Baška F. (Berushka.F) ID 247940 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 112 návštěvníkov)
Úžasné muffiny (podľa originálneho receptu)!
[ recept č. 48799 zo dňa 8.7.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
150 g hladkej múky (pre ´zdravšiu´ variantu odporúčam hladkú celozrnnú alebo špaldovú), 100 g polohrubej múky, 125 g masla (najlepšie je klasické 82%), alebo namiesto masla môže byť 100 ml oleja, 120 g kryštálového cukru, 2 polievkové lyžice kakaa (najlepšie holandské), 1/2 vrecka prášku do pečiva, 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny, 1 vanilkový cukor, štipka soli, 1 vajce, 2 kyslé smotany (klasické 200 g balenie) / 2 biele jogurty / 400 ml podmaslia (zákvasu, acidka), 100 g horkej čokolády, 100 g mliečnej alebo bielej čokolády, forma a košíky na muffiny (ak ešte nemáte - formu aj košíky kúpite napr. v TESCU, majú to tam za celkom dobré ceny, dokopy do 5-7 eur)
POSTUP PRÍPRAVY
Rozdelíme si suroviny na tuhé a kvapalné - zabránite tak nerovnomernému vymiešaniu cesta. Cesto zásadne NEMIXUJTE v mixéri - to je podstata prípravy dobrého muffinového cesta - musí byť vymiešané krátko a zľahka. Cesto nesmie byť ani riedke ani príliš husté (niekedy sa môže stať, že bude cesto husté - vtedy si môžme pomôcť pridaním malého množstva mlieka - len tak, od oka :-). Naplníme košíky na muffiny tak do 2/3, pretože muffiny počas pečenia naberú objem. Pečieme pri teplote 180-190°C, 25-30 minút. Výsledok? Vláčne, mäkké, nadýchané a šťavnaté muffinky! Mne to vyšlo tak na 28 kusov. Prajem dobrú chuť :-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Prvá dávka, ale dokopy mi ich vyšlo 20, čiže 8 som ešte dopekala neskôr :) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 21 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| Jana O. (oravcovaja) ID 59712 (31.3.2017, 17:36) |
Dakujem. Konecne som nasla recept na rychle a super muffiny. Su fakt top.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Melinda C. (Melinda_mel) ID 320242 (26.2.2016, 23:46) |
Dnes som vyskúšala, hneď z dvojnásobnej dávky a sú úžasnééé. Lepší recept som doteraz nenašla. Muffiny sú krásne mäkkučké a také chutné. Ďakujem za recept  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Katka J. (brmbuska) ID 207859 (24.8.2014, 13:10) |
Ja som smutná, dnes som ich piekla a všetky skončili v koši. Takú chuť som mala na ne, recept sa mi veľmi páčil. Pekne som zmiešala sypké zvlášť tekuté, všetko vareškou, cesto chutnalo výborne, ale neupiekli sa mi dobre. Dala som do horúcej rúry, na 190 st. a po 30 min. som ich vybrala, spľasli a boli úplne surové. Aj cesto som mala také redšie. Jediné čo ma napadlo, že acidko som nemala izbovej teploty, ale studené, aj jogurty a smotanu, ale neviem, či to mohlo byť tým. Tiež som ich mala značne svetlejšie ako na fotke  Toto sa mi pri pečení už dáávno nestalo.....  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Slavka G. (cackaa) ID 27995 (30.9.2014, 16:45) |
| A to si tam dala aj jogurty, aj acidko aj smotanu? Lebo to si si mala vybrať len jedno z toho... Asi preto si ich mala surové a moc tekuté. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina H. (Martina19) ID 13062, mimibazar.sk/martina19 (14.10.2013, 13:26) |
Vynikajúce  Rýchly recept, a chutia fantasticky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Daniela B. (molnarca) ID 115290 (1.3.2013, 11:53) |
tak tieto vyskúšam...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (27.12.2012, 14:08) |
 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zlatka K. (sarii1) ID 261309 (12.12.2012, 16:05) |
vyzeraju vyborne  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (27.12.2012, 13:07) |
| aj tak chutia, vazne ) a ked sa pouzije ta zdravsia varianta v recepte, tak je z toho hotova zdrava pochutka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kristína M. (kristina m) ID 205264 (11.12.2012, 18:38) |
tak práve som dopiekla tieto muffinky, sú naozaj ľahučké a úplne chutné, vyšlo mi z nich až 26 ďakujem za recept  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marcela B. (Diuška) ID 6909 (31.10.2012, 14:09) |
| namiesto masla môže byť aj palmarin?? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (27.12.2012, 13:02) |
tuk ako tuk ale palmarin, hera a podobne blbosti su horsia varianta margarinov zlozenim podobne rozpustenym mikrotenovym sackom  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| s s. (silvusa911) ID 243950 (28.8.2012, 18:19) |
| su naozaj vyborne, dakujem za skvely rychly recept. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| anna m. (zena77) ID 137555 (17.7.2012, 13:38) |
| včera som vyskúšala - naozaj výborné, zjedli sa hneď, nemala som čokoládku - tak som do každej muffinky švacla malú lyžičku domáceho marhuľového džemu |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (17.7.2012, 17:20) |
| mnam, tak tie museli byt takisto vyborne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Miroslava A. (pupatko) ID 13790 (13.7.2012, 16:15) |
| Chystam sa urobit tieto mafiny, vyzeraju velmi dobre, len sa chcem opytat ci to maslo sa ma rozpustit, alebo take v celku, len potom neviem ci sa rozpusti, kedze sa to nesmie miesat slahacom. A este mam otazku, ci aj to vajicko len tak rucne zamiesat.Ja totiz vsetko miesam mixerom [rucnym slahacom]. A este k tym sotanam, jogurtom a Acidku rozumiem tomu tak, ze dohromady 800ml, tekutiny? Dakujem. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (13.7.2012, 17:55) |
| ahoj .. pre setrenie casu mozes pouzit aj olivovy olej, alebo kokosovy olej ktory je naozaj velmi zdravy a chutny, mozes ho kupit v DM drogerie market...maslo by sa malo nechat rozpustit, spravne .. ano, aj vajicko sa zamiesava rucne ...z tych ponuk si mozes vybrat co mas doma po ruke, nie vsetko dokopy cize bud smotanu, jogurt, acidko... ja som pouzila do tohto receptu kyslu smotanu veľa šťastia v pečení |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miroslava A. (pupatko) ID 13790 (13.7.2012, 18:20) |
| Dakujem, si super ze si tak rychlo odpovrdala prave idem do obchodu nakupit veci a hor sa do pecenia uz mi slinky tecu. Tie cokolady sa rozpustia, alebo len povtlacaju kocky do cesta? Dik. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (13.7.2012, 21:03) |
| tie cokolady si nasekas na male kusky a zamiesas do cesta |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Miroslava A. (pupatko) ID 13790 (14.7.2012, 0:49) |
| Tak som aj urobila. Maffinky boli vynikajuce, makkucke ako paperko. Naozaj dobry recept. Dakujem aj za vsetky odpovede. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (14.7.2012, 14:16) |
| tak to som rada ze vysiel super pre mna su to naozaj najlepsie muffiny |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana M. (jana535) ID 218001 (9.7.2012, 22:06) |
určite vyskúšam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (12.7.2012, 10:21) |
| vyskusajte! a potom dajte vediet ako sa podarili! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva H. (evel21) ID 174920 (9.7.2012, 20:57) |
| Vyzerajú skvele určite ich upečiem a hned zajtra |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (9.7.2012, 18:09) |
| Baška, aká si Ty šikulka , včera zaregistrovaná a dnes máš 3 nahodené receptíky a všetko vyzerá úžasne . Len tak ďalej |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Baška F. (Berushka.F) ID 247940 (12.7.2012, 10:19) |
juj, dakujem  ,vsetky tieto recepty su strasne mnam, tak snad kazdemu budu chutit  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (8.7.2012, 20:34) |
| aj ja urcite vyskusam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 21 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
,vsetky tieto recepty su strasne mnam, tak snad kazdemu budu chutit 