Jednoducha kysnuta knedla varena

Eva V. (vinka) ID 5640 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

Jednoducha kysnuta knedla - varena

[ recept č. 471 zo dňa 16.10.2006 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

250g hrubej muky, 10g drozdia, 1 zltok, cca stvrt lyzicky soli, voda

POSTUP PRÍPRAVY

Knedlu podavame ako prilohu k masu s omackami... Velmi jednoduche, nebojte sa kysnuteho cesta ,)

(TIP pre majitelky pekarne na chlieb! Cesto si pripravime v pekarni. Do nadobky dame vsetky igrediencie spolu a spustime program CESTO! Ja osobne pouzivam praskove drozdie [1 sacok na cesto z 500g muky], takze pri tomto recepte davam polovicku sacku.)

Kvasok: Drozdie dame do hrnceka, posypeme praskovym cukrom, aby sa rozpustilo pridame trocha teplej vody, muky, pomiesame a nechame vykysnut.
Cesto: Müku zohrejeme, pridame vykysnuty kvasok, zltok a tolko teplej vody aby cesto bolo huste a neroztekalo sa. Potom pridame sol, vymiesime do hladka a nechame v teple vykysnut.

Postup: Vykysnute cesto rozdelime na polovicu, z kazdej urobime podlhovastu knedlu, ktoru prikrijeme a nechame vykysnut. Jednotlive knedle varime osobitne. Vo vacsom hrnci si pripravime vriacu vodu, ktoru osolime. Knedlu vlozime do vody vrchnou stranou, varime 4 minuty portom knedlu obratime a varime dalsie 4 minuty. Hotovu vyberieme pomocou 2 tanierikov alebo varesiek na dosku a popichame zo vsetkych stran ihlicou aby knedla neklesla! Krajame pomocou nite!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Cerstvo uvarena knedla vybrata z hrnca... ;)

Cerstvu knedlu krajame nitou! Tak ju zarucene nespucime...

... naservirujeme k masku s omackou... Zelam dobru chut ;)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Alexandra S. (salex310306) ID 328851 (13.1.2018, 19:13)

Tuto knedlu som robila uz2x po sebe,no je,ako blato,absolutne neverim,ze varite tuto knedlu 4 min,!Varila som 40 minut aj to sa mi zda uprostred nic moc....Takze tento recept urcite uz nikdy viac!

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Mária K. (kvetinkaaa) ID 79768 (25.3.2012, 10:19)

dobrý den, akurat sa miesi cesto podla vasho receptu, len som dost prekvapená ze nepísete kolko vody, hadam som odhadla dobre. a zda sa mi malo cesta na dve knedle, či? (child9)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva V. (vinka) ID 5640, mimibazar.sk/vinka (30.3.2012, 12:00)

dufam, ze sa knedla vydarila... to su take 2 mensie knedle, nikto hadam necaka ze to bude knedla pol metrova ako z obchodu... Je to recept na primerane domace hrnce

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ivana B. (Imena) ID 47593 (9.10.2010, 19:07)

moja prva domaca knedla a podarila sa (clamp)

. Konecnu uz viem co je domaca knedla a ako chuti ,-)

Od teraz uz len Vas recept (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

eva i. (evitass) ID 144415 (9.5.2010, 12:06)

dakujeeem dakujeeem dakujeeeem...akykolvek moj pokus urobit knedlu bol vzdy fiaskom :´(

ale vdaka vasmu receptu..eeeeno nunoooo...vrelo odporucam...konecne sa u nas dala knedla pouzit na jedenie a nie na rozbijanie podlahy :-D

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva V. (vinka) ID 5640, mimibazar.sk/vinka (6.6.2010, 19:08)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Veronika G. (veronika45) ID 20591 (30.1.2010, 12:30)

varena knedla je uplne najlepsia... (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna Š. (anka2106) ID 80936 (2.1.2010, 19:30)

zajtra vyskušame (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Erika P. (babulina21) ID 59418 (8.10.2009, 19:42)

prave som ju dokonciloa , vyborna a skvely recept :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

mima f. (joja22) ID 83508 (22.2.2009, 13:01)

perfektny skusim a dam vediet (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jarmila B. (vendula) ID 7532 (20.11.2007, 13:32)

Dobry den Evka, vyskusala som Vas recept na knedlu. Ja obvykle knedlu parim a nikdy sa mi nezdvihne, preto som skusila Vasu varenu. Vnutri bola fajn nadychana, ale povrch bol dost mazlavy, az akoby surovy. Ma to take byt ? Alebo som nieco urobila zle ? Dakujem za pomoc. Jarmila

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Mariena A. (rena12) ID 34235 (1.2.2008, 16:33)

dobry den pani Jarmila, ja do knedle v ziadnom pripade nedavam vodu, len vlazne mlieko a necham ozaj dobre vykysnut. Kvasok robim v poloteplom mlieku a potom pridam s vajcom k muke. Muka by mala by byt polohruba. Potom kazdu stranu knedle varim 7 min. Moja je dobra, nemam problem a aj detom chuti

pekny den

a este nieco som zabudla, nevarim na silnom plameni, inac sa vam knedla rozvari

ODPOVEDAŤ nahlásiť