POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 4 väčšie bielky, 80 g polohrubej múky, ½ prášku do pečiva, 1 lyžica vody, 1 lyžica oleja, 80 g práškového cukru, 2 lyžice postrúhanej čokolády na varenie***Krém: 4 dl mlieka, 1 Zlatý klas, 1 zarovnaná lyžica polohrubej múky, 3 mierne navŕšené lyžice kakaa, 175 g kryštálového cukru, 125 g obyčajného masla***

POSTUP PRÍPRAVY

Zvýšili mi vaječné bielky, tak som sa o niečo pokúsila.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Rúru si predhrejeme na 160° C. Formu na srnčí chrbát (alebo formu na chlebíček) vymažeme hrubšou vrstvou masla a poriadne vysypeme polohrubou múkou.

Bielky vyšľaháme s lyžicou vody (pridala som ešte 4 kvapky citrónovej šťavy - nemusí byť) a dvomi lyžičkami práškového cukru (odoberieme z uvedeného množstva) na tuhý sneh.

Pridáme zvyšný cukor, premiešať

lyžicu oleja, premiešať

múku zmiešanú s práškom do pečiva, premiešame,

vopred som si nastrúhala takýto kúsok čokolády

a zľahka premiešame.

Vylejeme do formy a dáme upiecť na cca 20-25 min. Keď je už vrch ružovkastý (asi v polovici pečenia), zakryjeme alobalom a necháme dopiecť. Ihlou zistíme, či je už cesto upečené aj vo vnútri.

Po upečení jemne príborovým nožom oddeliť od stien a vložiť celú formu do studenej vody (napr. do pekáča), nechať úplne vychladnúť – cesto sa dá potom krásne vyklopiť

Na podložku položíme papier na pečenie a vyklopíme naň cesto.

Prekrojíme na 3 rovnaké diely. Spodok bude rovný, zaoblená časť pôjde ako posledná.

Krém: 2 dl mlieka uvariť s cukrom a kakaom, do vriaceho pridáme rozmiešaný Zlatý klas s múkou vo zvyšnom mlieku.

Uvaríme na hustú kašu. Občas premiešať, nechať úplne vychladnúť.

Zmäknuté obyčajné maslo vymiešame šľahačom a *pridávame po troške do krému* a šľaháme.

Natrieme rovný diel, položíme stredný, natrieme a položíme zaoblenú časť cesta. Obtrieme krémom celý chlebík, aj po bokoch hrubšou vrstvou. Odložíme na chvíľu do chladničky. Keď už je krém trošku stuhnutý, ozdobíme vrch i boky vidličkou. Pofŕkame čokoládovou polevou (stačí jej máličko). Necháme stuhnúť. Ak by sa náhodou ťahal krém pri krájaní, nahriať si nôž nad plameňom a pokrájať na rezy.

Chuťou je ako doboška, a je s tým aj menej roboty. Do cesta nemusíte dávať postrúhanú čokoládu, môžete použiť miesto nej dve zarovnané lyžice pomletých orechov, kokosu, alebo nechať čistý korpus. Takisto môžete vynechať kakao v plnke a budete mať čisto vanilkový krém, alebo použiť jahodový puding, karamelový, alebo aký sa Vám zažiada.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< ROHLÍKOVÉ PLACIČKY | Bielkovo-čokoládový chlebíček | výborná tatárska omáčka >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Mirka P. (mima 13) ID 58229 (28.5.2010, 22:50)
	Aďka, piekla som ho minulú nedeľu, piekla som ho v utorok, v stredu, dnes, t.j. piatok, akože už na nedeľu - to som sa len nádejala, že ostane, a furt mi zmizne z chladničky . Takže zajtra ho pečiem zas. Je skutočné úúúúžasný. Kľudne ďalej vymýšľaj takéto super a hlavne rýchle receptíky a ďakujem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Livia J. (Livia J.) ID 11706, mimibazar.sk/liviaj (9.5.2010, 8:29)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Želka G. (dzaja26) ID 80145 (28.2.2010, 23:27)
	Aďka, piekla som a je fan-tas-tic-kýýýýýýýýý cestíčko je také mäkulinké ako moch /ako sa u nás vraví / škoda, že som nemala viac zvyšných bielkov vkladám aj foto, ale ten môj chlebíček nie je taký pekný ako tvoj, ty si proste profík no a ešte nebola poriadne stuhnutá plnka, keď som fotila http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=669942mobilom ale to nevadí - chuť je božská
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (3.3.2010, 11:16)
		Želka, ďakujem krásne za pochvalu , ale veď ho máš krásny , som veľmi rada, že vám koláčik chutil
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Slavka H. (Archaa) ID 84161 (17.2.2010, 14:50)
	Adka nevedela som co s 2 vajecnymi bielkami, tak som urobila podla teba tento chlebicek.aj ked teda sa od tvojho ukazkoveho riadne lisi- kedze bol len taky polciak - na chuti mu neubralo a je vynikajuci,lepsi nez sama doboska,podla mojho nazoru mnaaaaaaaaaaam no ved posud sama,tu je moj POLCIACIK http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=665191
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (3.3.2010, 11:23)
		Si podarená, polčiak Slávka, teším sa, že vám chutil a máš pravdu, nevyzerá ako môj, vyzerá oveľa, oveľa krajšie Som rada, že si sa ho rozhodla vyskúšať, ďakujem krásne
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Slavka H. (Archaa) ID 84161 (3.3.2010, 11:42)

			ODPOVEDAŤ nahlásiť

Blanka R. (blanka1007) ID 75456 (21.3.2009, 22:00)

No tak konečne som sa dostala k pečeniu, a musím povedať, že je to vynikajúci zákusoček, krém je chuťovo perfektný a samozrejme aj celý chlebíček. Len jedna vec ma hnevá, že som neurobila hneď z 2 dávok. Fakt odporúčam (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (23.3.2009, 13:55)
		Blanka, tak možno nabudúce, ak ostane aj viac bielok, upiecť korpus na plechu a pokrájať pozdĺžne na pásy, aj z plnky by sa potom zišlo urobiť viac, aby vyšla na celý koláčik. A ďakujem za veľmi milý komentárik Som veľmi rada, že chlebíček chutil
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Blanka R. (blanka1007) ID 75456 (16.2.2009, 14:51)

Vyzerá perfektne. Zo zvyšných bielok ako uliaty. Super nápad. Najbližšie urobím. Dík za recept. (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (19.2.2009, 8:43)
		Blanka, ďakujem Rado sa stalo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miriam J. (miriam1) ID 33244, mimibazar.sk/miriam1 (13.7.2008, 20:44)
	Adka ani nezostalo.Mala mi nepapa ziadne kolaciky,ale s tohoto spraskala 2 kusky.Takze dakujem za novy receptik.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (14.7.2008, 8:36)
		Mirka, keď to chutí aj detičkám, tak je to pre mňa najväčšia pochvala. Ď A K U J E M! Rado sa stalo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miriam J. (miriam1) ID 33244, mimibazar.sk/miriam1 (6.7.2008, 15:00)
	Dnes som ho robila a fakt vyborny.Dakujem za novy receptik.Mirka
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (6.7.2008, 21:11)
		Mirka, som rada, že sa koláčik vydaril, a hlavne, že chutil . Aj ja ďakujem Ostalo z neho ešte niečo?
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (30.6.2008, 8:08)
	Vyzerá to veľmi fajn a lákavo
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (30.6.2008, 21:38)
		Ivka, ďakujem Plnku si robím podľa nás, takú jemnejšiu , čisto maslové ani nerobím. Tak už len vyskúšať
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (28.6.2008, 14:41)
	Tak toto si urobím zajtra k poobednej kávičke Len neviem, či to dovtedy vydržím pridala som si do receptov. KATKA
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (28.6.2008, 14:59)
		Kati, dnes korpus, ráno krém a poobede ku
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina Z. (matazero) ID 5422, mimibazar.sk/matazero (28.6.2008, 13:59)
	o chvilu Adka budem mat plny album oblubenych rceptov od teba a toto vyzera uzasne zajtra idem na to
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (28.6.2008, 14:04)
		Maťka, ďakujeeeeeem, a dáš vedieť? Že či mi to nevyšlo len náhodou Držím palce
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Martina Z. (matazero) ID 5422, mimibazar.sk/matazero (28.6.2008, 14:13)
			jasne ze dam vediet
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (28.6.2008, 14:16)

				ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alexandra V. (Saha) ID 521, mimibazar.sk/saha (28.6.2008, 13:42)
	Pekny pokus. Vyzera mnamkovo
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (28.6.2008, 13:54)
		Saška, ďakujem Ja som si uchmatla jeden, aby som vedela, či je jedlý a či to mám sem vložiť, alebo nie . Chodili naň do chladničky, ako maco na med Nemala by som sa chváliť, ale je fakt výborný.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť