POTREBNÉ PRÍSADY

cesto: 5 dkg masla, 2 PL mlieka, 2 PL medu, 15 dkg prášk. cukru, 1 celé vajce, 1 kávova lyžička sódy bikarbony, 40 dkg hladke múky plnka: 0,5 litra mlieka, 20 dkg prášk. cukru, 2 PL hladkej múky, 2 PL hrubej múky, 1 van. cukor, 200 gr. masla, čokoláda: 1 čokoláda na varenie, 1/3 cery, 1 PL oleja

POSTUP PRÍPRAVY

Najprv si pripravíme cesto. Všetko okrem múky šľaháme 10 minút nad parou, elektrickým mixerom. Odstaviť, do toho pomaly vmiešať muku a spracovať cesto. Dopracujeme na doske. Rozdeliť na 3 časti, nechať odstáť 10 minút.
Na plech dáme papier na pečenie, rozváľkame cesto a popicháme vidličkou, pečieme asi 7 minut pri 180 C.
Do zlatista.

Plnka: Uvaríme kašu z mlieka, cukru a muky. Má byť taká hustejšia, asi ako puding, tie lyžice múky majú byť veľké, s kopčekom. Kašu necháme vychladnúť. Maslo si necháme von z chladničky, aby malo izbovú teplotu. Maslo si vymiešame najprv samostatne, do masla vmixujeme vychladenú kašu.

Na plech dáme 1 plát a rozotrieme 1/2 plnky, dáme 2 plát a druhú 1/2 plnky, prikryjeme 3 plátom. Prikryjeme papierom na pečenie a zaťažíme asi 4 kg múky, alebo cukru. Na 12 hodín necháme odstáť.

Na druhý den si pripravíme čokoládu, a lyžicou natierame pomaly, keď začne čokoláda tuhnúť, krájame.

Dobrú chuť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Takto mixujeme asi 10 minút, niekedy aj menej. Podľa času.

Pridáme múku a vypracujeme cesto, takto to vyzerá.

Takto si cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti, môžme odvážiť. a necháme odstáť 10 minút. Zapneme rúru asi na 180 C.

Vyváľkáme cesto.

Natočíme cesto na valček a opatrne ho položíme na plech, na ktorom je papier na pečenie. A popicháme ho vidličkou, aby sa cesto nenadúvalo.

Upečené vyberiem za rúry. Majú byť takú zlatohnedé. Vysypeme z plechu.

Kašička sa varí.

Vyšľaháme spolu s maslom na hladkú hmotu. Maslo a kaša musia mať rovnakú izbovú teplotu, aby sa nezrazili.

polovicu plnky natrieme na 1 plát rovnomerne. prikryjeme druhým plátom, a natrieme 2 polovicu plnky a zakryjeme 3 platom. Cele prikryjeme papierom na pečenie a zaťažime na 12 hodin.

Vo vodnom kúpeli si pripravíme čokoládu,

Lyžicou natierame čokoládu.

Keď čokoláda začne tuhnuť, krajame.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Havinková | Fantastické medové rezy | Zatvorená kniha >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

eva t. (mimi1968) ID 114154 (25.3.2016, 17:00)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jarmila K. (jaja.k) ID 58371 (5.1.2014, 11:03)
	ani u nás na žiadný sviatok nemôže chýbať tento zákusok ja dávam plnku pudingovú s následovným postupom: 6 dcl mlieka 21 dkg kryšt. cukru 2 baliky zlatý klas a 2 PL kakaa do horúceho dám 300 g masla a vyšlahám môžeme pridať aj rum,,, je to super nemusí sa držať v chladničke iba na studenom mieste
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Soňa T. (rexo) ID 108927 (2.1.2014, 10:10)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ivica G. (Iwa1) ID 148756 (26.12.2012, 9:14)

vynikajuuuuci kolacik (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana R. (jamulienka) ID 47026 (16.12.2011, 14:48)

tieto presne robila moja babka. Su uzasne. Vsetci sa za nimi ideme pozabijat [A]

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Veronika Š. (VerkaM) ID 107396 (17.11.2011, 12:39)
	medove rezy su u nas tradicne na Vianoce, este davame medzi platy marhulovy lekvar a ta chut je famozna
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Viera K. (ravot) ID 122672 (15.11.2011, 22:37)

ešte som zabudla napísať ja mám recepť zo 60dkg múky pečiem 4 pláty a do stredného dá´vam len lekvár

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Mária Sabová (ňukynka) ID 66226 (1.1.2014, 23:27)
		Môžem Vás poprosiť keď budete mať čas, nehodíte mi sem, prípadne aj na mail - marika2102@gmail.com - ten receptík na medové rezy zo 4 plátov? Postup netreba, iba suroviny. Ďakujem a prajem úspešný nový rok 2014. Sabová Mária
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Viera K. (ravot) ID 122672 (7.1.2014, 20:26)
		Prepáč až teraz som si všimla tak tu je recept 80gr margarín,160gr kr.cukor,2vajcia,2lyžice medu, trošku škorice 1 lyžičku sodu bikarbonutoto všetko miešam nad parou asi 10 min.. Potom do tejto zmesy do vrelého nasypem 250dkg pol. múky premiešať na dosku si dám 250 hl. múky a zmes z hrnca vysypem do hl.môky a zmiesť a rozdeliť na 4 ks vyvalkať upiecť. plnka 1/2l mlieka 2 zlate klas 250 cukru uvariť kašu/my máme radšej hutné pridávam k zl.klasu 1 pol.lyžicu hl. múky/250grmasla-margarin vyšlahať a pridať postupne kašu.ja dávam 1plát+plnka-,2plát+pikantný džem,3plát+plnka,4 plát+čokoláda dúfam že som to zrozumitelne napísala pečiem ho takto asi 20 rokov.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Viera K. (ravot) ID 122672 (15.11.2011, 22:34)

tieto pečiem stále dcéra ich má velmi rada,sú výborné (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Natali F. (druna) ID 217609 (15.11.2011, 13:46)

urobime,uz sa tesim (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	MARIA L. (majecka) ID 765, mimibazar.sk/majecka (14.11.2011, 19:40)
	tak tie su super tiez ich robievam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Mariana A. (elinka5) ID 192022, mimibazar.sk/elinka5 (upravené 27.12.2011, 11:35)

Medove rezy mi nikdy nechutili, až kým som neochutnala tento. Ked ho upečiem, rýchlo sa tratí, niekedy nezostane ani pre návštevu. Nepouživam žiaden margarín, len obyčajné maslo.

ODPOVEDAŤ nahlásiť