Lucia H. (Luc2) ID 5741 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)
Kakaová torta s gaštanovou plnkou a marcipánom
[ recept č. 6502 zo dňa 24.7.2008 ] PRO INSPIRACI
POTREBNÉ PRÍSADY
Korpus kakaový: 7 vajec, 150g cukru krupica, 200 g polohrubej múky, 3 lyžice kakaa, 1/2 prášku do pečiva a 7 lyžíc vriacej vody******marhuľový džem, rum****** plnka: 500g mrazeného gaštanového pyré, 2 polievkové lyžice citronovej šťavy, práškový cukor podľa chuti a ak máte doma smotanu, môžete pridať zo 6-7 lyžíc na zjemnenie, ja som nedávala, dala som rum******na potiahnutie: 200g pravého marcipánu z obchodu, 100g práškového cukru*******čoko poleva: 100g várovej čokolády, 70 g Cery*******na kvety, hmota od Arielll z 200g cukru a 200g suš. mlieka
POSTUP PRÍPRAVY
v obr.postupe
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
jeden detailík |
![]() |
Príprava cesta: Z bielok vyšľahám tuhý sneh. Žltka vymiešam s cukrom do penista, potom postupne pridávam vodu, keď je cukor rozpustený, tak pridávam sypké (múku, pr.do pečiva, príp. kakao,orechy) a miešam na striedačku s 1/2 bielkov. Druhú polovicu opatrne zamiešam do cesta, aby sa nadýchalo a dám piecť.... do formy nalejeme cesto a dáme upiecť na cca 175 st.C... skúšame špajľou, či je dobre prepečená... |
![]() |
... po vychladnutí korpus dva razy prerežeme... |
![]() |
... vo vedľajšej miske si vymiešame plnku: gaštanové pyré, cukor , rum a citrónovú šťavu... |
![]() |
...takto nejako... |
![]() |
... spodný plát si pokvapkáme rumom a potrieme marhuľovým džemom ... |
![]() |
... a navrstvíme naň gaštanovú plnku... |
![]() |
... na plnku priložíme druhý plát... |
![]() |
... opäť ho pokvapkáme rumom a tentokrát bez džemu potrieme plnkou... |
![]() |
... posledný plát zo spodu pokvápeme rumom, natrieme džemom a priklopíme natretou stranou na plnku... |
![]() |
... a je to.. |
![]() |
... zvyšnou plnkou potrieme tortu, ak nám nezostala, nevadí, použijeme marhuľový džem... |
![]() |
...na doske si prepracujeme marcipán s práškovým cukrom... |
![]() |
... a natenko ho vyvaľkáme... |
![]() |
...potiahneme ním tortu.... |
![]() |
... vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu a štetcom ponatierame celú tortu... |
![]() |
:o) |
![]() |
... a ešte takto... |
![]() |
... no a ide sa zdobiť.... na kvietky som použila marcipán od Arielll-musím pozrieť ako sa presne píše a dám do komentáru odkaz na jej recept... je vynikajúci!!! Vrelo odporúčam... trošku som zafarbila na žlto a zbytok na oranžovo... na celú tortu mi stačil poťah z 200g suš.mlieka a 200g cukru... |
![]() |
...lupienky som spravila úplne jednoducho... jednotlivé lupene sú vlastne krúžky zložené a popriliepané ku sebe... vnútro-žlté je roztlačená guľka |
![]() |
... takto... vrch kvietkov je posypaný zlatými cukríkmi... |
![]() |
... a tu už je celá... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | hana h. (hankazk) ID 90615 (6.11.2009, 19:12) |
   je nádherná |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Petronela D. (almolonga) ID 47833, mimibazar.sk/almolonga (6.11.2009, 18:25) |
Hned na prvy pohlad sa mi zapacila, je ozaj nadherna - ste sikulka to sa musi uznat Nadisiel cas kedy som sa pustila do tejto torticky, pravdou je ze moc sa mi nepodarila ta hmota na kvietocky - takze ozdobila som ju po svojom ale chutovo bola uplne vynikajuca, dakujeme krasne mamke k narodeninam dobre padla vsetci pozvani sa velmi potesili  a vychvalili |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (7.11.2009, 16:40) |
 Ďakujem veľmi pekne za pochvalu a som rada, že tortička chutila |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | katka s. (mischa) ID 7257 (9.1.2009, 15:34) |
babo, ty si sikulka...ak sa v dalsom zivote narodim ako chlap a ty budes nadalej taka sikulka sikovna, tak ta poziadam o ruku  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Emilia D. (filmuska) ID 25200 (9.1.2009, 18:42) |
postav sa do radu a nepredbiehaj sa  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (9.1.2009, 20:07) |
tak to musím povedať môjmu  , koľko ja mám nápadníkov, nech ma začne aj strážiť  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana Abelovská (janeinka1) ID 54349 (29.8.2008, 20:30) |
Túto tortičku by som veľmi rada skúsila upiecť maminke k narodkám, akurát som premýšľaľa, že spravím tie kvetinky mramorované, ružovo-biele, ale to iba ak sa zaadarí  Tak by som chcela ešte raz za nás všetky poprosiť o ten receptík ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif) Pretože to vyzerá famóózne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (29.8.2008, 21:28) |
Janka, moc sa ospravedlňujem , som akosi mimo a úplne mi to vyfučalo z hlavy. Už je tam. Ďakujem krásne za pochvalu.Lucia
PS: dúfam, že sa pochválite ako sa Vám podarila. L |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Jana Abelovská (janeinka1) ID 54349 (30.8.2008, 14:51) |
To je úplne v poriadku, človek toho má veľa. Tak veľmi pekne ďakujem, už som si to pekne uložila. Budem to síce piecť až za pár mesiacov, ale potom určite dodám fotku, aj keď pochybujem, že bude taká pekná ako tá vaša
Ešte raz ďakujem za receptík |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (30.8.2008, 15:10) |
Nie je za čo Janka, už sa teším na  . |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina Z. (mata198511) ID 20128 (22.8.2008, 21:18) |
Lucik, tortička je n  á d h e r n á
určite aj super chutila, zas som o niečo múdrejšia, čo sa týka využitia gaštanového pyré  ste sa museli všetci riadne oblizovať   taká mňamka a zdobenie, ako som ti už ku komentáriku napísala, je takisto jedinečné a krásne, fakt no si jednoducho šikulka  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iva B. (Iffko) ID 3392, mimibazar.sk/iffko (22.8.2008, 12:24) |
super napad , vyzera moc pekne
iva |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (21.8.2008, 23:16) |
Fotopostup pridaný, zajtra sa pokúsim nájsť papierik s presnými dávkami čo sa týka surovín
odkaz na marcipán:
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=18616&user=126509
Ešte upresním, že žiadny jačmenný sirup som doma nemala, nahradila som ho bazovým medom, určite bude môcť byť aj púpavový (hlavne nech je redší). S hmotou sa mi pracovalo výborne. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Emilia D. (filmuska) ID 25200 (28.8.2008, 15:02) |
ze jacmenny sirup
uz som citala recepty s psenicnym aj kukuricnym sirupom ale jacmenny... to ani neviem ci som vobec niekde videla 
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (29.8.2008, 21:29) |
| No jasné, že to mal byť pšeničný . Pre mňa jačmeň ako raž aj pšenica. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (17.8.2008, 14:24) |
| Dievčatá, ďakujem za pochvalu, recept bude hádam čochvíľa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Olga C. (Init) ID 46563 (4.8.2008, 12:35) |
| To je krásný a netradičně zdobený dortík |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (upravené 4.8.2008, 12:51) |
| Lucka, je prekrásna a určite aj chutnučká, už sa neviem dočkať peceptíku |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (25.7.2008, 10:08) |
Dievčatá, veľmi pekne Vám ďakujem . ODpíšem takto hromadne, keď robím maslovú plnku, tak väčšinou dávam 1/2 masla a 1/2 margarínu , aj keď maslová je maslová. No čo sa týka plnky v lete, tak maslová sa topí určite rýchlejšie ako tá margarínová. Kvietočky som robila pomocou tejto hmoty(falošného marcipánu), je super, veľmi dobre sa mi s ním pracovalo:
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=18616
ešte doplním, že žiadny javorový ani jačmenný ani podobný sirup som nemala, dala som bazový med, ktorý bol takej konzistencie. Myslím, že nič nepokazíte ani púpavovým medom, obyčajný lesný je troška hustejší, no možno by to šlo aj s ním. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Emilia D. (filmuska) ID 25200 (8.12.2009, 20:16) |
Luckaaaaaa
nemas nahodou niekde ulozeny ten recept ? lebo z mimi zmizol  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (9.12.2009, 9:01) |
Našla som jeden marcipán, mal by to byť on.
400g práškového cukru, 400g sušeného mlieka, 5-6 lyžičiek oleja, 5-6 lyžíc bazového medu v mojom prípade, inak tam ide nejaký obilninový sirup:o)) a ešte som zabudla na mandľovú arómu- mám ho uvedený pri takom modrom balíčku pre Michaela, jedna z prvších tôrt a ešte som zabudla dodať, ale to ty isto vieš, že sa miesi v pekárni, nemusí, ale je to uľahčená práca |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (8.12.2009, 21:35) |
| Emi, pozriem v mojej múdrej knižke a zajtra napíšem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Miroslava N. (mirka111) ID 21138, mimibazar.sk/mirka111 (25.7.2008, 9:41) |
| krásna aj ja čakam na hmotu, kt. si to robila |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina D. (tina11) ID 1961 (24.7.2008, 20:25) |
| No klobúk dole, je nádherná , fakt dobrý nápad tie kvietky , vyzerá ozaj úžasne . Prosím vás z akej hmoty ste robili tie kvietky? Pa martina |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (24.7.2008, 19:10) |
Lucka super naozaj krasna ,ale idem sa ta opytat ,ked robiš plnku ake masla použivaš ,je lepšia ked daš čisto maslovu alebo daš aj palmarin ,hlavne ked su vonka horučavy   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Daša C. (Dasenqa) ID 40431 (24.7.2008, 18:40) |
| - nahodou je celkom mila, |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Emilia D. (filmuska) ID 25200 (24.7.2008, 14:10) |
Lucka za toto zdobenie mas moj hlboky obdiv... nechces taku urobit aj mne ?
ja totiz zdobit vobec neviem  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Elena Š. (*ela*) ID 4972 (24.7.2008, 14:03) |
| Luci, to je super nápad s tými kvetinkami. Zase som o inšpiráciu bohatšia. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Mirka z. (mimka7) ID 9778 (24.7.2008, 13:07) |
| je nádherná a vôbec nevyzerá gýčovo práve ste mi dali inšpiráciu na narodeninovú tortu |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (24.7.2008, 9:13) |
| Kraasna podla mna je presne taka ako ma byt |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
vďaka 
a vychvalili 
, koľko ja mám nápadníkov, nech ma začne aj strážiť 
Tak by som chcela ešte raz za nás všetky poprosiť o ten receptík ![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
Pretože to vyzerá famóózne 
á 
taká mňamka a zdobenie, ako som ti už ku komentáriku napísala, je takisto jedinečné a krásne, fakt 
