POTREBNÉ PRÍSADY

bylinky, cukor, kyselina citrónová, kyselina sorbová alebo konzervačný prípravok-môže sa vynechať, čítajte v obr.postupe

POSTUP PRÍPRAVY

Na jednu dávku : do väčšieho hrnca (ja mám 8 litrový) dáme do polovice bylinky, ale kľudne aj do plna, zasypeme 2kg cukru a nalejeme 2litre vody, 12,5 dkg kys. citrónovej (môže byť aj menej) a dva balíky kys. sorbovej (dávam na túto dávku len jeden balíček) nechať lúhovať 48 hodín, nie na slnku, ja to mávam v kuchyni, občas premiešať. Potom bylinky vyžmýkať a precediť cez gázu alebo husté sitko. Bylinky, ako mat.duska, ci baza pred luhovanim neumyvat, zmyje sa peľ a aróma.

MATERINA DÚŠKA: sirup je veľmi dobrý pri prechladnutí aj na zažívacie ťažkosti
ŽIHĽAVA DVOJDOMÁ: krvčistiaca, krvotvorná rastlina, vhodná na alergie
LIPOVÝ KVET: vhodný na priedušky
MATA PIEPORNÁ: podporuje trávenie a pôsobí osviežujúco
MEDOVKA LEKÁRSKA: má ukľudňujúce a posilňujúce účinky
FENIKEL OBYČAJNÝ: uľahčuje odkašlávanie, zvyšuje tvorbu mlieka a je proti nadúvaniu(neužívať nadmerne)

Vyskúšala som zázvorový sirup vďaka supertipu od Evičky (Gonzales), je výborný.
Kúsok čerstvého zázvoru som očistila, postrúhala a ďalej už som postupovala podľa receptu, na 2kg cukru som mala asi 100-200g čerstvého zázvoru(zabudla som ho odvážiť) Mňamka osviežujúca!!!!
kuknite viac v komentároch nižšie

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

na obrázku hore je konkrétne žihľavový sirup, ale takto robím bazový, mätový aj z materinej dúšky.....sú super....žihľava napríklad čistí krv ....

zo žihľavy je sirup robit najlepšie v máji, keď je mladá....a potom je taký krásne ružový....a keď ste na jar nestihli, tak sa dá po letnom pokosení zas nazbierať na jeseň keď patrične dorastie...to isté platí aj na medovku...

takže máme žihľavu zasypanú cukrom, kys.sorbovou a citrónovou a zaliatu vodou.......toto je osem litrový hrniec a naplnila som ho celý bylinkami, robila som totiž dvojitú dávku zo 4kg cukru a 4litrov vody a je tak akurát plný....

takto vyzerá za dva dni...po konzultáciách som sa dozvedela, že sa to teraz môže zahriať na teplotu asi 80 stupňov celzia, tada nemá vrieť...no to je na Vás....alebo pouziť prevarenú vodu....ja používam studenú z vododvodu a nikdy sa mi neskazil vďaka kyseline sorbovej.......občasným miešaním sa cukor rozpustí....BEZ KONZERVANTU: .... keď sirup zohrejete a naplníte fľašky vymyté alkoholom horúcim sirupom, tak sa tiež nepokazí, ak máte problém s konzervantami, fľašky sa chladnutím zatvoria ako ked ich sterilizujete!

precedený...už len naliať do čistých fliaš..

bazový sirup

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< cestovinky | Bylinkové sirupy - žihľavový, mätový, bazový, materinodúškový, medovkový, púpavový, lipový, agátový.....atď. | Zapekané chlebíčky >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 42 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2, 3 ďalšie >>

Katarína Č. (zajko69) ID 109703 (31.5.2017, 15:27)

ahojky, práve zarábam lipový sirup a akosi sa mi nezdá množstvo kyseliny citrónovej v danom recepte

na 2l vody + 2kg cukru má ísť naozaj 125g kyseliny citrónovej, mne to príde veľa, nemá to byť polovica? tak 60g ... ako to je? a mávate to tie dva dni zakryté pokrievkou? dala som to do hrnca..... ďakujem moc, pekne

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Petra S. (pinďo) ID 29717 (1.5.2016, 11:15)

Ahoj obdivujem tvoje nápady na sirupy a práve som sa rozhodla, že si idem spraviť žihľavový. Všetko som spravila, tak ako píšeš len neviem či to mám nechať lúhovať v chladnej miestnosti, alebo na teplom mieste.
Ďakujem za radu

(Y)

Petra

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Petra S. (pinďo) ID 29717 (1.5.2016, 11:15)

Petra

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana S. (JaniS.) ID 159902 (24.5.2015, 20:51)
	baby taká otázka- dalo by sa to spraviť aj zo žihľavy, ktorá už kvitne nabielo? nebude to už mať horkastý podtón??
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana S. (JaniS.) ID 159902 (18.5.2015, 22:37)
	s troškou závisti chodím sem obdivovať tie vaše krásne, voňavé a chutné sirupové výtvory..ja som tento rok ešte len začala pestovať bylinky, takže na sirup musím zabudnúť,ale tak hádam na budúci rok sa mi už pošťastí niečo a ja sa budem mocť pridať k vám - šťasným majitelkám liečivých bylinných výtvorov Ešte ale musím vysadiť materinnu dúšku, ktorú neviem nikde nájsť, a tymián, a budem to mať kompletné
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ľubka N. (Lubka72) ID 257646 (18.5.2015, 14:22)

tú kyselinu sorbovú, kde kúpim?

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Liba B. (babibi) ID 213130 (27.4.2015, 20:46)
	zkusím nějaký,díky za tip
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Maria P. (teleflex) ID 105501 (24.7.2014, 15:59)
	úplne dokonalé robila som už dve varianty: http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=908476 a http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=908477 . Len jednu chybičku majú - veľmi rýchlo ich vypijeme
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

katarina g. (katinagyi) ID 300366 (12.6.2014, 22:27)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Xénia M. (14slecinka6) ID 149183 (12.6.2014, 18:52)

Dobry den viete mi prosim poradit ako by som spravila lipovy a agatovy med aj sirup. Dakujem ,-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (12.6.2013, 19:52)
	teeeeda určite vyskušame
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Barbora B. (buenko) ID 204486 (12.6.2013, 19:10)
	Prosím Vás, chcem urobiť z materinej dúšky sirup, ale neviem, či ju mám po odtrhnutí najprv umyť a až potom zasypať cukrom...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (29.8.2012, 10:06)
	najvecsi uspech zo vsetkych ma u nas metovy sirup. Minuli rok som to vyskusal prvy krat. Tento rok najar som v zahrade rozmnozil metu piapornu na vecsiu plochu. Tento rok som uz robil metovy sirup 2x v 12l hrnci Kazdej navsteve velmi chuti a ked chcem niekomu darovat nieco dobreho, tak odomna dostane pol litrovku metoveho sirupu Vzdy odporucam podavat s vychladenou bublinkovou mineralkou a nedavat jej vela. Netreba jej davat vela, ked je ta mineralka taka vonava a nie moc sladka, posobi v horkych letnych dnoch extremne osviezujuco Tento rok sa mi podarilo vypestovat aj metu kuceravu a taku specialnu jahodovu metu. Este pockam, nez trosku podrastie a vyskusam urobit sirup aj z nich. A buduci rok ju mozem rozmnozit a budem mat mety plnu zahradu U nas sa bezne materina duska nevyskytuje, tak som ju minuli rok zasial a tento rok sa mi pekne rozrastla, tak som aj z nej vcera vyskusal urobit a musim povedat, ze mame dalsieho sirupoveho sampiona Bazobeho sirupu som sa opil ako dieta, babka iny nerobila, tak ten uz nerobim a medovkovy som tiez vyskusal najar, ale moc mi nechutil, bol taky menej intenzivny. Tak z medovky si robim racej cajik Fenikel tiez pestujem, ale az teraz som si vsimol, ze aj z neho robievas, tak vyskusam aj ten. Ja davam vzdy trochu feniklu v kombinacii s inymi bylinkami do mojho syra, tak som zvedavy na intenzitu syrupu z neho Kazdopadne kazdy, kto ma aspon kusok zahrady odporucam napestovat rozne bylinky, oproti kupovanym syrupom je to neporovnatelne vyssia kvalita a pozitok pri kazdom dusku
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva K. (evik evik) ID 62536 (10.6.2012, 19:55)

idem urobiť,vďaka za recept (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Adri M. (adri2870) ID 127397 (3.6.2012, 21:50)

dokončený a aj ochutnaný mätový...zarobený medovkovo-zázvorový...už sa tešíme...

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Andrea Č. (kamelia01) ID 208883 (14.6.2012, 13:18)
	v akom pomere ste dali zazvor a medovku na jednu davku...a nieje ešte neskoro na medovku? dakujem..Ada
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

gerekova n. (gerekova22) ID 219870 (4.5.2012, 14:10)

určite vyskušam

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (4.5.2012, 17:53)
		ja idem zanedlho na bazový ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

veronika p. (nikuskabee) ID 126039 (13.10.2011, 20:07)

Dobrý večer,chcela by som sa spýtať,feniklový sirup kedy treba robiť,môžem aj zo sušeného a medovku tiež ak nekvitne,ďakujemA ešte musí byť pomer vody a cukru 1:1,nemôže byť cukru menej.ďakujem

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (4.5.2012, 17:56)
		Veronika, píšem neskoro, nevšimla som si komentárik....zo sušených byliniek som to neskúšala...feniklový som robila z čerstvej vňaťky a pomer vody a cukru by sa mal zachovať aby sa sirup nekazil, radšej potom viac riediť vodou pri zarábaní
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (5.7.2011, 22:53)
	bazovy robievam kazdy rok, dnes som dorobil metovy podla tvojho receptu, posobi velmi osviezujuco Doma mal velky uspech. A pozdravuje ta moja segricka, ze chvali super napad
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (6.7.2011, 9:29)
		Jéj, ahoj Michal, ja mám práve tiež naložený mätový ďakujem za komentárik a aj za pozdrav pozdravujem tiež, pááááá
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

mirbod b. (mirbod) ID 55382 (1.6.2011, 15:10)

robim sirupi už roky a neviem prist na chuť tym zo super marketov a vnučata pytaju len dedov sirup tak sa držme bylinkari (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (3.6.2011, 20:33)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Lenka Č. (lenkulka) ID 153559 (8.5.2011, 22:13)

Ahojte dievcata, nema niektora z vas skusenosti so sirupom z borovicovych vyhonkov? mam v plane ho robit, tak hladam rady (jablka)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Viera M. (Brazka) ID 14366, mimibazar.sk/brazka (16.5.2011, 14:57)
	tak na tento by som sa aj ja chcela opýtať. Suseda vravela, že dava len vyhonky a krystalový cukor, ale neviem... ak budete vedieť ako na to pisnite
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lucia H. (gupka) ID 9968 (9.5.2011, 15:15)
		mňám, ja som robila len zo smrekových, to sa môže aj z borovicových? ja som robila kokrétne tento http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=26338 a tento http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=26367
		ODPOVEDAŤ nahlásiť