Lucia H. (gupka) ID 9968 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 20 návštěvníkov)
Štrúdľa z pivového cesta
[ recept č. 8396 zo dňa 2.11.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
45 dkg hladkej múky špeciál, 2dcl 12°piva, 1palmarin, na plnku: 2kg jabĺk, kr.cukor, 40dkg maku
POSTUP PRÍPRAVY
Tento víkend bola u nas moja krstna mama, vďaka ktorej mám recept na rýchle rožkové pirôžky a robila nám túto famóznu štrúdľu, najlepšiu akú som zatiaľ ochutnala, z tých čo sa nemusí cesto ťahať, tak tu ju máme....
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
z muky, piva (musí mať 12°) a zmäknuteho margarinu urobime cesto, ktore musi 12 hodin odpocivat zakryte na linke, čiže je ho dobre urobit vecer a na druhy den piect, alebo opacne, podla toho kedy mate cas a chut piect:o)minimum oddychu je 5 hodin, ale samozrejme cim dlhsie, tym sa lepsie valka...to pivo tam po upeceni nie je citit a zabezpecuje mierne podkysnutie, preto ten dlhy cas na oddych. |
![]() |
mame teda casu dost na očistenie množstva jablk |
![]() |
pomelieme si mak |
![]() |
cesto rozdelíme na 4 časti |
![]() |
na tenko rozvaľkáme na dĺžku plechu tak, aby sa nám štrúdľa zmestila na plech, budú tam všetky štyri vedľa seba |
![]() |
dobre pokvapkáme buď olejom, alebo roztopeným maslom |
![]() |
najprv dáme na cesto časť pomletého maku, ktorý sme celý zmiešali s asi desiatimi lyžicami cukru a rozdelili na štyri časti, takže nám vychádza na každú štrúdľu 10dkg maku a 50dkg jabĺk, na jednu dáme najprv časť maku+jablka+ďalšia časť maku ( z tých prvých 10dkg) |
![]() |
och zabudla som....jablká treba postrúhať a nechať postáť a potom riadne vyžmýkať |
![]() |
navrstvené jabĺčka a zase pokropiť maslom |
![]() |
jablká posypeme škoricou a cukrom, môžme celé množstvo jabĺk najprv zmiešať s cukrom a škoricou a tiež od oka rozdeliť na štyri časti, zasypeme makom (z tých prvých 10dkg)a z troch strán ako vidíte zahnúť |
![]() |
štrúdľu zavinieme, potrieme maslom a dáme na plech |
![]() |
tu sú nachystané a potreté olejom/maslom, budú pekne zlatavé, keď ich natriete aj žĺtkom (tieto ale nie sú žĺtkom potreté) |
![]() |
po upečení ich ešte potrieme maslom, tým budú vláčne....čerstvé sú zvrchu chrumkavé, ale po dôkladnom vychladnutí zvláčnejú ( teplovzduška 150st.asi 40 min. potom zvýšiť teplotu na 180st.dopiesť a sledovať povrch) |
![]() |
toto si naložil ešte horúce môj mladší syn, ktorý raz dávnejšie vyhlásil že je koláčotarián a ešte z toho zjavne nevyrástol, aj keď je vyšší odomňa.....dnes ráno ma ubezpečil po mojej otázke, či mu z tej štrúdle tak neskoro večer nebolo zle, že nie práve naopak bolo mu móóc dobre:o))) |
![]() |
takto vyzerala ráno a bola vláčnejšia a mňam, samozrejme, že môže byť orechove-jablková alebo višňovo-maková. |
![]() |
k čajíčku, či kávičke-dobrú chuť! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Helga M. (helma) ID 184874 (10.3.2013, 17:25) |
Dnes som piekla a je fakt fantastická, ďakujem za receptík  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alexandra P. (alebat) ID 55021, mimibazar.sk/alebat (18.10.2009, 12:25) |
Lucka práve som dopiekla túto skvelú štrúdlu trošku som sa obávala toho  ale všetko dobre dopadlo  cesto je chrumkavučké  výborné  . Dva kúsky som plnila makom a jablkami podľa tvojho receptu a do ostatných dvoch som dala mleté orechy, mandle, kúsky horkej čokolády a štipinku rumu ... fantááázia.
Ideme na návštevu tak im zoberiem a verím že každému bude chutiť.
Opäť ďakujem za skvelý receptík.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Lucia H. (gupka) ID 9968 (18.10.2009, 20:01) |
Alexka moja zlatá ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)  veľmi sa teším Tvojmu komentáriku a že štrúdľa nesklamala ďakujem aj za tip na tú druhú variantu, skúsim mňam, orechy a rum...hmmm..... rado sa stalo, ja ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Denisa N. (Desynka) ID 58857, mimibazar.sk/desynka (15.10.2009, 10:45) |
mňam,mňam,mňam  dnes ráno mužíček protestoval,keď musel strúhať jablká.ja si už pochutnávam na mojej 1. štrúdle a je a verím, že bude chutiť aj mojim chlapom.
ďakujem za recept a pridávam sa do skupiny koláčotariánov 
denisa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (16.10.2009, 13:08) |
Deniska, tak vitaj v klube  som veľmi rada, že chutila a verím, že chutila aj chlapom Ďakujem za milý komentárik |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| yveta m. (študentka) ID 90145 (13.7.2009, 9:06) |
| Luci, štrúdľu som piekla včera. Bola výborná . Všetci sme si dali ku kávičke.Kedže som nemala doma všetky suroviny, tak som som miesto 12 piva použila 10 a miesto palmarínu maslo, takže bola trošku drahšia, ale stálo to zato.Aj náš synátor, ktorý hoci čo nezie veľmi chválil a na posedenie štyri kúsky. Odkazuje Ti, že bola fakt dobrá. Ďakujem za recept. Určite som ju nepiekla naposledy a skúsim aj iné varianty, aj keď neviem či prekonajú mak s jablkami. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (16.7.2009, 23:43) |
| Yvetka, ´dakujem za pekný komentárik a teším sa že tak chutila |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Sláva S. (ssmolkova) ID 46286, mimibazar.sk/ssmolkova (10.11.2008, 9:07) |
| Super receptík . Iba občas pečiem, ale odkedy som objavila šikovné maminky s receptami na MMB, je to častejšie a častejšie. Tento recept som si pridala so obľúbených. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (10.11.2008, 11:16) |
Slavi, tesim sa, ze sa ti receptiky pacia som zvedava, ci bude strudla chutit, pa  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna S. (Anka S.) ID 63807 (9.11.2008, 16:28) |
| Je to naozaj dobrá štrúdľa, výborná je aj s makom a jablkami |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (10.11.2008, 11:16) |
| Anka dakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Klaudia R. (kladika) ID 65067 (5.11.2008, 18:07) |
no takze strudla je hotova, len ja som to trooska poplietla, a cesto som dala z polovicnej davky, a plnku zo stvrtinovej  ale cesto je krehucke, plnky sa mi zda aj tak dost...no som to ja za kucharku  ale raz ju urcite spravim original. Aj takto je ale super...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (6.11.2008, 13:39) |
| sikovna si hlavne ze chutila Klaudinka, dakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Klaudia R. (kladika) ID 65067 (4.11.2008, 19:36) |
 teraz som si precitala ze cesto musi stat  tak si ho idem teda len zamiesit a zajtra sa bude piect-a co sa stane ked dam pivo 10 ? nemam 12 .....muz pije len 10  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (4.11.2008, 21:59) |
Ahoj Klaudi, neviem ti povedat, co urobi desina, mam podobny recept na inu strudlu a aj to musi stat aspon tri hodiny, tusim na vsetky strudle je to tak  aj ten moj, ked si nahodou pivo da, tak len desinu a na toto sme museli kupit zvlast, mozno sa nic take nestane, len krstna mi prizvukovala, ze to musi byt dvanastka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (3.11.2008, 20:02) |
| ahoj, táto štrúdľa vyzerá byť nebezpečne lakocinková, určite raz vyskúšam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (4.11.2008, 16:01) |
ja mám štrúdle veľmi rada, táto je super, ale teraz si dám na dlho pokoj  vyskúšaj, je mňam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana C. (Naja) ID 3566, mimibazar.sk/najaa (3.11.2008, 10:37) |
| Toto super cesto sa robieva ja u nás.Odporúčam je jednoduché a fantastické |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (3.11.2008, 14:50) |
| Janka ďakujem, ja som ju jedla veľmi veľakrát a konečne som videla ako sa aj robí |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marianna S. (Marijanna) ID 49716 (3.11.2008, 10:30) |
  dost uz bolo dobrotok este kus a budem mat 100kg |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (3.11.2008, 14:49) |
| veru, ja veľmi ťažko odolávam tunajším dobrotkám, asi si dám do vianoc zákaz MMB |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alžbeta Š. (betyna8) ID 43155, mimibazar.sk/betyna8 (3.11.2008, 10:16) |
| Moja mamina robieva tiež takúto štrúdľu,z toho pivového cesta sa dajú urobiť aj iné dobrotky, šatôčky,slané tyčínky,pagáčiky.... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (3.11.2008, 14:47) |
| Fíha, to som nevedela tak to je super, určite vyskúšam aj šatôčky ďakujem za tip |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Klaudia R. (kladika) ID 65067 (2.11.2008, 22:11) |
famozne to vyzera cez tyzden upeciem a dam vediet....mnaaaam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (gupka) ID 9968 (3.11.2008, 14:46) |
| teším sa, dufam, že bude chutiť tak ako nám |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
ale všetko dobre dopadlo 
cesto je chrumkavučké 
výborné 
. Dva kúsky som plnila makom a jablkami podľa tvojho receptu a do ostatných dvoch som dala mleté orechy, mandle, kúsky horkej čokolády a štipinku rumu ... ![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
som veľmi rada, že chutila a verím, že chutila aj chlapom 
ale cesto je krehucke, plnky sa mi zda aj tak dost...no som to ja za kucharku 
ale raz ju urcite spravim original. Aj takto je ale super... 
teraz som si precitala ze cesto musi stat 
tak si ho idem teda len zamiesit a zajtra sa bude piect-a co sa stane ked dam pivo 10 ? nemam 12 .....muz pije len 10 
aj ten moj, ked si nahodou pivo da, tak len desinu a na toto sme museli kupit zvlast, mozno sa nic take nestane, len krstna mi prizvukovala, ze to musi byt dvanastka 
vyskúšaj, je mňam 
dost uz bolo dobrotok este kus a budem mat 100kg 
