Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)
Kuracie minútky + zemiakové kroketky...
[ recept č. 55191 zo dňa 6.10.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Rýchle a na suroviny nenáročné jedlo...Na kuracie minútky: 750g kuracích pŕs, 200g majonézy, 1 bujón /kurací, hubový zeleninový - kto aký má rád/, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 1 ČL mletej sladkej červenej papriky, 1 PL sójovej omáčky, 3 ČL plnotučnej horčice, olej na vysmážanie...
POSTUP PRÍPRAVY
Najskôr si pripravíme suroviny na marinádu: do majonézy si rozmrvíme bujón, pridáme horčicu, sójovú omáčku, koreniny a dobre premiešame... Kuracie prsia si umyjeme, osušíme, nakrájame na rezance a vmiešame do marinády. Necháme marinovať 2 - 3 hodinky v chlade...Potom na troche oleja z každej strany po 2 minúty osmažíme...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Zemiakové kroketky: na cca 30 kúskov potrebujeme - 1 kg v šupke uvarených zemiakov, 150g zmäknutého masla, 1 ČL soli, 3 vajcia, 4 PL zemiakového škrobu, strúhanka na zahustenie a obaľovanie, olej na vysmážanie...Zemiaky ošúpeme na mäsovom mlynčeku zomelieme, pridáme maslo, vajcia, škrob a soľ a vypracujeme tuhé cesto...pokiaľ je nutné, tak ešte zahustíme strúhankou /stačí pridávať po lyžiciach/. V ruke sformujeme guličku /veľkosť pingpongovej loptičky - pri vysmážaní naberú objem/ a obalíme zľahka v strúhanke. Vysmážame buď v hrnci - treba,aby kroketky boli aspoň do polovice ponorené v horúcom oleji a pomaly smažíme /z každej strany asi 10 minút/ alebo vo fritéze. Potom ich necháme odkvapkať na papierovej utierke. Sú krásne nadýchané a vláčne. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Janka L. (jankalo) ID 108253 (2.12.2013, 20:41) |
Jedlo vyzerá perfektne, teším sa na najbližšiu príležitosť kedy si ho pripravím a určite si všetci veľmi pochutnáme. Kroketky sú veľmi zaujímavá príloha. Teším sa.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (3.12.2013, 18:37) |
Ďakujem...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | MAJA B. (barny) ID 2295 (21.10.2013, 18:26) |
vyborne  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (21.10.2013, 22:40) |
Ďakujem...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |