POTREBNÉ PRÍSADY

1 menšia hlávka brokolice, 2 veľké mrkvy, 2 stredne veľké petržleny, vegeta, mleté čierne korenie, ½ cibule, 1 strúčik cesnaku*na zápražku: kúsok oleja, 1 rovná lyžica polohrubej múky, 1 dl vody* na krupicové halušky: 2 vajíčka, 0,5 dl vody, 10 rovných lyžíc detskej krupice, väčšia štipka sódy bikarbóny

POSTUP PRÍPRAVY

***

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky, zbavíme najhrubších častí stoniek a opláchneme

Do hrnca (na uvedené množstvo surovín treba aspoň 4 litrový, samozrejme, z akého množstva sa rozhodnete, to nechám na Vás) nalejeme 2 litre vody, pridáme brokolicu, osolíme. Prikryjeme pokrievkou, privedieme do varu a povaríme cca 5 min., potom brokolicu z hrnca vyberieme.

Očistíme a nakrájame zeleninu - mrkvu a petržlen na menšie a tenšie kúsky, cibuľa a cesnak ostane vcelku

brokolicu aj so stonkami pokrájame na menšie kúsky (nakrájajte si jej len také množstvo, aké sa Vám žiada – ja zvyknem zopár predvarených ružičiek nechať len tak na chrúmanie)

do vývaru pridáme zeleninu (mamka zvykla do nej dávať aj čerstvý hrášok a kaleráb, ale nerobila už halušky)

brokolicu

ochutíme vegetou, jemne okoreníme, dávam ešte štipku cukru, prilejeme vodu a varíme, kým nám nezmäkne zeleninka.

Vajíčka, vodu rozmiešame, pridáme krupicu, sódu bikarbónu (halušky budú nadýchanejšie) a vymiešame dohladka. Vyskúšajte si hodiť trošku cesta do polievky, či sa nerozpadne, ak áno, dosypať len trošku krupice, ak nie, pomocou strúhadla (cez tie väčšie otvory) a lyžice ich môžeme stierať do polievky. Alebo si ich nahádžte lyžičkou, ale strúhadlom to mám rýchlejšie a chutia nám v nej viac menšie halušky.

Povaríme do zmäknutia, prilejeme zápražku, premiešame, pridáme nakrájanú petržlenovú vňať a ešte povaríme cca 2 min.

*Dobrú chuť*

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Mučkalica - kuracia | Letná brokolicová polievka | Ríbezľový koláč >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Soňa T. (rexo) ID 108927 (11.1.2015, 13:45)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (10.1.2015, 19:16)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Silvia K. (silviakov) ID 45553 (30.7.2010, 20:21)
	Aďka, táto polievočka je úplne skvelá http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=722587diskuse . Do zápražky som pridala aj červenú mletú papriku. Ďakujem za receptík.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (18.5.2010, 9:19)
	Dnes budeme variť s Filipkom. Ani sa nečudujem ,že je v tomto ....
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (19.5.2010, 22:41)
		Zlatka, ďakujem, chutilo vám? Veru, strašný čas, aj my sme už dlhšie , ale lepší sa to, musím poklopať. A Filipkovi želám skoré uzdravenie
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (28.10.2009, 12:39)
	, najlepšia polievočka z brokolice akú poznám, unás mala veľký úspech
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (6.11.2009, 11:14)
		Mirka, ďakujeeeem, tiež sa jej nevieme dojesť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lenka T. (lenka0921) ID 107666 (21.8.2009, 12:56)
	dnes som varila polievocku,bola vynikajuca Aj chlapi si na nej pochutnali
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (27.9.2009, 19:17)
		Ďakujem Lenka, teším sa, že ste si na nej všetci pochutili
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (15.6.2009, 10:35)
	Adrianka, presne tak robievam aj ja túto polievočku. ...Je výborná... ....
	ODPOVEDAŤ nahlásiť