Janik G. (janicekBJ) ID 61360 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 71 návštěvníkov)
Šťavnaté pečené karé (krkovička) na horčici
[ recept č. 46636 zo dňa 12.3.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
bravčové karé bez kosti (alebo krkovička), plnotučná horčica, cibuľa, cesnak, korenie (mleté čierne, paprika, gyros alebo iné), soľ, olej
POSTUP PRÍPRAVY
Jednoduchý :-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Karé si nakrájame na plátky, trošku naklepeme a okoreníme (pre zjednodušenie si zvyknem namiešať zmes soľ, mleté čierne korenie, paprika a čokoľvek, čo mi príde pod ruku, napr. gyros alebo grilovacie alebo žiadne okrem čierneho a papriky a touto zmesou mäso posypem naraz,nemusím brať do ruky osobitne všetky korenia). Okorenené mäso potrieme z jednej strany plnotučnou horčicou a na rozpálenom oleji krátko opečieme, najprv horčicovú stranu, potom tú druhú. Pozor, prská to. Opečené mäso ukladáme na hlboký pekáč (kľudne na seba aj 2 vrstvy). Na mäso v pekáči poukladáme plátky cibule a cesnaku. V teplej vode si rozmiešame horčicu a soľ (na asi 1kg mäsa som dala približne 3 PL horčice a asi 1 ČL soli), zalejeme mäso, prikryjeme vrchnákom alebo alobalom a dáme do vyhriatej rúry piecť. Pečieme asi hodinu a pol, počas pečenia môžeme skontrolovať, či netreba doliať vodu, príp. ochutnať a dochutiť soľou alebo horčicou. Podávame s ryžou, zemiakmi, chlebom.... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (15.11.2013, 16:40) |
 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Silvia B. (Pata1) ID 49979 (16.4.2013, 21:03) |
Dobré mäsko, len ja som papriku pridala rovno pri pečení do hrnca a dala som skoro 1 čl. Bolo to priveľa. Horčicu vôbec nebolo cítiť a to som dala celých 200 g. Mala som skôr taký paprikáš s neindentifikovateľnou príchuťou 
Manžel sa nesťažoval, ale krkovičku na horčici urobím asi s kyslými uhorkami, tak ako vždy. S paprikou to skúsim znova ale so smotanou...ale ďakujem za inšpiráciu...aj tak to bolo dobré  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (16.4.2013, 21:14) |
papriku priamo do hrnca pri opekani by som nedavala,aby nezhorkla. len jemne posypat maso. a horcice si dala naozaj vela, zvlastne,ze ju nebolo citit. ja som len maso potrela z jednej strany a do omacky som dala mozno 3 lyzice, nie viac. ono to tu spravnu chut dostane prave pri opekani tej horcice. co uz, nie vsetko sa podari podla nasich predstav,ale som rada,ze si vyskusala   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Katarína P. (katarinnka) ID 69116 (4.12.2012, 13:08) |
| vynikajuci recept, trochu som si to upravila podla seba ale dakujem za skvelu inspiraciu. bolo to skvele |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (4.12.2012, 18:59) |
| Katka, tesim sa velmi, ze si sa inspirovala |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Michaela B. (lotee) ID 91215 (3.9.2012, 15:16) |
asi som
to prehnala s horcicou... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Marcela P. (marca) ID 20095 (8.6.2012, 15:58) |
| Super papaníčko akurát sme si na ňom pochutnali |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (10.6.2012, 5:14) |
 tak to ma velmi tesi, Marcelka. dakujem za vyskusanie a za avizo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lili L. (lilinkaS) ID 44649 (7.5.2012, 9:48) |
 Janik, mnamka velkaaaa   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (7.5.2012, 14:52) |
tesim sa, u nas velmi chutilo  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina K. (dardela) ID 180972 (3.4.2012, 9:53) |
| Paraaada dnes večer upečiem, veľmi sa teším |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (3.4.2012, 22:03) |
| tak verim, ze sa masko podarilo a hlavne, ze chutilo. dakujem za vyskusanie |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Darina K. (dardela) ID 180972 (5.4.2012, 8:41) |
| Tak ja som použila krkovičku namiesto karé, musím povedať, že paráda, rozpadávalo sa na vidličke, no a chuťovo, hotová fantázia ďakujem za skvelý receptík |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (7.4.2012, 16:13) |
| super,tesim sa velmi, ze si spokojna. s krkovickou to bolo asi este stavnatejsie ako s kare, ze? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Darina K. (dardela) ID 180972 (9.4.2012, 19:19) |
asi áno, karé je predsa trocha suchšie mäsko....  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (12.3.2012, 17:48) |
| Janík, toto sú mäska, ktoré hádam každý ľubí u nás vždy vítané |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (12.3.2012, 19:44) |
| ej veru, vdacne jedlo pre kazdeho |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lubica L. (lubica007) ID 19881 (12.3.2012, 14:01) |
| robím podobne, ale v tlakovom hrnci , a teda vlastne dusím a nepečiem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (12.3.2012, 19:44) |
tiez robievame dusene v tlakaci, bravcove alebo hovadzie http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=14750&user=61360, ale tentoraz sa mi zachcelo peceneho  fajnove bolo tiez |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
Janik, mnamka velkaaaa 
fajnove bolo tiez