POTREBNÉ PRÍSADY

Receptov na Parížsky šalát je tu viac, ale ani jeden som nenašla ten pre nás ozajstný-pravý, preto ho s radosťou dopĺňam. V pravom Parížáku podľa našej rodiny. nie je totiž žiaden zemiak, žiadna cibuľa, kápia, ani horčica, či kečup. Ruské vajcia a domáci Parížsky šalát patria u nás ku každej hostine, oslave a vždy urobím niekoľko kilový "kotol" :-)

POSTUP PRÍPRAVY

Na plnú misu cca 1,5-2kg parížáku potrebujeme -
♥1kg mäkkej liptovskej salámy, alebo parizéru♥,
♥4 kyslé uhorky♥,
♥200g hrášku - sterilizovaný je lepší ako mrazený♥,
♥1 veľká majonéza-majolenka Hellmans 440g-neoplatí sa šetriť a kupovať tie lacné sladké majolenky♥,
♥1tatarka 220g♥,
= kľudne môžete skúsiť pridať aj kyslú smotanu = o to zmenšiť množstvo tatarky a majolenky
♥soľ, korenie♥,
♥dôležitou prísadou je muškátový oriešok♥

Na ruské vajcia - vajíčka uvarené na tvrdo. Na preliv - majonéza, kyslá smotana a šľahačková smotana.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

salámu si nakrájame na tenké pásiky

takto :-)

uhorku na malinké kocečky

pridáme všetko ostatné, teda hrášok, okoreníme, osolíme, pridáme muškátový oriešok - tak trošku poprášime, nie veľa...:-) A zmiešame s majonézou a tatarkou v pomere 2:1. My kupujeme 440g majolenku Hellmanns a 220g tatarku Hellmanns. Sú najlepšie chuťovo a nepresladené. Skúšala som šalát aj odľahčiť a pridať kyslú smotanu (200g) a po 100g som odobrala z tatarky aj z majolenky. Tiež bol výborný !!!

Toto je Majolenka, ktorá sa nám za tých "pár" rokov praxe osvedčila.

šalátik robím vždy 24hodín vopred, aby všetky chute do seba vsiakli a prepojili sa....:-) Na druhý deň - teda v deň oslavy mám aspoň čas venovať sa aj iným dobrotám :-) Ideme na prípravu ruských vajec a servírovania :-)

Uvaríme si vajcia na tvrdo (na toto množstvo varím 10vajec) 8na ruské vajcia a 2dávam ešte na obložené chlebíčky, na ktoré tiež dávame parížsky šalát. Počas oslavy sa mi väčšinou pritrafí, že ešte vajíčka musím dovariť, lebo miznú naozaj rýchlo (hlavne ak mávate na oslavách 15ľudí ako my :-)) )

na zálievku ruských vajec použijem 1x 440g majolenku, 1x kyslú smotanu - jednoznačne 16%-tnú, nie 10% a šľahačkovú smotanu na zriedenie - stačí 30%-tná.

úplne strašná fotka, no všetko som fotila mobilom, nakoľko sa mi nechcelo vyťahovať foťák...:-) Ale k podstate - touto šľahačkou - úplne stačí 30%-tná - rozriedime zálievku do požadovanej hustoty. Nesmie byť riedka, iba tak aby sa dala ľahko roztrieť po vajíčkach. Tej šľahačky dávam tak 5polievkových lyžíc.

Poriadne premiešame, pridáme muškátový oriešok a iba šipkou soli osolíme.

Na polovice - pozdĺžne - krájame vajíčka.

Na misu navrstvíme šalát. na kraje málinko, do stredu kopcom

postupne pokladáme na kraje kde máme tenšiu vrstvu šalátu polovice vajíčok. Nakoniec sa mi vajíčok zmestilo iba 7 :-) ale tak rýchlo sa pojedia, že budete mať čo robiť dokladať ďalšie vajíčka (ako to je vždy aj u nás)

každé vajíčko prikryjeme jednou kopcovitou lyžicou zálievky

až zakryjeme všetky polovice vajíčok a ruské vajcia sú na svete...:-)

Tento domáci parížsky šalát vyjde o 2/3 lacnejšie a chuťovo sa nevyrovná tým kupovaným, to mi verte. A nie je to žiadna veda, raz dva a je hotový. Prajem dobrú chuť a príjemnú oslavu.

Táto titulná foto je z internetu...:-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< punčová pre sestru | ♥ Domáci Parížsky šalát ♥ | Slaný pivový pohár >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 71 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2, 3, 4 ďalšie >>

	MAJA B. (barny) ID 2295 (11.11.2016, 6:30)

	ODPOVEDAŤ

	Gabriela K. (gabikaKa) ID 58190 (22.9.2016, 19:06)
	Marika, práve som dorobila parížsky šalát na zajtrajšiu oslavu. Je super.
	ODPOVEDAŤ

Adriana Z. (Adriana96663) ID 255164 (6.1.2016, 22:02)

už som ho robila neraz a vždy mal úspech (clamp)

zistili sme, že lepší je vždy na druhý deň :-)

Ďakujeme za skvelý recetp :-)

ODPOVEDAŤ

Miloš V. (Mino16) ID 317355 (2.11.2015, 12:12)

Zdravim, robili sme ho tento vikend na oslavu, naozaj vynikajuci salat, chutil vsetkym..

ODPOVEDAŤ

zuzana m. (Vacika) ID 213555 (19.4.2015, 16:28)

vyborny !!!!!!!!! (Y)

ODPOVEDAŤ

	Jana S. (jansam) ID 243759 (2.4.2014, 15:57)

	ODPOVEDAŤ

	Maria P. (teleflex) ID 105501 (3.1.2014, 20:29)
	šalátik je úplne fantastický robila som už po tretí krát http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=903502 ,ale až teraz sa mi ho podarilo "ustrážiť" a pred zjedením aj nafotiť Ďakujem za receptík
	ODPOVEDAŤ

	Katarína K. (womanka) ID 185520 (1.1.2014, 10:25)
	Je naozaj VYNIKAJÚCI
	ODPOVEDAŤ

Andrea H. (handi95) ID 228411 (7.12.2013, 20:11)

vyborny, lepsi som nejedla (Y)

minuly rok som si zabudla zapisat, ale konecne som ho nasla, hurra na sviatky (novy rok)

ODPOVEDAŤ

	Jana G. (beaja) ID 157746 (25.10.2013, 11:04)

	ODPOVEDAŤ

	Alena V. (vesselka) ID 59975, mimibazar.sk/vesselka (24.10.2013, 11:53)
	aj u nás má úspech
	ODPOVEDAŤ

	Jana D. (Janka+4) ID 189 (24.10.2013, 6:49)
	Šalátik som robila už niekoľko krát a vždy mal úspech Ďakujem krásne za recept
	ODPOVEDAŤ

	Monika K. (Monika91) ID 215439 (24.9.2013, 23:58)
	zajtra ho vyskusam, som zvedavaa
	ODPOVEDAŤ

	Veronika A. (22222) ID 31060, mimibazar.sk/22222 (24.7.2013, 11:18)

	ODPOVEDAŤ

	Tatiana A. (Tánička) ID 18980 (10.6.2013, 22:19)

	ODPOVEDAŤ

Silvia G. (Maccoy) ID 219659, mimibazar.sk/maccoy (28.3.2013, 19:27)

FAMOZNY

práve tlačíme, je úžasný (clamp)

ODPOVEDAŤ

		Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (31.3.2013, 21:31)

		ODPOVEDAŤ

Mariana H. (marion76) ID 85401 (8.3.2013, 22:23)

Vyskúšala som ho a ......mal obrovský úspech.Je na nerozoznanie od pravého.Vďaka za receptík.

ODPOVEDAŤ

		Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (11.3.2013, 10:57)
		Teším sa Ďakujem za komentík
		ODPOVEDAŤ

	Michaela V. (misiatko33) ID 231495 (25.2.2013, 14:18)
	Robila som v piatok znovu... brat vyhlasil, ze je vyborny... uslo sa mi jeden krat na ranajky a to sme styria
	ODPOVEDAŤ