POTREBNÉ PRÍSADY

1 balenie líst. cesta (napr. 450 g), cca 500 g kuracej pečienky (alebo 250 g list. cesta a 250-300 g pečienky), 1 vačšia cibuľa, 2 PL kačacej alebo husacej masti, 2 KL koňaku, soľ, mleté čierne korenie, 2 PL plnotučnej horčice, 1 vajíčko na potieranie

POSTUP PRÍPRAVY

Pečienku rozmrazíme, umyjeme a očistíme. Pokrájame na menšie kocočky. Na masti opečieme do sklovita nadrobno nakrájanú cibuľu, potom pridáme koňak (môžete vynechať :-) a necháme, nech sa pomaly odparí. Potom pridáme pečienku a popražíme ju 2-3 minúty, kým nezbelie. Netreba dlho, aby veľmi nevyschla, bude sa piecť aj v rúre, tak nech zostane šťavnatá. Odstavíme a ked vychladne, pridáme horčicu, soľ, korenie.
Lístkové cesto rozvaľkáme asi na 2 mm hrúbky. Radielkom pokrájame na 8 častí. Na každú časť dáme (po dlžke) pečienku, zabalíme do "batôžka", pričom cesto potierame vajíčkom, aby sa na seba prilepilo. Šikovné mamky môžu vyzdobiť napr. lístkami z kúska cesta a podobne. Takto zabalíme všetky časti, dáme na plech (vyložený papierom na pečenie). Vrch a boky kapsičiek tiež dobre potrieme vajíčkom, posolíme a môžeme posypať sezamom, ľanovými semienkami alebo rascou. Dáme do vyhriatej rúry na 200 C a pečieme do zlata.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Na masti opečieme do sklovita nadrobno nakrájanú cibuľu. potom pridáme koňak (môžete vynechať :-) a necháme, nech sa pomaly odparí.

Pečienku rozmrazíme, umyjeme a očistíme. Pokrájame na menšie kocočky. Potom ju pridáme k opraženej cibuli a popražíme ju 2-3 minúty, kým nezbelie. Netreba dlho, aby veľmi nevyschla, bude sa piecť aj v rúre, tak nech zostane šťavnatá. Odstavíme a ked vychladne, pridáme horčicu, soľ, korenie

Lístkové cesto rozvaľkáme asi na 2 mm hrúbky.

Radielkom pokrájame na 8 častí.

Na každú časť dáme (po dlžke) pečienku, zabalíme do "batôžka", pričom cesto potierame vajíčkom, aby sa na seba prilepilo. Šikovné mamky môžu vyzdobiť napr. lístkami z kúska cesta a podobne.

Takto zabalíme všetky časti (určite ich budete vedieť zabaliť aj krajšie ,-), dáme na plech (vyložený papierom na pečenie). Vrch a boky kapsičiek tiež dobre potrieme vajíčkom, posolíme a môžeme posypať sezamom, ľanovými semienkami alebo rascou. Dáme do vyhriatej rúry na 200 C...

*** po upečení na plechu ***

Jednoduché na prípravu a chutné papanie... ked máte radi pečienku, na tento spôsob je báječná. Moje deti sa nevedeli dojesť, zjedli to ako koláč :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Brokolicová polievka ako ju robím ja | Kuracia pečienka v lístkovom ceste „bourekas“ | Zadok k narodeninám >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Soňa T. (rexo) ID 108927 (19.5.2014, 13:12)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (18.5.2014, 22:23)
	nepocula som o takomto niecom..vyskusam,pecienku mam velmi rada!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť