POTREBNÉ PRÍSADY

500 g múka hladká, 15 g čerstvé droždie, 250 ml vlažná voda, 3 PL olej, 2 ČL soli, 1 ČL cukor kryštál

POSTUP PRÍPRAVY

POSTUP: Do vandlíka nasypem múku /nepreosievam/, premiešam so soľou, prostred vyhlbim jamku, namrvím do nej droždie, posypem kryštálovým cukrom, zalejem vlažnou vodou, prikryjem čistou utierkou a nechám na teple vykysnúť kvások. Ked kvások vykysol - cca 15 minút, prilejem olej. Cesto sa stane ľahším a nadýchanejším. Dôkladne spracujem a nechám na teplom mieste prikryté čistou utierkou vykysnúť na dvojnásobný objem. cca 45 minút.

Potom cesto vo vandlíku ešte raz prepracujem, vyformujem z neho valec, ktorý prenesiem na jemne pomúčenú dosku. Valec pokrájam na rovnaké diely, z tohoto množstva vyjde cca 6 kusov langošov. Ak robím menšie langoše, tak je to viac kusov. Najprv valec rozkrojím na polovicu a každú polovicu na rovnaký počet dielov. Každý jednotlivý diel ešte prepracujem, vytvorím z nich bochníčky, dám na dosku a nechám ešte podkysnúť - cca 15 až 20 minút.

Vykysnuté bochníčky stlačím na plocho dlaňou a vytiahnem oboma rukami od stredu ku krajom, kolom dookola, asi na veľkosť panvice, v ktorej ich vysmážam. Nevyťahujem ich veľmi do tenka, aby sa neprederavili a okraje nechávam silnejšie, aby pri zakusnutí pripomínali kusnutie do chleba. Ak by boli veľmi tenké, tak sa nenafúknu, budú tvrdé a budú sa lámať, ľahko sa spália.

V panvici rozpálim olej, vložím langoš a smažím ho z jednej strany, potom z druhej strany. Langoše vysmážam len do ružova, nie do tmavej farby, lebo potom sú tvrdé. Takto vysmažené langoše sú veľmi ľahučké, pekne nafúknuté a zvnútra sú duté. Ak by olej nebol dosť rozpálený, langoš by ním nasiakol a bol by ťažký. Hotový langoš potieram roztlačeným cesnakom a plním podľa chuti. Najradšej mám potretý kyslou smotanou a posypaný syrom..DOBRÚ CHUŤ :-)

<< Minnie | Vynikajúce jednoduché langoše | Svadobná torta.. >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Ladislava F. (ladkaf) ID 8217 (21.2.2015, 12:31)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Soňa T. (rexo) ID 108927 (31.10.2014, 9:16)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zuzana Š. (suzihu) ID 57991, mimibazar.sk/suzihu (9.4.2014, 17:58)

velku sancu som im na zaciatku nedavala, ale naozaj su vyborne :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana P. (Jana164) ID 50613, mimibazar.sk/jana164 (20.2.2014, 14:48)
	Dakujem, som rada, ze chutili
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Miroslava K. (Mirkakrizi) ID 3365, mimibazar.sk/mirkakrizi (19.2.2014, 18:45)

Jednoduche na suroviny, pripravu a su vynikajuce (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

julia Č. (julca1386) ID 124034 (14.11.2013, 8:46)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	kristína s. (nigina) ID 32120 (17.7.2013, 15:37)
	Mňam! akú hrozitánsku chuť som na ne dostala mňamky! Langoše robím úplne rovnako, len do cesta dávam ešte trocha rasce Tieto langoše sú ďaleko lepšie ako tie kadejaké so smotanou a s rôznymi procedúrami kysnutia v chladničke Nemajú chybu, vrelo odporúčam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Soňa M. (soniell812) ID 65720, mimibazar.sk/soniell812 (17.7.2013, 14:56)
	výborné, podarili sa na prvý šup (aj keď som ich nechala kapánek prekysnúť ) ďakujem za recept. S.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina K. (nojmanka) ID 618, mimibazar.sk/nojmanka (9.2.2013, 13:01)
	Vyborne a uplne jednoduche langose Robila som v pekarnicke a sama som bola prekvapena, ze aj z tychto obycajnych surovin boli fakt dobre
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Petra H. (Liboma) ID 208244 (15.1.2013, 14:37)

Langoše som sama robila prvýkrát a vydarili sa. :-$

ani neboli tvrdé, ďakujem za super recept (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Monika B. (Čertica) ID 15402, mimibazar.sk/certica (9.1.2013, 10:45)
	Milá Janka .... práve som langoše podľa tvojho receptu dorobila a sú naozaj fantastické ako od mamičky .... úžasný postup práce, podľa ktorého to zvládne aj úplný začiatočník .... ešte raz veľká vďaka za inšpiráciu
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Andrea D. (Andrea79) ID 41363 (30.11.2012, 17:17)

Parádne sú, my sme robili s manželom minuly týždeň a nám sa nepodarili, boli tvrdé a dali sa vyslovene zlomiť...

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana P. (janie) ID 2934, mimibazar.sk/janie (30.11.2012, 18:15)
		vyskúšajte zemiakové, tie zaručene tvrdé nebudú http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=18715
		ODPOVEDAŤ nahlásiť