
![]() |
končiace aukcie | ![]() ![]() |
návod na inzerciu | ![]() ![]() |
časté otázky | ![]() ![]() |
podmienky inzercie | ![]() ![]() |
ponuka reklamy | ![]() ![]() |
kontaktujte nás... | ![]() |
![]() |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy | ![]() |
KURACIE MÄSO A HYDINA |
Eva A. (Eviana) ID 114156 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov) Skvelé rýchle kuracie rezníky so šampiňónmi[ recept č. 54214 zo dňa 29.6.2013 ] ![]() POTREBNÉ PRÍSADY 800 g vykostené kuracie stehna, 200 g šampiňóny, 2 dl kurací vývar, 50 g maslo, Marináda: 1 dl olivový olej, 1 ČL tymián sušený, 1 ČL paprika červená mletá, 1 ČL mleté čierne korenie, 1 ČL solčanka, 1/2 KL soľ POSTUP PRÍPRAVY Naozaj rýchly a skvelý obed z kuracieho mäska :) Postup viď v obrázkovom postupe... OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI ![]() Vykostené kuracie stehná si opláchneme a vyrežeme z nich nežiadúce kúsky. Tuk vyhadzujem, ale chrupavky, ktoré som vyrezala s kúskom mäska som - ako správna gazdiná, čo všetko schosnuje :) -odložila na vývar. ![]() Pripravíme si marinádu. Ja som namiesto bežnej červenej mletej papriky použila údenú... doporučujem, dodá výbornú chuť :) ![]() Mäsko postupne vykúpeme v marináde... a ukladáme do uzatváracej nádoby, v ktorej dáme mäsko do chladu - minimálne na 4 hodiny, ideálne pripraviť deň vopred, aby všetky chute a vône pekne "zaliezli" do mäska. ![]() ...a tu je príprava spomínaného rýchlo-vývaru kuracieho :) Kúsky mrkvy, petržlenu, zeleru, mladú cibuľku, petržlenovú vňať, malú paradajku opláchneme a dáme do hrnca... pridáme 3 gulôčky nové korenie, 3 gulôčky čierne korenie. Zalejeme studenou vodou, pridáme soľ (štipku) a 1 ČL solčanky - varila som v maličkom hrnci - cca 8 dl vývaru - a dáme variť. ![]() ...očistíme a na plátky nakrájame šampiňóny, rozložíme ich na maslom potretý plech ![]() Na rozpálenej panvici prudko osmažíme naložené mäsko z oboch strán. Na panvicu nepridávam žiadny olej, dosť ho je v marináde. ![]() ...naukladáme na šampiňóny ![]() ...odoberieme cca 2 dl z kuracieho vývaru. Zvyšný vývar sme zjedli... vyvarila som trošku rezancov a bola skvelá polievočka :) ![]() Podlejeme mäsko, dáme piecť odokryté - na 200°C cca 20 minút, potom 10 minút funkcia grill, prípadné pridať na 250 °C, aby sa prepieklo do jemne chrumkava a červena (podľa typu rúry). Spravila som k tomu petržlenové zemiaky - zemiaky uvariť v mierne osolenej vode. Po uvarení zliať vodu, pridať plátok masla a nasekanú petržlenovú vňať, zatriasť hrncom a je to :) OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
![]() | Zuzana G. (belinka21) ID 14991, mimibazar.sk/belinka21 (2.3.2014, 14:43) |
výborný receptík, manžel sa nevedel mäska dojesť, naozaj úžasné papaníčko ![]() ![]() ![]() |
|
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Soňa T. (rexo) ID 108927 (6.7.2013, 13:59) |
![]() |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
![]() | ![]() | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.7.2013, 19:35) |
![]() |
||
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (6.7.2013, 12:56) |
fajn,zajtra urobim,tuto kombinaciu zboznujem ![]() |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
![]() | ![]() | Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.7.2013, 19:35) |
Som rada, že zaujalo... dúfam, že chutilo ![]() |
||
ODPOVEDAŤnahlásiť |