Barbora K. (Borisita) ID 13448 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)
Sviatočný orechový koláč bez múky
[ recept č. 57938 zo dňa 22.12.2014 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 5 bielkov, 250 g prášk.cukru, 250 g mletých orechov. Žĺtkový krém: 5 žĺtkov, 140 g prášk.cukru, 2 lyžice kakaa, 4 lyžičky vody, 70 g čokolády na varenie. Maslový krém: 150 g masla, 120 g prášk. cukru, 1 vanilkový cukor
POSTUP PRÍPRAVY
Pripravíme si cesto: bielky vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu a zľahka k nemu pridáme orechy. Túto zmes potom rozotrieme pravidelne na plech vystlaný papierom. Upečieme pri teplote 160 st.Celzia. Pripravíme si žĺtkový krém: v parnom kúpeli vymiešamie žĺtka, cukor, kakao, vodu a polámanú čokoládu, až kým sa čokoláda nerozpustí. Krém necháme vychladnúť. Pripravíme si maslový krém: vymiešame maslo, cukor a vanilkový cukor. Oba krémy spolu vymiešame šľahačom a krém odložíme na chvíľu do chladničky. Cesto po vychladnutí prekrojíme na 2 časti. Na jednu z nich natrieme krém (časť krému si odložíme na natretie okrajov koláča). Druhou častou prikryjeme časť natretú krémom. Boky koláča potrieme takisto krémom a ozdobíme vidličkou. Hotový koláč ešte posypeme posekanými orechami a necháme dôkladne odležať v chladničke. Krájame na malé kúsky, pretože koláč je sýty a výdatný. Dobrú chuť ,)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Pripravíme si cesto: bielky vyšľaháme s cukrom do tuhého snehu a zľahka k nemu pridáme orechy. |
![]() |
Túto zmes potom rozotrieme na plech vystlaný papierom. Upečieme pri teplote 160 st.Celzia. |
![]() |
Pripravíme si žĺtkový krém: v parnom kúpeli vymiešamie žĺtka, cukor, kakao, vodu a polámanú čokoládu, až kým sa čokoláda nerozpustí. Krém necháme vychladnúť. |
![]() |
Pripravíme si maslový krém: vymiešame maslo, cukor a vanilkový cukor. |
![]() |
Takto pripravené krémy spolu zmiešame ručným šľahačom. |
![]() |
Vznikne nám takýto krém. |
![]() |
Vychladnuté cesto rozkrojíme na dve časti. Jednu z nich otočíme a odstránime z nej papier. |
![]() |
Na jednu z polovíc, ktorú sme otočili, natrieme krém. Časť krému si odložíme na natieranie okrajov koláča (o objeme asi 2 lyžice). |
![]() |
Natreté cesto prikryjeme druhou polovicou a takisto z nej odstránime papier. |
![]() |
Celý koláč potrieme zvyšným krémom. |
![]() |
Dozdobíme posekanými orechami a necháme dôkladne stuhnúť v chladničke. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Monika T. (monka191) ID 302447 (28.4.2015, 22:17) |
Dobrý deň, nechcete sa zapojiť do našej súťaže "Milijeme sladké" .Podeľte sa s nami o vaše fotografie a recepty zákuskov, koláčov a dezertov a vyhrajte fantastický kuchynský robot BOSSCH MUM s kompletným príslušenstvom a až 3 ceny poroty. Tak neváhajte, bezplatne sa zaregistrujte na našej stránke www.talentagent.sk a pridajte svoju fotografiu do súťaže už teraz.Hlasovanie spúšťame už 3 mája... Ďakujeme  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Anna P. (tetrisss) ID 49991 (1.1.2015, 19:51) |
nieco podobne som kedysi davno robila, bolo to vyborne, super  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | slavka b. (slawi75) ID 113183 (26.12.2014, 15:21) |
Zaujimavy recept a bez muky. Pekne sviatky  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |