Domace maslo | Mimibazar.sk

Ivana B. (levicaiva) ID 94691 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

Domace maslo!

[ recept č. 37856 zo dňa 2.3.2011 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

2x 33% smotana, 7dcl pohar, 20 minut kludu :-), voda

POSTUP PRÍPRAVY

Smotany vylejeme do pohara a jednoducho s nim trasieme. Najprv sa nam urobi slahacka, no trasieme dalej. Ked bude slahacka husta mozeme pohar otvorit a pustit trosku vzduchu, aby sa mala kde slahacka "zrazit" na maslo. Stael miesame. Nakoniec nam v pohari ostane len mlieko a zrazeny tuk na maslo! Maslo musime este oplachnut pod studenou tecucou vodou a uz len papat :-)

Helena A. (hela60) ID 19552, mimibazar.sk/hela60 (3.3.2011, 0:43)

A ja som videla v telke ako tetuška dala smotanu do 2l plastovej fľaše a tou triasla. Asi je to lepšie ako pohár, je tam viac miesta, smotana môže riadne kmitať ,-)

Fľaša sa potom rozreže a masielko sa vyberie (pl)

	Helena A. (hela60) ID 19552, mimibazar.sk/hela60 (3.3.2011, 0:43)
	A ja som videla v telke ako tetuška dala smotanu do 2l plastovej fľaše a tou triasla. Asi je to lepšie ako pohár, je tam viac miesta, smotana môže riadne kmitať Fľaša sa potom rozreže a masielko sa vyberie
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Monika R. (Monikabb) ID 20936, mimibazar.sk/monikabb (3.3.2011, 16:25)
		my kupujeme v ml. automate a tiez rozmyslam ze urobime...takze ked ho kupim, dam do hrnca, necham postat a z vrchu zobrat smotanu? a potom tu smotanu budem slahat slahacom, spravne som pochopila? dakujem za radu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Milada K. (milad) ID 54061 (3.3.2011, 22:20)
		no vlastne hej, len tú smotanu naozaj dobre pozbierať, keď mlieko odstojí, je to vidno, navrchu je to husté- nechať v chlade pár hodín. potom smotanu dať do tepla skysnúť. Deň- niekedy sa mi stane že i dva a nevadí. ( Izbová teplota a zakryté). No a potom mixovať, alebo ako to tu ktosi radil- trepať v plastovej fľaši. Nesystematicky, nerovnako, raz tak, raz tak. Keby to dlho trvalo, dať trochu schladiť, to maslo sa zrazí. Až do takej guče. Pozbierať, alebo precediť. Potom ho treba dobre premyť v studenej vode. Tuk sa v tej vode nerozpustí. No a čo zostane je super cmar.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (2.3.2011, 9:31)
	tak tak my mame mliekomat no maslo som z neho nerobila ale jogurty,kefir,syr to hej
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Jarmila P. (jatea) ID 106659 (2.3.2011, 13:48)
			Tiež som skúšala urobiť z mlieka z mliekomatu jogurt, ale ostalo mi z toho len jogurtové mlieko . Skúšala som aj s jogurtovou kultúrou, ale nebolo to o nič lepšie, hoci som dala aj viac tej kultúry, ako je tam písané. Urobila som niekde chybu???
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

			MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (2.3.2011, 14:31)
			ja zahrejem mlieko,pridam jogurt zo zivou kulturou a na 1l mlieka 2lyžice sušeného mlieka,su tu recpty aj s tatra mliekom
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

					Jarmila P. (jatea) ID 106659 (2.3.2011, 16:55)
					tiež som tak robila, ale tým, že mlieko je riadne plnotučné (aspoň u nás v mliekomate je také - plnotučnejšie, ako normálne v obchode) tak sa neurobí jogurt. Aj som sa niekde dočítala, že čím plnotučnejšie, tak tým slabší jogurt je - nestuhe.
					ODPOVEDAŤ nahlásiť

					MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (2.3.2011, 17:15)
					Jarka kukni toto: http://www.dobre-jedlo.sk/krmoviny/domaci-jogurt-za-3-koruny/ cim je mlieko tucnejsie tym lepsie,cim menej tuku tym nekvalitnejsi jogurt-dava sa tam sama zelatina bleeee
					ODPOVEDAŤ nahlásiť

							Jarmila P. (jatea) ID 106659 (2.3.2011, 17:44)
							ja robievam jogurt v jogurtovači. najviac sa mi osvedčilo polotučné mlieko len s jogurtom (bez sladeného a sušeného mlieka). Skúšala som plnotučné mlieko, aj mlieko z mliekomatu a dokonca aj priamo domáce rovno podojené. Z týchoto troch mi sadlo len plnotučné z obchodu. Pán, čo bol pri mliekomate mi rovno povedal, že čím tučnejšie mlieko, tým horšie z neho sa urobí jogurt. Do plnotučného som skúšala aj jogurtovú kultúru, ale to čo z toho vzniklo sa nedá nazvať jogurtom. Tak som to vzdala
							ODPOVEDAŤ nahlásiť

							MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (2.3.2011, 18:07)
							ja som robievala tiez v jogurtovaci,no deckam uz tie mini flase nestacili
							ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Marika S. (finka) ID 64179 (3.3.2011, 7:49)
		po prvé predražené a po druhé to nie je domáce maslo nakoľko je z kupovanej smotany, ktorá je výrobou upravovaná, aby dlhšie vydržala... Ale nápadík je A určite tento Ivkin receptík niekomu zaimponuje a bude ho robiť, či už z domácej smotanky, alebo z kupovanej. Nám nosí známy tvaroh, zákys aj smotany od jeho kravičiek a teda to je
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Veronika G. (veronika45) ID 20591 (2.3.2011, 9:12)
		aj mna to napadlo , drahe maslo.... keby bola kravicka a domace mlieko, pozberat smotanu a spravit maslo....
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	marianna t. (S&L&M&M) ID 49214, mimibazar.sk/slmm (2.3.2011, 8:52)
	a ta voda je na co v prisadach?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana S. (JaniS.) ID 159902 (2.3.2011, 8:55)
		ja tipujem, že na to opláchnutie masla na konci celého procesu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Ivana B. (levicaiva) ID 94691 (2.3.2011, 9:01)
			Ano presne!
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

Domace maslo! - RECEPT 37856

Domace maslo!

Podobné recepty