Znojemský nálev na uhorky overený rokmi len s umelým sladidlom

Milada K. (milad) ID 54061 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

Znojemský nálev na uhorky, overený rokmi, len s umelým sladidlom

[ recept č. 48824 zo dňa 10.7.2012 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

1 l octu, 3 l vody, 50 tabletiek sacharínu a 100- 150 g soli+ do každej fľaše: 1 bobkový list, 1 klinček, 2-3 kolieska mrkvy, koliesko cibule, kúsok chrenu, 2 guličky nového korenia, 2 guličky čierneho korenia, kôpor a list z čiernych ríbezlí a samozrejme, uhorky

POSTUP PRÍPRAVY

..Pripraviť nálev z vody, octu, soli a sladidla. Dobre rozmiešať. Týmto nálevom( nevarí sa!) zaliať to , čo je vo fľaši + uhorky. Zaviečkovať, sterilizovať- nie dlho, lebo uhorky stratia farbu. Stačí 10-15 min pri 80°C
Hoci sa zdá, že je to zdĺhavé, nie je . Všetko si prichystám vopred a už len ládujem do fliaš A sú vynikajúce. Napriek mnohým pokusom o niečo nové som sa vždy nakoniec vrátila k tomuto starému osvedčenému receptu. Tieto uhorky vydržia bezo zmeny dlho predlho, pri nadúrode odporúčam zavárať a zavárať...mám aj sedemročné a sú super.

MAJA B. (barny) ID 2295 (28.7.2012, 16:00)

dnes som robila (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Milada K. (milad) ID 54061 (31.7.2012, 17:59)

Keď otvoríte a ochutnáte, dajte mi vedieť. My sme už. Po týždni. Jedna fľaša bola akosi zle zavretá, tak padla za obeť. Čím dlhšie stoja, tým sú lepšie. (F)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva K. (evik evik) ID 62536 (21.7.2012, 14:16)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Adriana K. (adika1233) ID 92515 (19.7.2012, 15:04)

Pisete,ze nalev sa nevarí. To mam zalievat takym studenym? ,-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Milada K. (milad) ID 54061 (31.7.2012, 17:57)

Studeným, rozpustené ingrediencie, je to tak ok. Ospravedlňujem sa, že odpovedám až dnes. :-$

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Andrea L. (Aja1) ID 47601 (13.7.2012, 9:50)

Receptík v pravej chvíli,ďakujem,vyskúšam. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva N. (leskot) ID 98318 (10.7.2012, 22:43)

No super !!! Tento recept prišiel ako na zavolanie :-)

práve som uvažovala, že si urobím aj nejaké uhorky so sladidlom, lebo my nemáme radi veľmi kyslé, takže normálne dávam na jeden nakladač aj 300 g cukru ,-)

sladidlo bude pre mňa určite lepšou voľbou ... pri najbližšej várke idem na to, už sa teším (dance)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Milada K. (milad) ID 54061 (11.7.2012, 7:27)

Ak nemáte radi kyslé, daj o cca 1dl octu menej, alebo o pár tabletiek viac. Toto je dosť vyvážený recept, čo sa týka kyslosti, hlavne keď uhorky "odstoja", no ale každý z nás vníma chute inak...adekvátne množstvo cukru na uvedený počet tabliet je 340g. To je tiež relatívne, lebo čo výrobca, to iná sladkosť cukru...hm. Nech sa dielo podarí! (D)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Lucia Baranova (luckaeuro) ID 24486, mimibazar.sk/luckaeuro (10.7.2012, 20:52)

myslis ze aj v rure by stacilo 80 stupnov a 15 minut? (H)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Milada K. (milad) ID 54061 (10.7.2012, 21:18)

Neviem, v rúre nezaváram, len klasicky v hrnci. Akosi neviem nabrať odvahu, aj v umývačke ma to láka, možno raz....Ale to, čo sa tu píše o zaváraní v rúre si myslím, že tým uhorkám je to srdečne jedno, kde sa sterilizujú (smich)