Alžběta K. (betulinka16) ID 210389 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Slané bochánky
[ recept č. 45145 zo dňa 31.12.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2 krajíce staršího chleba , 1/4 studené vody , 500 g hladké mouky / nebo 300 g hladké a 200 g celozrnné pšeničné / ,1,5 lžičky soli , 0,5 PL cukru , 1,5 PL oleje , 1/4 vlažné vody , 25 g droždí .
POSTUP PRÍPRAVY
Chléb rozdrobíme do studené vody , rozmixujeme , necháme chvíli stát . Z vody , cukru a droždí pripravíme kvásek . Ostatní suroviny dáme do mísy , přidáme kvásek , rozmixovaný chléb a vypracujeme těsto . Je- li řídké , přidáme mouku . Necháme vykynout . Těsto rozdelíme na menší časti , zformujeme bochánky . Na plechu necháme chvíli vykynout , potřeme vodou , posypeme kmínem , solí ..... a upečeme / asi 30 min při 180 - 200 stupních / .
Bochánky pečiem už dlho , sú perfektné , do cesta pridávam aj napr. čubricu , kmín - podľa toho , čo mám doma . Pečiem ich vo forme - 6 ks . Do rúry pri pečení vkladám hrnček s vodou . Dnes som upiekla také silvestrovské - dlhé ako bagety . Momentálne sú na stole vo forme mini chlebíčkov . Doporučujem . Niekedy , keď nemáme pečivo alebo chlieb a nechce sa nikomu na nákup - zachráni nás kus starého chlebíka a dobrota je hotová . |
| Mária P. (mapko) ID 151363 (10.1.2012, 20:26) |
našťastie som bola leniva ísť do obchodu,tak som upiekla tento chlebík supeeer |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (5.1.2012, 12:22) |
Betka skvelý nápad a chuť je ako pečivo,chlebík |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Alžběta K. (betulinka16) ID 210389 (5.1.2012, 12:56) |
Robím tieto bochánky už veľmi dlho - aj teraz mám v chladničke odložený starý chlebík - včera som kúpila pšeničné otruby - pridám k múke , mám vyskúšané aj pšeničné klíčky - fantázii sa medze nekladú - o tom je celé kuhtenie . |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (8.1.2012, 21:37) |
Betka ďakujem vyskúšam chystám sa piecťchlebík |
ODPOVEDAŤnahlásiť |