Nátierka z foie gras pečene kŕmenej kačky husi

Zuzana M. (zumma) ID 214481 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Nátierka z foie gras (pečene kŕmenej kačky / husi)

[ recept č. 57214 zo dňa 28.7.2014 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

... pečeň z kŕmenej kačice alebo husi, tokajské vínko - cca 3 - 5 dl podľa veľkosti pečene, maslo, soľ, korenie

POSTUP PRÍPRAVY

... receptík je zo stránky http://lucylovetobake.blogspot.sk/2011/10/pasteta-z-kacacej-pecienky-alebo-foie.html ... a je skutočne výborný - málo surovín, aj keď nie práve lacných ... ale raz za čas sa dá ...jednoduchá príprava a výsledok famózny ... jemne som ho vytunovala podľa dostupnosti niektorých surovín - ale výsledok bol úúúžasný .... pečeň vložíme do zapekacej nádoby a do polovice zalejeme vínkom, prikryjeme, vložíme do väčšej nádoby naplnenej teplou vodou a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 35-45 minút podľa veľkosti pečene - keď pichneme do pečene nesmie vytekať krv ... keď je upečená necháme trocha schladnúť ... pridáme cca 1 PL povoleného masla, pridáme soľ a korenie podľa chuti a vymixujeme na hladko ... preložíme do vhodnej nádoby a vrch potrieme brusnicovým džemom alebo zalejeme tukom aby paštéta neoschla, necháme stuhnúť ... a potom už len vychutnávame ... veeeeľkááá dobrota

Zuzana M. (zumma) ID 214481 (15.5.2015, 19:56)

... to je síce pravda, ale potom by sme nemohli jesť ani kurence chované stiesnené v klietkach, bravčový či hovädzí dobytok ... všetko je prikrmované kvôli váhe a mäsu a väčšina zvierat nie je tiež chovaná voľne v prírode ale uzavreté v kurínoch, kravínoch či ošipárňach, rovnako ako aj ryby chované na farmách ... treba to brať realisticky a uvedomiť si, že od dávnych čias sú tieto zvieratá chované ako zdroj potravy pre ľudí ... a v konečnom dôsledku aj väčšina produkcie ovocia a zeleniny je "týraná" umelými hnojivami či ožarovaním aby plody boli väčšie a skôr dozreté, a tiež to nie je prirodzené ... my máme takúto pečienku raz do roka alebo raz za viac rokov ... ale pochúťka je to úžasná

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Nátierka z foie gras (pečene kŕmenej kačky / husi) - RECEPT 57214

NÁTIERKY

Nátierka z foie gras (pečene kŕmenej kačky / husi)

Podobné recepty

Nátierka v paprikách

Nátierka z domácej pašteky

Nátierky z červenej fazule

Nátierka z tuniaka

Nátierka z vareného mäsa

Nátierka na chuťovky

Nátierka z kuracej mortadely

	Lenka W. (Slenky) ID 302403 (15.5.2015, 14:52)
	mnamkove to moze byt, ale do huby by som to nikdy nevopchala ked viem ako tym kackam nasilu pchaju do krku krmivo
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO