POTREBNÉ PRÍSADY

maslo na vymastenie formy, kurča (cca 1,5 kg), soľ, mleté čierne korenie, 1/2 cibule, 1 strúčik cesnaku, 1 PL masla alebo margarinu, 75g čerstvých omrviniek z bieleho chleba alebo strúhanky, 2PL čerstvej petržlenovej vňate, 4 PL majonézy prípadne tatarskej omáčky, 2 lyžičky dijonskej (pikantnej) horčice

POSTUP PRÍPRAVY

Za necelú hodinku máte kuriatko na stole :)...

(Ja som robila menšiu dávku, kedže nas je doma malo... Ale rozpis mate na cele kuriatko...)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Pripravíme si ingrediencie + samozrejme umyté naporciované kurča....

Gril alebo horne zahrievanie v rúre si zapneme na 250°C. Ohňovzdornú misu si vymastíme maslom. Naporciované kurča si osolíme a okoreníme a vložíme do misy kožou nadol.

Grilujeme asi 20 minút v 15cm vzdialenosti od tepelneho zdroja, kým kúsky kurčaťa pekne nezhnednú a nie sú takmer hotové. Asi v polovici pečenia kusy kurčaťa obrátime....

Kým sa kuriatko pečie (griluje), nasekáme si cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať nadrobno...

V malom hrnci si roztopime na miernom ohni maslo, pridáme cibuľu a cesnak a dusíme pod pokrievkou asi 5 min (občas premiešame).

K udusenej cibuľke a cesnaku pridáme petržlenovú vňať...

...strúhanku alebo čerstvé omrvinky a ostavíme hrniec bokom...

Zmiešame si majonézu s horčicou...

Po uplynuti tych 20 minút. Kurča zase obratime kožou dole a grilujeme ešte 5 min.

Kurča opäť otočíme, natrieme horčicovo-majonézovou zmesou (netreba ňou šetriť, môžete urobiť aj viac tejto zmesy ako je v rozpise...). Posypeme petržlenovou zmesou a dáme pod gril este asi na 3 min. zapiecť, kým sa nevytvorí hnedastá kôrka...

Hotové kuriatko podávame... podľa múdrej knižky sa k tomu hodí varená brokolica alebo karfiol ako priloha... My ako klasici si k tomu dávame radšej zemiaky :-P a trošku brokolice "na ozdobu" ;)...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Tvarohový koláč (strúhaný) | Kurča s horčicovou kôrkou | Rizoto-súťaž >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Jarmila C. (ciglanova) ID 9282 (20.7.2007, 20:39)
	Skusila a mozem odporucat. Jednoduche na pripravu a naozaj velmi chutne...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Slávka K. (slavenka) ID 760, mimibazar.sk/slavenka (18.1.2007, 20:30)
	Evka...to vyzera dobre...si obednávam, ked dondeš na východ
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva V. (vinka) ID 5640, mimibazar.sk/vinka (19.1.2007, 17:38)
		Jasne pocestujem s hrncami ...a dame si
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Norika F. (1fifinka1) ID 649, mimibazar.sk/1fifinka1 (18.1.2007, 9:30)
	ja tento recept evka skusim...nahodou som rada ze medzi vsetkymi tymi prsickami sa naslo aj nejake stehienko .....
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva V. (vinka) ID 5640, mimibazar.sk/vinka (18.1.2007, 9:39)
		No dufam,ze porotkyne vyskusaju ... Inac nemusi byt iba stehienko, v pohode cele kuriatko naporciovane..., len ja varim v malych davkach, cele kura by sme jedli dlho doma
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Norika F. (1fifinka1) ID 649, mimibazar.sk/1fifinka1 (18.1.2007, 10:14)
			no, ja zasa musim niekedy aj dve kurence, jedno je malo...ale dobre ze si napisala, skusim to s celym kuriatkom cez vikend potom pridam dokaz a napisem ako chutilo
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva V. (vinka) ID 5640, mimibazar.sk/vinka (18.1.2007, 9:28)
	S tymto asi nevyhram , ked citam ostatne recepty ... Ale v ramci rozsirenia kuracich receptikov je to fajn
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zuzka R. (zuzulien) ID 835, mimibazar.sk/zuzka (18.1.2007, 12:16)
	presne, o to ide, že všetci veľa varime z kuracinky ale treba to obmienat, lebo už by nam to liezlo hore krkom., tak je dobre získať nový receptík....toto sa mi zapacilo, isto vyskusam....
	ODPOVEDAŤ nahlásiť