Dana B. (tawa) ID 47716 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 29 návštěvníkov)
Venčeky z odpalovaného cesta
[ recept č. 7135 zo dňa 4.9.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Těsto: 260 ml mléka, 100 g másla nebo hery, 160 g hladké mouky, špetka soli, 4 celá vejce, 1/2 lžičky prášku do pečiva
Krém: 1/2 l mléka, 0,5 dcl rumu, 1 a 1/2 sáčku vanilkového pudinku, 125g másla, 100 g moučkového přesátého cukru
POSTUP PRÍPRAVY
Do mléka dáme tuk se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání na plotnu, aby se mouka propařila. Vznikne hladké lesklé těsto, které se nechytá stěny nádoby. Necháme chvíli vychladnout, přendáme do mísy a do částečně prochladlého vmícháme jedno vejce po druhém a nakonec prášek do pečiva. Plechy vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou si do mouky "natiskáme" kolečka o průměru 4 - 5 cm. Těsto dáme do plátěného pytlíku s trubičkou a na předtištěná kolečka stříkáme věnečky. Každé kolečko "objedeme" dvakrát. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 230°C, po deseti minutách ztlumíme na 180°C a ještě pečeme dalších 10 minut. Během prvních 10 minut troubu v žádném případě neotvírat, věnečky by klesly. Hned po vytažení z trouby každý věneček rozkrojíme. Po vychladnutí naplníme krémem a povrch pocukrujeme nebo potřeme bílkovou polevou. Příprava krému: Z mléka, rumu a pudinkového prášku uvaříme pudink. Máslo s cukrem dobře vyšleháme. Do ušlehaného másla po částech vešleháme zchladlý (ale ne moc studený) pudink. Z této dávky mám 40 věnečků, po 20 na jeden plech. |
| Zuzana K. (*emica*) ID 115925 (26.1.2011, 0:24) |
Aha, našla som taký istý recept. Ale že na chlp. Iba fotka je iná. Inak venčeky sú krásne, už aj by som si dala. http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=12196&user=52420 |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
lubica s. (marnaty) ID 53484 (8.9.2008, 14:25) |
Cez víkend sme mali návštevu, tak so upiekla tieto venčeky. Boli rýchlo hotové a veľmi dobré. Namiesto rumu so dala do krému pár kvapiek mandľovej príchute. Zjedli sa raz-dva. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (5.9.2008, 10:03) |
Vyzerajú božsky , milujem tieto venčeky, len mám akosi obavu z odpaľovaného cesta, že to nezvládnem |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Dana B. (tawa) ID 47716 (5.9.2008, 11:02) |
Ja som sa tiez bála ze nezvladne odpalovane cesto ale bolo to jednoduche.Verim ze sa to podari aj vam.Len to skuste a budete spokojna.su fakt dobre. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Mirka M. (Myrca) ID 22115 (5.9.2008, 8:37) |
ak môžem tak ja mám dva recepty na venčeky, tu je prvý http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=4781&user=22115 - tie nie sú ukážkové ale chutili a druhý receptík http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=4785&user=22115 tieto boli mňamkové |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (5.9.2008, 8:38) |
anooooo, to je ono :O) to je tvoje, som to hladala v oblubenych |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Peťka B. (Korinna) ID 45364, mimibazar.sk/korinna (5.9.2008, 7:04) |
Chcelo by to pridať receptík. Ale vyzerajú fantasticky! Naozaj treba dať do rúry nádobu s vodou pri pečení, aby boli také nadýchané? |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Ivka V. (iviatko) ID 262, mimibazar.sk/iviatko (4.9.2008, 21:36) |
danka, vsak toto si daj do rodinneho albumu, sem by sa mali davat recepty |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
ruzena s. (ruza1) ID 47453 (4.9.2008, 21:22) |
p.Danka,mohla by som aj ja poprosiť o recept? Milujem venčeky. Dakujem. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (4.9.2008, 21:17) |
Danka ,môžem poprosit aj ja o receptik????? |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Janka H. (domcek32) ID 48997, mimibazar.sk/domcek32 (4.9.2008, 20:49) |
vyzeraju super mohla by som poprosit recept?dakujem |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| alena t. (ajat) ID 26909 (4.9.2008, 20:03) |
mňamky, mňamky - vyzerajú super hned by som si dala ku ... Môžeš mi poslať aj receptík? díky. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |