POTREBNÉ PRÍSADY

Kedže zaručených receptov na medovníčky stale mäkke je viac ako dosť, rozhodla som sa pridať aj ten svoj po včerajšom pokuse urobit medovničky podla velmi oblubeneho receptu z MMB ,ktore nakoniec sice velmi mäkke boli,ale asi nebolo počitane s tým,že medovniky vydržia aj na druhy den a dnes su žial tvrde ako kamene .Takže končim experimentovanie s cudzími receptami a prikladam svoj, s ktroým som roky spokojná a medovniky su mäkke aj o mesiac ,nielen ked sa vyberu z rúry . po mesiaci,čo mam recept na MMB som velmi poctena vašími reakciami a velmi ma teši,že ste v 99% s medovničkov nadšene a všetkým chutia - a hlavne,že su fakt mäkké :) ZARUCENE

POSTUP PRÍPRAVY

Na jednu velku dávku ( cez 10 plechov u mňa ) potrebujeme :

* 1 kg hladkej muky ( 00 extra špeci :) ALEBO pouzit bezlepkovumuku PROMIX PK z Novalimu
* 2 lyžičky sody bikarbony
* 1-2 lyžičky škorice ( kludne môžte pridať aj pernikove korenie )
* 1 smetol ( 250g) - Hera,Palmarin ...
* 300 g práškoveho cukru ( kto ma rad sladšie, môže cukru pridat trošku viac )
* 300g medu
* 2 dcl mlieka ( po vašich reakciach navrhujem liat postupne pomaly mlieko - niektorým stačilo 1dcl a medovničky boli super)
* 3 vajcia

+ veľký sáčok na uskladnenie perníčkov :)

*** kto chce len polovičnu davku,sak si všetko rozdeli na polovicu a ja som zvykla dat 2 mensie vajička na polovičnu davku )

POSTUP:
V hrnci roztopime smetol , med a cukor , ked to zavrie - odstavime. ja do toho hned vlejem 2 dcl mlieka a pomiešam , potom zmes vlejeme to do misky ,v ktorej sme si pomiešali muku ,škoricu a soda a do nie horucej zmesy dame 3 vajička . Vypracujeme cesto a dame odležat do chladu na 2 hodiny .

Ak je cesto velmi riedke ,dosypte muky podla potreby :) alebo dajte podla potreby a hustoty menej mliečka - niekomu staci 1 - 1,5 ml ,lebo sa zlaknu riedkeho cesta,ale cesto riedšie musi byt,stuhne v chladničke

Plech mastim olejom , cesto valkam do hrubky cca 0,5cm a ničim ho ja osobne nemastim , nemam rada leskle medovničky

Pečiem vo vyhriatej rure pri cca 160 - 180 st.C podla oka , aby sa nepripalili

Hotove medovniky skladujem vo velkom igelitovom sačku , kedže vam z toho vyjde okolo 9- 10 plechov

♥♥♥ pridavam fotopostup,kedy som medovniky robila presne podla receptu s 2 ml mlieka a 1kg muky

Nech Vám chutia , Denisa

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

slovenský medik od včelara a zvysok -co akcia dala :)

med + Hera + cukor miešame a nechame zovriet , po zovreni odstavime . Ja som do toho hned po zovreti a odstaveni dala aj mlieko ( a priznam sa,dala som cukor krystalovy a nič sa nestalo ,medovniky su rovnake ako s praskovym )

muka + soda + skorica a korenie pernikove spolu dobre premiešame

muka hladka 00 extra špecial :)

zmes ,ktora nam zovrela vlejeme do misky,kde sme pomiesali muku s koreninami

premiešame

ked nieje vyslovene horuca tak tam dame ešte 3 vajička a miesame ...

hotovo - cesto ma byt riedšie . Ja som schvalne dala 2 dcl mlieka,aby ste videli,že to nieje vela . ked to mame premiesane,odlozime do chladničky aspon na 2 hodiny ( v chladničke cesto stuhne a nebude riedke ) . moje lezalo asi 6 hodin,piekla som až večer

po odstati v chladničke cesto takto samo vypadlo z misky,nikde sa nelepilo, hned sme aj koštovali a bolo mňam ..

dokaz,ze pekne stuhlo - rozdelila som si ho na 4 casti a hned valkala,už som ho nijak nemiesila na doske ,muky som pouzila už iba minimum na pomucenie dosky

valkame na 0,5 cm a vykrajujeme ...

ukladame na poolejovany plech , ukladame,dame do rury ... pecieme pri 150 - 180 st .. sledujeme,neodchadzame od rury lebo je to rýchlofka :) ....

medovníčky 2015

2015

a tu mame bezlepkove medovníčky potrete vajíckom od kamaratky Olinky , pri pečeni pomahal aj maly Marko :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Stuzkova | Môj recept na mäkké medovníčky / vhodne aj pre bezlepkovu dietu / * s fotopostupom | mini torticky na stuzkovu >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 161 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 ďalšie >>

	Marcela B. (padinishop) ID 629, mimibazar.sk/padinishop (29.12.2016, 10:49)
	Vynikajúceee už len tieto každé Vianoce
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Andrea F. (andre) ID 1528 (10.12.2016, 9:13)
	Baby ja veľmi cukor nemôžem ale robievala som tieto medovníky a vždy boli super nerobili ste ich niektorá s cukrom steviou konzistencia je podobná ako práškový cukor len neviem ako je to chuťovo ďakujem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

zlata d. (luculik97) ID 131193 (9.12.2016, 14:43)

ale pečie Deniska aj tohto roku sú ako vždy perfektné (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Denisa L. (denisočka) ID 18948, mimibazar.sk/denisaleskova (9.12.2016, 11:33)

tak ako,toho roku nikto nepecie ? (pernicek)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Silvia Š. (sofies) ID 216043 (29.12.2015, 12:09)

Deniska, iné perníčky už ani robiť nebudem, tieto sú TOP, nikdy som také mäkké perníky nemala, takže o rok opäť a posúvam recept ďalej, ďakujem (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Denisa L. (denisočka) ID 18948, mimibazar.sk/denisaleskova (21.12.2015, 11:22)

tak , dnes ich idem robiť aj ja ,konečne krásne sviatky maminky a nech sa vám perníčky vydaria . Kludne experimentujte a potom sa podelte s výsledkom (pernicek)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Sandra S. (SA.) ID 168060 (20.12.2015, 10:18)

pekny den, chystam sa robit tieto medovnicky a chcela som sa opytat ze do tohto receptu nejde pernikove korenie? Ja som ho totiz vzdy pouzivala :-o

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Denisa L. (denisočka) ID 18948, mimibazar.sk/denisaleskova (21.12.2015, 11:52)
	v popise mám napísane,že sa môže dať miesto škorice kludne aj perníkove korenie , ja som teraz dala aj škoricu aj perníkove,už to idem uložiť do chladničky kým nepridu deti domov , a bude sa vykrajovať a piecť
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Andrea F. (andre) ID 1528 (9.12.2015, 14:43)
	Babenky poraďte robievala som tieto medovníčky ale potrebujem teraz aby boli bez stuženéjo tuku mám v chladničke kilo mandľového a kilo arašídového masla mohla by som to použiť namiesto cery...... Dík za rady
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Erika S. (Erika121160) ID 132795 (10.12.2015, 20:01)
	Zdravím, podľa tohto receptu robím medovníky už viac rokov, ale asi si zle pochopila, tam nejde Cera - stužený tuk, ale margarín, napr. Palmarin, Hera atď. a to nie je stužený tuk. Ešte by tam mohlo ísť aj klasické 82 % maslo. Či tam môže ísť mandľové alebo arašidové maslo neviem, nech poradia tie, čo s tým majú skúsenosť. Príjemné pečenie a krásne sviatky.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Andrea F. (andre) ID 1528 (18.12.2015, 10:56)
			Tak použila som arašídové maslo do perníkov cesto bolo hneď výborné aj sa s ním super pracovalo medovníčky nemajů taků klasicků chuť ale arašídovů tak sme ich nazvali nutelovníky ale chutili
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Denisa L. (denisočka) ID 18948, mimibazar.sk/denisaleskova (21.12.2015, 11:52)
			hlavne , že chutili
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

zlata d. (luculik97) ID 131193 (6.12.2015, 15:30)

Medovníčky upečené presne podľa receptu a sú vynikajúce. (Y)

nesklamali

ODPOVEDAŤ nahlásiť

zlata d. (luculik97) ID 131193 (6.12.2015, 15:30)

Medovníčky upečené presne podľa receptu a sú vynikajúce. (Y)

nesklamali

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miroslava Pevna (Mirka Pevna) ID 23147, mimibazar.sk/mirkapevna (15.12.2014, 20:15)
	Dnes som piekla...musím povedať, že v živote som také mäkké medovníčky nemala...ale cesto sa mi úplne rozlialo(nebolo vidieť ani tvar medovníčkov), cesto bolo strašne gumové a nešlo mi rozvalkať...myslíte, že by to mohla urobiť špaldová hladká múka,ktorú som použila namiesto klasickej hladkej?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Denisa L. (denisočka) ID 18948, mimibazar.sk/denisaleskova (21.12.2015, 11:24)
	možno áno, trebalo jej dať trošku viac asi . ja robim iba z obyčajnej ... nabuduce určite vyjdu krajsie
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Annamária J. (Amy1) ID 139575 (15.12.2014, 8:33)

Opäť som ich tento rok robila, a nesklamali, už sú aj ozdobené (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Silvia S. (simina30) ID 54759 (8.12.2014, 12:11)

Ja som tieto medovníčky robila už asi piaty rok,nikdy som nemala problém,boli vždu ozaj mäkučké a krásne..až do včera

všetky sa mi zliali a scvrkli

som z toho nešťastná-ani zdobiť ich nejdem..netuším čo bolo zlééé.. :´(

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Denisa L. (denisočka) ID 18948, mimibazar.sk/denisaleskova (21.12.2015, 11:53)
	to ma mrzí , pošlite ich k nám , moji chlapi pojedia
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina M. (Nehetka) ID 15776 (7.12.2014, 15:06)
	aj my sa už na ne chystame už tretie vianoce použivame len vas recept super ďakujeme
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Erika S. (Erika121160) ID 132795 (4.12.2014, 12:02)

Opäť sú tu Vianoce a už mám zamiesené na tieto výborné (pernicek)

. Vždy sa k nim vraciam, nakoľko ich mám odskúšané a sú naozaj mäkké. (jezisek)

Ďakujem Denisočke za recept a prajem všetkým spokojné Vianoce. (banky)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Mirka M. (mirkamajernikova) ID 65410 (27.11.2014, 22:54)
	... pripájam, sa JEDINE tieto perničky, sú užasné , my ich robime na 2-krat, prvé sú hned fuč , dakujem za receptík.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Silvia T. (visna) ID 11362 (upravené 2.12.2014, 9:32)
	Deniska, dobry den, nasla som tento recept a rada by som ho vyskusala. Chcem sa ale opytat, ci mozem namiesto margarinu dat aj obycajne maslo? velka vdaka. Spravila som ich s maslom a su uzasne dakujeeeem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Denisa L. (denisočka) ID 18948, mimibazar.sk/denisaleskova (21.12.2015, 11:23)
	áno , mam este jeden recept ( ale je panetnovaný naším dedom ) kde ide iba maslo + orechy , a medovníčky su úúžasne . Tie nám dedo robí celý rok
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana G. (beaja) ID 157746 (1.12.2014, 13:11)
		obyčajne maslo je ešte lepšie na chuť medovníčkov...
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna Z. (anicka) ID 5579, mimibazar.sk/anicka (16.11.2014, 14:51)

Vyskúšam tento rok aj ja,z polovičnej dávky,v čom meriate med? *-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Denisa L. (denisočka) ID 18948, mimibazar.sk/denisaleskova (26.11.2014, 14:10)
	dobry,misku kde miešam dám na váhu , vynulujem a lejem 300g
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Denisa L. (denisočka) ID 18948, mimibazar.sk/denisaleskova (16.11.2014, 10:05)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Andrea F. (andre) ID 1528 (27.12.2013, 12:00)
	Tieto medovníky majú veľků chybu nevydržia celé sviatky my sme ich zožrali za 3 dni a na silvestra robím znovu pre veľký úspech len ja dávam o 100 g viac múky do cesta aby sa tak nelepilo a keďže k margarínom mám zlé predsudky kúpila som smetol lahodný margarin keď už to muselo byť a celkom sa mi osvedčil sú naozaj famózne iné ani neskúšam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť