdy som lepsiu cibulovu nejedla!!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512, mimibazar.sk/zuzka27 (1.12.2012, 14:16) |
tesim sa ze vam tak zachutila  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Renáta B. (beginka) ID 78984 (19.9.2012, 14:00) |
| vyborna polievocka, dakujem za receptik (Y |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea J. (skallka) ID 41637, mimibazar.sk/skallka (25.7.2012, 17:22) |
| Tak som ju uvarila, no nechutila mi. Tak som tam šibla jeden syrokrém a išli sme sa pobiť. DAKUJEM za recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Janka J. (Janianitta1) ID 212544 (18.2.2012, 18:48) |
uuuuzasna polievocka, vrelo odporucam varim si ju skoro stale , stala sa jednou z mojich oblubenych  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512, mimibazar.sk/zuzka27 (1.3.2012, 8:40) |
| dakujem Jani, velmi ma to tesi |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Naďa H. (brblosko) ID 157312 (6.7.2011, 19:49) |
no tak polievka hotová ale som ju trošku inovovala. teda skôr tie chuťovky. mala som iba rožky, dala do pekáčika a len posypala syrom a tak dala zapiect a do polievky som dala jeden hovadzí bujon.
no a už som ju aj ochutnala a musím uznať že je SUPER
muž ma síce ohrdol ale nevadí, viac mi zostane  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Janka M. (pampúšik) ID 89308 (14.5.2011, 12:09) |
Skvelá polievočka.... . Hneď je zaradená medzi moje obľubenéééé
Ďakujem za skvelý recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva P. (shiny) ID 127275 (20.3.2010, 18:01) |
vyborna polievocka , prave sme ju zbastili a to sa s cibulovymi polievkami moc nekamaratim  , ale tato bola paradna |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512 (21.3.2010, 19:44) |
ooooooo dakujem Evicka, som rada ze ste si pochutnali  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lucia H. (gupka) ID 9968 (25.6.2009, 15:02) |
Výborná polievočka, mali sme dnes na obed trochu som sa bála, čo povedia moji  lebo nemajú radi varenú cibuľu, len surovú....ale zbaštili ju a chutila náramne až som  ĎAKUJEM za super receptík |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512 (26.6.2009, 13:52) |
Waw super Tesim sa  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Renáta P. (papucka) ID 10991 (27.5.2009, 15:09) |
| Tak toto bola vyborna polievocka !!! Len sa tak po nej zaprasilo. . Dakujeme za super recept. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina S. (MataSalon) ID 90576 (25.5.2009, 10:27) |
Dakujem Zuzka, polievka bola vybordelna! Kazdemu chutila ...take jednoduche a chutne. Urcite bude v nasom oblubenom jedalnicku paaaa  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512 (25.5.2009, 13:57) |
| Dakujem za pochvalu a tesim sa ze chutila |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 28 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
co je skoda lebo velmi jednoducha polievocka zo surovin co su vzdy doma
ibaze nasa varianta je "pismenkova" 
. Ďakujem veľmi pekne 
. Uvidíme, ako bude chutiť krpcovi, keď sa zobudí, ale myslím si, že bude hovoriť "mňam mňam" ako skoro na všetko čo mu uvarím 
. Ďakujem za super receptík, idem si ho opísať do mojej kuchárskej knižky 
. A inak namiesto tymiánu som dala provensálske korenie, lebo čisto tymián som nemala a tie rožky som nakrájala na kocky kvôli krpcovi, lebo taký veľký kus by ešte nezjedol (má 16 mesiacov a len 6 zubov 
, ale tato bola paradna 
ĎAKUJEM za super receptík 
